Cake në kos është një delikatesë e bërë në shtëpi. Ata gjithmonë mund të takohen me mysafirë të papritur ose ju lutemi anëtarëve të familjes për tubime në mbrëmje, sepse brumi në produktin e qumështit të përgatitur është i përgatitur thjesht dhe shpejt, gjithmonë rezulton i harlisur dhe i ajrosur, duke ju lejuar të gatuani të dyja një biskotë të rregullt dhe një luksoze "Velvet Kuq".
Ëmbëlsira shtëpi në kefir
Tortë nga kefir me nxitim flet për vete. Produkti është i përgatitur thjesht, shpejt, nga grupi i zakonshëm ushqimor. Hani dy vezë me 250 gram sheqer, shtoni një gotë kos, 500 g miell dhe sode. Brumë është mirë i përzier, derdhur në një myk dhe pjekur për 45 minuta në 180 gradë. Tortë e pjekur pritet përgjatë pjesëve dhe lyhet me krem.
- Tortë e shijshme në kos është mjaft e mirë sa mund të bëhet edhe nga produkti i thartuar i qumështit - nga kjo pjekje do të përfitojë vetëm, duke rezultuar në një harlisur, të lehtë dhe të ajrosur.
- Sode shtuar në brumë nuk ka nevojë të shuhet me uthull. Për acidet kefir reagimi do të mjaftojë.
- Disa receta përfshijnë gërshetimin e brumit me kefir të ngrohtë në mënyrë që të mos gërryehet, duhet të nxehet në ujë të ngrohtë.
Biskota në kos për tortë
Shumë amvise preferojnë të bëjnë ëmbëlsira për kekirin. Në të njëjtën kohë ballafaqoheni me gatim në më pak se një orë, si brumë i biskotës së zier me shtimin e një produkti të qumështit fermentues. Prania e këtij të fundit garanton marrjen e një baze të lartë, poroze, biskota, shkëlqimi i së cilës është i mjaftueshëm për dy ajër të pastër, të butë, të ngurtë.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- kefir - 230 ml;
- miell - 460 g;
- sheqer - 200 g;
- sode - 3 g;
- vaj - 85 g.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer dhe gjalpë.
- Lloji në miell, sode, kefir dhe përzierje.
- Pjek brumin në 200 gradë për 40 minuta.
- Ndajeni gjysmën e tortës së ftohur.
Cake "Fantastik" në kos
Nuk ka asgjë më të shijshme se një tortë me çokollatë me kefir "Fantastik". Ëmbëlsira të lagështa të biskotave, të ndërthurura me krem karamel dhe "mbuluar" shkëlqim me shkëlqim - është fantastikisht e shijshme dhe po aq e lehtë. Për t'u përgatitur, nuk nevojiten përbërës të shtrenjtë: disa lugë kakao do ta bëjnë çokollatën e brumit, dhe kefir - të harlisur dhe të ajrosur.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- sheqer - 460 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 600 g;
- pluhur pjekje - 7 g;
- kakao - 95 g;
- vaj - 250 g;
- qumështi - 450 ml;
- krem kosi - 40 g.
preparat
- Mundi dy vezë me 200 gram sheqer dhe kefir.
- Hidh 500 g miell, 60 g kakao dhe pluhur pjekjeje.
- Piqni për 45 minuta në 180 gradë.
- Pritini në 2 pjesë.
- Kombinoje 2 vezë, 200 g sheqer, 100 g miell dhe qumësht. Sillni kremën në zjarr deri sa të jetë e trashë.
- Ftohtë, mundi me 200 g vaj dhe lubrifikoni ëmbëlsira.
- Për lustër, shkrijeni salcën me 80 g sheqer, 40 g kakao dhe 20 g vaj.
- Hidh tortë me çokollatë në kefir me krem.
Cake me kos dhe bllokim
Një tortë e thjeshtë me kos dhe bllokim është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ricikluar billets të padëmtuara të ëmbla. Edhe me një përbërje ushqimore buxhetore, pjekja rezulton e shijshme dhe nuk merr më shumë se një orë, për shkak se brumëzohet në kefir dhe bllokim, i cili ju lejon të merrni një tortë lëng me kokrra të kuqe dhe të mos shqetësoni me përgatitjen e kremit.
Përbërësit :
- bllokim qershi - 240 g;
- sheqer - 125 g;
- miell - 450 g;
- kefir - 250 ml;
- sode - 3 g;
- vaj - 40 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer pluhur - 40 g.
preparat
- Llokoçis bllokim me sodë.
