Shumica e të rriturve tashmë kujtojnë nga fëmijëria një shije të shkëlqyer të biskotave. A e dini se kjo delikatesë mund të pjeket në shtëpi pa vështirësi. Rezulton shumë e shijshme, më pak kalorike, thërrmuese dhe e butë. Le të shqyrtojmë me ju se si të bëni cookies bollgur pa miell.
Recetë për biskota bajame pa miell
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- feta bollgur - 3 artikuj;
- sode - 1 lugë çaji;
- vanilje sheqeri - 15 g;
- pluhur kanelle - për shije.
preparat
Gjalpi terhiqet me sheqer vanilje, sheqer dhe kanellë. Pastaj ne thyejmë vezët, llokoçisim, vendosim thekon, sode, e cila është shtypur me lëng limoni, përzihet tërësisht dhe hiqni brumë në frigorifer për rreth gjysmë ore. Këtë herë, bollgur thekon si duhet, bymehet. Pas kësaj, ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pergameni, yndyrat me gjalpë dhe spërkatim pak me mango. Më pas, brumi është i ndarë në disa pjesë identike, duke formuar topa të vogla afërsisht madhësisë së një arre. Pastaj bëjmë një copë prej tyre dhe i vendosim ato në një fletë pjekjeje. Piqni cookies tonë për rreth 35 minuta në një furrë të nxehur, në një temperaturë prej 180 gradësh, në furrë.
Recetë për cookies pa miell
përbërësit:
- tërshëra - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 50 ml;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- Vanillin - për shije;
- pluhur pjekje - majë.
preparat
Thekon bluaj, shtoni vanillin, vendoseni pluhurin e pjekjes, thyeni vezët, derdhni vaj perimesh dhe qumësht. Përzieni mirë masën dhe gradualisht derdhni sheqerin. Ne i japim thekon një forcë të mirë dhe e përhapim brumin me një lugë në një fletë pjekje, të vajosur me vaj. Piqni një trajtoj në një temperaturë prej 180 gradë për rreth 30 minuta.
Biskota çokollatë bollgur pa miell gruri
përbërësit:
- thekon tërshërë - 10 tbsp. lugët;
- Vaj badiava - 250 ml;
- vezë - 2 copë;
- Patate të skuqura çokollatë - 160 g;
- sode buke - 1 lugë çaji;
- sheqer kafe - 160 g;
- ekstrakt i vaniljes - 1,5 tsp.
preparat
Furrë është ndezur para dhe ndezur deri në 175 gradë. Në një tas të vogël, përzierini tërshëna me sode dhe vendosni mënjanë enët. Në një tjetër enë, rrahën gjalpën e badiava me sheqer, vanilin dhe vezët derisa të qetë. Shto përbërës të thatë dhe përzihet me një lugë druri. Vendoseni me kujdes çipsin e çokollatës dhe përhapeni brumin në pjesë të vogla në fletën e pjekjes në një distancë prej 5 cm nga njëra-tjetra. Piqni biskotat për 10 minuta dhe hiqni menjëherë nga frigorifer, sapo të fillojnë të ngjiten pak. Biskota çokollatë mahnitëse pa miell janë të gatshëm!
Biskota dietetike bollgur pa miell dhe vezë
përbërësit:
- margarinë - 125 g;
- mjaltë lëngshme - 125 ml;
- kanellë - 1 tbsp. lugë;
- lëvozhgë limoni - për shije;
- bollgur i vogël - 100 g;
- bollgur i madh - 200 g;
- kripë - një majë;
- farat e susamit për spërkatje - 50 g;
- arra - nëse dëshironi.
preparat
Në tigan, shkrijeni vajin, shtoni mjaltë të lëngshëm, kokrrizë, arra copëtuar, kanellë dhe kripë. Pastaj i heqim enët nga pllaka, derdhim bollgur dhe përziejmë derisa të jemi homogjene. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me pergamenë, buajmë atë me vaj dhe spërkat me një manga. Biskota përhapeni me një lugë në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri. Ne nivelim secili, duke u dhënë atyre një formë të rrumbullakët, dhe spërkat me farat e susamit. Piqni për 10-15 minuta, varësisht nga trashësia e tenxhere tuaj dhe madhësia e cookies. Pastaj butësisht tërhiqni tabaka për pjekje nga furra dhe lëreni që trajtimi të ftohet plotësisht. Ne i shërbejmë cookies bollgur pa miell për çaj, pluhur sheqer spërkatje sipas dëshirës.