Veçanërisht e përsosur kjo tortë është e përshtatshme për tryezën e ëmbël të fëmijëve. Në fund të fundit, tortë është e mirë, sepse ajo është e bërë në shtëpi, përveç se është përgatitur edhe në bazë të karrota shumë të dobishme për fëmijët. Ashtu si në shtëpi, ne përgatisim një tortë karrota që është e shijshme deri në pikën e çmenduri, sigurisht, më poshtë, në këtë artikull.
Tortë klasike amerikane karrota
përbërësit:
Për provën:
- sheqer kafe - 300 g;
- kernelit të pjekur të arrave - 2/3;
- miell gruri - 280 g;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- kanellë - 1 lugë çaji;
- portokalli - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- Vaj luledielli - 1/2 st;
- karrota (të mesme) - 3 copë.
Për krem:
- krem djathi - 350 g;
- gjalpë (82.5%) - 90 g;
- sheqer pluhur - 350 g;
- pije - 1 tbsp. lugë.
preparat
Flokëkuq, të prera në feta, vendosen në pjesën e trashë të blenderit dhe shtypen në copa të vogla. Miell gruri, i kombinuar me një pluhur pjekje, është gjithashtu i kombinuar me kanellë dhe lëvozhgë portokalli finely integruar. Me një thikë të hollë me thikë të mprehtë, bluaj arra aromatike të pjekura dhe përzieni ato me përbërësit në një tas. Në një enë të veçantë vendosim sheqer kafe, në të cilën shtojmë vezë të freskëta, hedhim vaj luledielli dhe shtrydhim lëngun nga portokalli. Shkundni të gjitha corolla dhe derdhni në një enë me arra dhe miell. Pastaj ne paraqesim karrota këtu, përziejmë gjithçka me një lugë dhe marrim një brumë. Rreth 40 minuta ne piqem një tortë karrota në formë me shtresë jo-shkop në 175 gradë në një furrë tashmë të nxehtë.
Duke qëndruar rreth gjysmë ore, krem djathi dhe gjalpë janë të kombinuara në një enë, shtoni atyre pluhur sheqer të shqyrtuar, liker agrume dhe lëviz të gjithë përbërësit e lidhur me një mikser dore deri në uniformë. Ftohura, tape e bukur prerë me një thikë të gjatë në dy dhe, mbivendosje një në një me një krem të butë të butë. Dekoroni tortën, duke u besuar shijes tuaj.
Kjo tortë zvicerane karrota është një recetë klasike
përbërësit:
Për provën:
- pjekje, lajthi terren - 220 g;
- karrota - 450-500 g;
- gjalpë - 270 g;
- miell (w / s) - 120 g;
- kanellë - 1/5 lugë lugë;
- pluhur pjekje - 1 lugë ëmbëlsirë;
- vezët e pulave - 4 copë;
- sheqer gjobë - 280 g.
Për krem:
- krem djathi Philadelphia - 320 g;
Për bllokim:
- karrota - 200 - 250 g;
- sheqer gjobë - 160 g;
- limon - 1 pc.
preparat
Në miellin e klasës më të lartë, shtoni kanellë me salcë, lajthi të pjekur në tokë, pluhur pjekjeje dhe përzierje në mënyrë të barabartë. Lagur karrota me një copë të vogël kashte të rubbed në një rende dhe të lëvizin atë në një tas me përbërësit e kombinuar. Sheqeri me vezë të freskëta për 4-5 minuta mundi mikserin. Ne vendosim gjithçka në një përzierje të përbashkët, shtoni gjalpë të shkrirë dhe përziejmë masën e vezëve nga poshtë lart dhe përziejmë butësisht. Për dy forma të njëjta të rrumbullakta, shpërndahemi në mënyrë të barabartë brumë dhe piqem ëmbëlsirat tona për gjysmë ore në 180 gradë në një furrë të nxehtë.
Në të njëjtën mënyrë, si për brumë, fshij karrota për bllokim. Përhapeni atë në një tigan me një fund të trashë prej çeliku inox, bini në gjumë me sheqer, fërkoni limonit dhe, duke e prerë atë, shtrydhni lëngun këtu. Në regjimin e zjarrit të dobët
Ftohur në temperaturën e dhomës, ëmbëlsira shkurtohet horizontalisht. Tortë e parë është e përzier me djathë të butë krem, dhe ne vendosim gjysmën e bllokimit të ftohur në të, e dyta zbatohet vetëm djathë, i treti është bërë si i pari dhe, duke e vendosur katërt është e mbuluar me pjesën e sipërme dhe anët me djathin e mbetur Philadelphia.
Tani ju e dini se si të gatuaj tortë delikate të shijshme, të pazakonshme karrota dhe mund të mburremi në mënyrë të sigurtë të kryeveprës suaj para mysafirëve!