- Shto kefir, vezë, gjalpë dhe miell.
- Piquni në 180 gradë për 50 minuta.
- Sasi e vogël e një tortë të lehta në kefir me sheqer pluhur.
Cake "Honey" në kefir - recetë
"Ëmbëlsirë" në kefir - një alternativë e shkëlqyer për versionin klasik. Ndryshe nga kjo e fundit, ajo është e përgatitur nga dy kore, që fiton në kohë dhe nuk përmban vaj, i cili ndikon në koston dhe vlerën kalorike të produktit. Falë kefirit, ëmbëlsira është e lehtë dhe e harlisur, kështu që tortë është e mbarsur jo më shumë se dy orë.
Përbërësit :
- miell - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- sheqer - 500 g;
- mjaltë - 40 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 7 g;
- krem i thartuar 750 g;
- sheqer (pluhur) - 170 g.
preparat
- Rrokni sheqerin, vezët, mjaltin, miellin dhe pluhurin e pjekjes.
- Derdh brumin në dy forma. Piqni për 45 minuta në 170 gradë.
- Pritini secilën tortë në gjysmë.
- Sasi e vogël e tortës në kefir me një krem me salcë kosi dhe sheqer pluhur.
Cake Princi i Zi në kos - recetë
Cake on kefir - një recetë, që përmban pasta të lira dhe origjinale. Një shembull i mrekullueshëm është tortë "Princi i Zi", i përbërë nga ëmbëlsira me kos, kos dhe kakao, të ndërthurura me krem vajra. Crusts dhe krem dallim të ndritshme me njëri-tjetrin në ngjyrë dhe shije, duke konfirmuar plotësisht emrin fisnik.
përbërësit:
- kefir - 230 ml;
- miell - 250 g;
- sheqer - 250 g;
- kakao - 40 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 250 g;
- vaj - 200 g;
- sheqer pluhur - 125 g;
- çokollatë e zezë - 120 g.
preparat
- Pound vezën me sheqer.
- Shto kefir dhe të gjithë përbërësit e thatë.
- Piqeni tortën në 180 gradë për 25 minuta.
- Pritini tortën në tre pjesë.
- Llokoçis gjalpën me pluhur, krem kosi dhe mbuluar me krem krem.
- Mblidhni tortën.
- Torta e shkrirë me çokollatë të shkrirë kefir.
Cake "Zebra" në kos - recetë
Cake "Zebra" në kefir - një nga variantet e produktit popullor, i quajtur test "me shirita". Është i përzier me kefir, i ndarë në gjysmë, duke shtuar kakao në njërën nga gjysmat. Faleminderit kefir, ajo është e qëndrueshme, përhapet ngadalë, kështu që derdh brumin me shtresa "me shirita" nuk do të jetë e vështirë.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- kakao - 60 g;
- sheqer - 200 g;
- sode - 5 g;
- kefir - 250 g;
- miell - 300 g.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer.
- Shkrini sode në kefir.
- Hidhini masën kefir në vezë, shtoni miellin dhe ndani brumin në dy.
- Në gjysmën e dytë futni kakao.
- Vendosni 2 lugë brumë të errët në pjatën e pjekjes, vendosni një brumë të lehtë në krye.
- Përsëriteni procedurën deri në fund të testit.
- Piqem tortë "Zebra" në kos për 30 minuta në 180 gradë.
Manikyr tortë në kefir - recetë e thjeshtë
Cake mannik në kefir - klasik sovjetik. Kefir, kur ndërveprojnë me manga, zbut në mënyrë aktive kurth të vështirë, duke e bërë atë të butë, të butë dhe homogjene, dhe pjekje të lehta dhe të ajrosur. Gjysma e orës është e mjaftueshme për të bërë kurorën të fryrë, të ngopur me lagështi dhe të shndërrohet në një brumë të butë të manës, e cila mund të dërgohet në furrë për 40 minuta.
përbërësit:
- manga - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- sheqer - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- sode - 5 g;
- çokollatë e zezë - 100 g.
preparat
- Hidh bollgur me kefir dhe lëreni për 30 minuta.
- Shto vezë, sheqer, sode dhe përzierje.
- Piquni në 180 gradë për 40 minuta.
- Hidh çokollatë të shkrirë.
