Një tortë me një lulekuqe mund të përgatitet në shumë variacione. Mack mund të shtohet direkt në ëmbëlsira, ose krem, dhe mund ta shtoni atë me arra dhe fruta të thata. Sidoqoftë, një pështymë e tillë e pafund me siguri do të gjejë tifozët e saj.
Cake "Ministerial" me fara lulekuqe
përbërësit:
Për tortën:
- lulekuqe - 1 artikull;
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- sode - 1 lugë çaji.
Për krem:
- qumësht i kondensuar - 1 tenxhere;
- gjalpë - 150 g;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugë.
preparat
Përgatitja e një trajtimi të tillë duhet të fillojë mirë përpara. Drejtpërdrejt një ditë para gatimit, farat e lulekuqeve duhet të përzihet me vezën e rrahur dhe të lënë përzierjen në frigorifer. Ditën tjetër në përzierje nxjerrim nga frigoriferin, shtoni sheqer, miell, sode dhe kefir, përzierjeni me kujdes çdo gjë. Ne japim testin për të qëndruar për rreth 10 minuta, kështu që sode reagon me acid laktik nga kefir, dhe pas kësaj ne derdhim brumë në një tabaka pjekje dhe piqem atë. Çdo pjesë e provës, e barabartë me një tortë (1/3 e masës së përgjithshme), ne përgatisim në 180 gradë për 10-15 minuta. Le të freskët ëmbëlsira, dhe ndërkohë do të marrim krem.
Shkrirja e vajit me qumësht të kondensuar dhe shtoni pluhur kakao. Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem, lëreni kula me fara lulekuqe dhe qumësht të kondensuar të njomur brenda natës.
Recetë për një tortë me fara dhe arra me lulekuqe
përbërësit:
- poppy - 1/2 st;
- miell - 1 ½ lugë;
- vezë - 3 copë;
- arra (tokë) - 2 artikuj;
- kajsi të thata (toka) - 1/2 st;
- sheqer - 1 ½ st .;
- sode - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 100 g;
- Qumësht i kondensuar - 1 tenxhere.
preparat
Mielli është i skuqur dhe, së bashku me të gjithë përbërësit e tjerë, është i ndarë në 3 pjesë - secila pjesë është baza për njërën prej ëmbëlsirave. Le të fillojmë me kores arre. Sheqeri mundi me 1 vezë dhe shton krem, miell, sode dhe një gotë arra (qelqi i dytë - për zbukurim). Ne vajosim formën me vaj perimesh dhe derdhim brumin e arrë. Ne piqem tortën në 180 gradë për 20 minuta.
Kajsi të thata. Përsëri, rrahni vezën me sheqer, shtoni pjesën tjetër të përbërësve, si për shtresën e mëparshme, dhe pastaj derdhni kajsi të thata. Ne piqem tortën në të njëjtën temperaturë, në të njëjtën kohë.
Me të njëjtin parim, ne gjithashtu përgatitim misri lulekuqe. Qumështi i kondensuar me një gjalpë të butë dhe mbulojë atë me krem. Formohet tortë me peksimadhe me fara lulekuqe të mbuluara me arra të mbetura.
Ëmbëlsira me fara me lulekuqe
përbërësit:
Për pancakes:
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 artikuj;
- qumështi - 700 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- poppy - 3 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
Për krem:
- qumësht - 500 ml;
- miell - 2 1/2 tbsp. lugët;
- yolks veze - 4 copë;
- sheqer - 1/2 tbsp.
preparat
Le të fillojmë të bëjmë një brumë për pancakes. Poppy derdh ujë të valë dhe të lënë të bymehet. Ndërkohë, mundi vezët me sheqer dhe shtoni qumësht. Ne shoshim miellin dhe derdhim në pjesë në përzierjen e qumështit të vezëve, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni poppy steamed në brumë. Fry pancakes në një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe të lënë të ftohtë.
Ne tani kthehemi në përgatitjen e kremit. Për ata që nuk e pëlqejnë krem karamel , të cilat ne do të diskutojmë më poshtë, ne ju rekomandojmë që të provoni një krem të bazuar në krem kosi - salcë kosi me farat e lulekuq nuk do të jetë më pak e shijshme.
Për krem kosi është e nevojshme për përzierje të trashë salcë kosi me pluhur sheqer për shije, ju mund të shtoni vanilje. Të gjithë pjesën tjetër për përgatitjen e përzierjes së kashtave: qumësht, sheqer, yolks dhe miell, shtoni vaj dhe vihet në zjarr. Krem i trashë ftohtë dhe pat ato çdo zbritje (1-2 lugë për një zbritje do të jetë e mjaftueshme). Tani mbetet vetëm për të zhytur tortën me krem që rezulton, duke e lënë atë në frigorifer për 2-3 orë minimale.