Blackramed scrambet është një ëmbëlsirë mahnitëse që do të përsosë në mënyrë të përkryer në verën e nxehtë dhe do t'ju kujtojë ditët e ngrohta të një dimri të ftohtë. Le të zbulojmë me ju se si ta gatuajmë atë dhe ju lutemi të ftuarit, pavarësisht nga moti jashtë shtëpisë tuaj.
Sherbet i rrushit të zi dhe qershi
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 250 g;
- sheqer i grimcuar - 3 tbsp. lugët;
- qershi - 150 g.
preparat
Berries janë të larë, ne heqim rrjedh, eshtra dhe me ndihmën e një blender ne kthehemi në patate pure. Pastaj ne fshij atë përmes një sitë, pour sheqer dhe për të hequr patate të pjekura patate në frigorifer. Pas 3 orësh ne e përhapim sherbetin nga rrush pa fara në kremanki, dhe nga mbetja e vajit të mbetur ju mund të gatuani një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Sherbet i rrush pa fara i zi dhe kivi
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 250 g;
- ujë 100 ml;
- rrush pa fara e zezë - 300 g;
- fruta kivi - 2 copë.
- pije - 2 tbsp. lugët;
- verë e kuqe tryezë - 125 ml;
- shampanjë - 125 ml;
- rum të bardhë - 1 tbsp. lugë;
- vezë e bardhë - 2 copë.
preparat
Ne e ngrohim ujin në një tigan me sheqer, vlim për rreth 5 minuta, dhe pastaj e ftojmë atë. Peshqit janë larë, të thara, vendosim disa mana për të dekoruar, dhe të tjerët janë pastruar nga degëzat dhe të përzier. Kivi pastrohet, pritet në feta dhe zë gjithashtu. Pastaj në secilën purë futim gjysmën e shurupit të sheqerit. Pastaj derdhim verë dhe verë të kuqe në masën e rrushit, dhe shampanjë dhe rum në kivi. Përzierja që rezulton shndërrohet në lojëra metalike, të mbyllura dhe të ngrira në frigorifer. Vërshëllen bardhë veze derisa majat formohen dhe hidhen butësisht në patate pure. Ne ngrihemi për një orë, dhe pastaj veçojmë tokat e kuqe dhe jeshile të sherbetit me një lugë të ndarë, i vendosim në vazo dhe i dekorojmë me manaferrat.
Recetë për sherbetin e rrushit të zi
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 400 g;
- sheqer - 200 g;
- uji i zier - 2 tbsp. lugët;
- kos - 500 ml;
- ekstrakt i vaniljes - 1 tbsp. lugë;
- pije e butë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Në tenxhere vendosim rrush të thatë të ngrirë, derdhim sheqer, derdhim ujë të zier dhe vendosim në zjarr të mesëm. Vazhdimisht nxitje, sillni masën në çiban dhe vlim për 15 minuta, pastaj kokrra të kuqe ftohet në temperaturën e dhomës, vendoset në një blender dhe whisked tërësisht deri në gjendjen e patate pure. Currants pastër filtruar përmes një sitë, transferuar pure purpurtë në një tas, shtoni kos, ekstrakt vanilje dhe derdh në pije. Përzieni gjithçka me një shpatull silikoni, derdhni masën në krijuesin e akullores, llokoçisni për rreth 30 minuta deri në një qëndrueshmëri të fortë, hiqni atë për një kohë në frigorifer dhe më pas shërbeni ëmbëlsirë në tavolinë, ujdisur me mana të freskëta.