Tortë me zbritje - recetë për kos
Ëmbëlsira me kakaçe në kefir - një zëvendësim i denjë për pasta të lodhshme. Ndryshe nga kjo e fundit, kjo tortë nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë. Ju vetëm duhet të piqni pancakes dhe t'i vënë ato në një grumbull, smeared me krem. Në të njëjtën kohë si një produkt ju nuk mund të dyshoni: pancakes në kos janë të butë, kurrë nuk shqyer dhe hiqet lehtë nga pan.
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 40 ml;
- miell - 250 ml;
- sheqer - 270 g;
- krem kosi - 400 g;
- manaferrat - 200 g.
preparat
- Vërvidhni vezët me kefir, 20 g sheqer, gjalpë, miell dhe sode.
- Piqem pancakes.
- Pjek kokën me 250 gramë sheqer.
- Lubrifikoni pancakes me krem dhe formoni tortë.
- Garnizoni me manaferrat dhe dërgoni në frigorifer për 2 orë.
Cake "kadife e kuqe" në kos
Biskota me kos në kos është baza e përkryer për desserts shijshme. Keku i kultit "Velvet Kuq", i cili fitoi popullaritet me pamjen e saj dhe një kombinim të jashtëzakonshëm të ëmbëlsirave të lagura me një krem krem të lehtë, mund të bëhet edhe nga brumi në kefir, për shkak të të cilit do të tejkalojë recetë origjinale me shtimin e dhallë.
Përbërësit :
- vezë - 4 copë;
- kakao - 35 g;
- miell - 450 g;
- vaj - 400 ml;
- kefir - 370 ml;
- sheqer - 400 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- sode - 10 g;
- ngjyrosje e kuqe e ushqimit - 20 g;
- krem - 300 ml;
- krem djathi - 400 g;
- sheqer pluhur - 150 g.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer.
- Kombinoje kefir, sode, bojë dhe vaj.
- Më vete, përzieni përbërësit e mbetur të thatë.
- Lidhni të gjitha komponentët.
- Derdh brumin në dy forma dhe piqni për 40 minuta në 180 gradë.
- Pritini çdo tortë në dy pjesë.
- Mbajeni krem me sheqer dhe djathë dhe mbuloni ëmbëlsira.
Cake në një tigan në kefir
Bëni një tortë në kos shpejtë dhe të shijshme mund të jetë jo vetëm në furrë, por edhe në një tigan. Kjo promovohet nga një brumë elastik kefir, i cili është i përkryer i skuqur, nuk digjet, hiqet lehtësisht dhe del të jetë madhështore, sesa i tejkalon variantet klasike. Përveç kësaj, ajo është më e shpejtë ngjyhet, dhe nga ajo tortë mund të shërbehet në tryezë në 30 minuta.
përbërësit:
- sheqer - 250 g;
- miell - 750 g;
- vaj - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- qumësht i kondensuar - 300 g;
- bllokim - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- sode hidratuar - 5 g.
preparat
- Lidhni të gjithë përbërësit dhe gatuani brumin.
- Roll it në 6 ëmbëlsira.
- Gjithkush piqni në një tigan.
- Lubrifikoni me bllokim dhe qumësht të kondensuar dhe formoni një tortë.
Cake mbi kos në furrë me mikrovalë
Tortë më të shpejtë në kos është e mundur vetëm në mikrovalë. Asnjë njësi në botë nuk mund të përballojë produktin në 7 minuta dhe mikrovalë do të bëjë pjekjen në mënyrë të barabartë të pjekur, të lehta dhe të ajrosur. Në këtë rast, i vetmi kusht që duhet të plotësohet është se brumi duhet të jetë i lëngët dhe të gatuhet me kefir të ngrohtë me një përqindje minimale të yndyrës.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- sheqer - 250 g;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- vezë - 1 copë;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Nga të gjithë përbërësit, përzierje brumë.
- Piqni për 7 minuta në 900 watts.
Cake në kefir në multivark
Një tortë me kos dhe salcë kosi është një nga delikatesat e famshme në shtëpi, të cilat shumë amvise preferojnë të gatuajnë në një shumëllojshmëri. Në të, brumë është pjekur në mënyrë të barabartë, rritet shpejt, nuk digjet. Të gjitha që ju duhet është të derdhni brumin në tas, të instaloni programin "Bake", dhe pas 90 minutash lubrifikoni kula të prera me krem kosi.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 320 g;
- miell - 500 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- krem kosi - 300 g.
preparat
- Shkundni 200 gram sheqer me miell, vezë, kos dhe pluhur pjekjeje.
- Cook tortë në "pjekje" për 90 minuta.
- Ftohtë, prerë në tre pjesë.
- Pjek kokën me 120 g sheqer dhe krem kremin.