Në kohët e Bashkimit Sovjetik, zonjët ishin duke përgatitur shumë ëmbëlsira të ndryshme për t'i kënaqur të afërmit e tyre. Ores , forma cookie, pranga per thonjtë janë ato pajisje kuzhine që mund të gjenden në shumë kuzhina sovjetike. Dhe çfarë shijshme ata ishin me ndihmën e tyre! Në këtë artikull, ne do të ju tregojmë se si të bëni një brumë për tubat në hekurin e pleshtit. Dhe pronarët me fat të pajisjeve të tilla do të jenë në gjendje të kënaqin të afërmit e tyre me tuba tepër të shijshëm, të cilat të gjithë e donin aq shumë në fëmijëri.
Një recetë për tubat e vezëve në një hekur
përbërësit:
- sheqer rere - 200 g;
- miell gruri, analizohet - 170 g;
- gjalp natyror - 200 g;
- vanilje;
- vezët e pulave të mëdha - 4 copë.
preparat
Beat me gjalë zbutur sheqer, një nga një shtoni vezë, përzierje dhe derdh në miell. Si rezultat, një brumë i trashë do të shfaqet për tuba të mprehta në hekurin e ciçit. Pra, sipërfaqet e punës së instrumentit lubrifikohen me vaj dhe përhapin një brumë në një lugë tavoline. Ne e sjellim atë në gatishmëri dhe shpejt të fikur ndërsa meshë është ende e nxehtë.
Recetë për një provë të tubit në një hekur të ciçit
përbërësit:
- miell gruri tharë - 1 gotë;
- sheqer - ¾ filxhan;
- ujë 175 ml;
- qumësht - 200 ml;
- margarinë ose gjalpë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- sode - ½ tsp.
preparat
Margarina shkrihet dhe pak ftohtë. Shto sheqer dhe vezë. Sode është shuar me uthull, derdh në ujë dhe shtoni miell. Tani derdh në qumësht dhe llokoçis. Ngrohja nxehet, lubrifikohet me vaj. Hidhni rreth 2 lugë brumë. Hekuri i qumështit tani është i mbyllur fort dhe deri në fund të gatimit nuk është e hapur. Pastaj, vaferët e përfunduar menjëherë kthehen në tuba dhe mbushin ato në shijen tuaj.
Brumë për tubat me qumësht të kondensuar në një meshë
përbërësit:
- miell - 120 g;
- gjalpë - 130 g;
- vezë pule - 3 copë;
- sheqer rere - 120 g;
- kripe;
- kripë patate - 120 g.
preparat
Shkrihet gjalpë i shkrirë me sheqer dhe kripë. Ne shtoni yolks veze. Hidheni në miell, koll dhe ngjisni mirë. Bërtitni vezët me një mikser dhe përzini me kujdes ato në brumë. Pra, brumi për hekurin e drekës është gati për tubat. Ne vendosim 1 lugë gjelle brumi në qendër të shportës elektrike të ngrirë me vaj, mbyllim pajisjen dhe përgatitim gotën për rreth 1 minutë. Pastaj hiqni me kujdes dhe pastaj, ndërkohë që produkti është ende i nxehtë dhe elastik, ne e lëshojmë tubin. Ne i plotësojmë ato me qumësht të kondensuar të zier, në të cilin është gjithashtu e mundur të shtoni arra të grimcuara, nëse dëshironi.