Pyshki - një simite e harlisur, e skuqur në vaj dhe më shpesh me një vrimë të rrumbullakët në mes. Shumë shpesh ata janë të hutuar me donuts , sepse dallimi nuk është shumë i madh. Le të hedhim një vështrim në disa opsione për ju, se si të gatuaj pyschki.
Si të gatuaj qengjin në kefir?
përbërësit:
- kefir - 1 l;
- miell - 700 g;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- vaj vegjetal.
preparat
Kefiri në temperaturën e dhomës derdhet në një tas, hedhim kripë, sheqer dhe sode. Përzieni gjithçka, shtoni miellin dhe përziejini brumë të butë. Tjetra, ne formojmë një suxhuk të trashë prej saj, e prerë atë në copa, sasi e vogël e miellit dhe buns rrethore, me një vrimë në mes. Gati për të vënë pyshki në bordin e prerjes. Në tigan të hedh vaj, ngrohtë atë mirë dhe skuqura buns gatuar në të në një ngjyrë të kuqe në të dy anët. Më pas vendosni në një peshqir letre, dhe pastaj shërbejeni me qumësht të ngrohtë.
Si të gatuaj pyshki me maja?
përbërësit:
- miell - 500 g;
- qumësht - 1 artikull;
- maja e thatë - 1 tbsp. lugë;
- margarinë - 100 g;
- uji i filtruar - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- pluhur sheqer gjobë.
preparat
Qumështi është përzier me ujë të ngrohtë, të spërkatur me maja dhe hedh një lugë sheqeri. Pastaj hedhim kripë, silleni një miell pak, përziejmë atë tërësisht dhe lëreni për 20 minuta që opara të dalë. Në fund të kohës, shtoni margarinën e zbutur, përzieni në vezë, shtoni miellin dhe sheqerin e mbetur. Ne rrokulliset brumin në një top dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për 2 orë. Pastaj heqim topa të vogla nga ajo, bëjmë raundin e bunëve dhe i fryjmë ato në vaj të nxehtë në një tigan të thellë.
Si të gatuaj pasta të pjekur në salcë kosi?
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- salcë kosi të ulët yndyrë - 5 tbsp. lugët;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- sode - majë;
- miell - 1 artikull;
- uthull - 0,5 tsp.
- vaj perimesh - 200 ml;
- kripë - majë.
preparat
Në një tas të smaltit, rrahni vezët me sheqer, vendosni krem dhe thithni një kripë. Pastaj shtoni sode, shuar me uthull tryezë, dhe përzierje tërësisht. Tjetra, derdhni pjesë të miellit dhe gatuani një brumë të butë, por të butë. Ne e rrokullisim atë në një shtresë të pabarabartë dhe të prerë figurat e bukura të formave të ndryshme apo shesheve të drejtë. Fry pyshki në një tigan të nxehtë me vaj në të gjitha anët. Buns gatshëm të përhapur në një pjatë dhe dekoroj me sheqer pluhur.