Furça e zezë, ose krep - është një biskotë e shijshme që ne e kemi dashur nga fëmijëria. Ju mund ta bëni këtë delikatesë në disa mënyra: ka receta për drurët e drurit në qumësht, në salcë kosi, në kefir apo edhe në ujë. Le të humbim kohë, të mësojmë disa receta për të bërë drurë të ashpër me ju, dhe do të zgjedhësh për vete një gjë më të përshtatshme.
Receta për drurin e qumështit
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - një majë;
- miell - 1 tbsp.
preparat
Receta për biskota të drurit në qumësht nuk merr shumë kohë dhe energji nga ju. Në një tas të madh, përzierni vezë, qumësht, sheqer, miell të përzier dhe kripë, gatuani një brumë të trashë homogjene, që kujton qëndrueshmërinë e salçit. Tjetra, derdhni tryezën me miell, rrokulloni brumin në një shtresë të hollë dhe prerë në diamante: në secilën kemi bërë shkurtime në mes dhe, duke kaluar skajet nëpër qendër, i kthejmë ato. Në një tigan të thellë ngrohni tërësisht vajin. Degët e formuara u ulën me kujdes në vaj vegjetal të valëzuar dhe u pastruan për disa minuta në të dyja anët. Sapo dru zjarri bëhet i artë, me kujdes hiqeni atë me një zhurmë dhe vendoseni në një pjatë me një pecetë që do të absorbojë vaj të tepërt.
Kur delikatesa jonë do të thahet, ne e përhapim atë me një rrëshqitje në një pjatë të madhe dhe silleni me sheqer pluhur.
Receta për një fagot të freskët me vodka
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- vodka - 2 tbsp. lugët;
- miell - 200 g;
- kripë - një majë;
- sheqer pluhur - për shije;
- krem - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Si të gatuaj dru zjarri? Vezët fshihen me sheqer, shtoni krem, kripë dhe një miell të vogël. Të gjitha përzierje tërësisht deri qetë. Pastaj derdh një rrjedh hollë vodka, derdh miellin e mbetur dhe gatuaj brumin e butë. Roll brumë në një shtresë të hollë dhe të prerë në sheshe të vogla. Në qendër të çdo sheshi ne bëjmë një prerje, dhe kthejmë skajet përmes vrimës. Fry dru zjarri në një sasi të madhe të naftës preheated. Pastaj ne vendosim në një pjatë, dekorojmë me sheqer pluhur dhe shërbejmë për çaj.
Receta për një fagot të freskët në kefir
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 0, 5 lugë çaji;
- sode - 0, 5 lugë çaji;
- miell - 3 artikuj;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- Sheqer vanilje - për shije;
- kefir - 1 artikull;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- sheqer pluhur - për shije.
preparat
Kjo recetë për përgatitjen e drurit është më e thjeshtë. Veza mundi me sheqer, kripë, derdh kefir, vaj vegjetal, vendosni sode dhe përziejeni gjithçka mirë. Miell shoshë dhe gradualisht derdh në brumë, duke vazhduar për të ndezur. Pastaj mbuloni brumin e përfunduar me një peshqir, dhe vendoseni për 20 minuta në një vend të ngrohtë.
Pas korrigjimit, ndani brumin në dy pjesë dhe rrokulloni secilën në një fletë të hollë drejtkëndëshe, prerë atë në diamante të vogla, të bëjë vrima të vogla në mes dhe butësisht të kthehet një anë e çdo shesh nëpër vrimë. Fryni dru zjarri në një tigan të nxehtë në një sasi të madhe të vajit vegjetal në të dyja anët. Para se të shërbejnë, spërkasë pastë me pluhur sheqer.
Recetë për drurin e tharjes dhe salçi
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 artikuj;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi - 1 artikull;
- sheqer pluhur - për dekorim;
- vaj perimesh - 200 ml.
preparat
Receta për një fagot të freskët në salcë kosi është mjaft e thjeshtë. Të gjithë përbërësit janë të përzier në një tas të thellë dhe gatuaj brumin. Pastaj rrokulliset atë në një shtresë të hollë dhe e prerë në sheshe të vogla. Në qendër të çdo diamanti ne bëjmë një prerje, dhe ne i kthyem skajet përmes vrimës. Fry dushwoodwood në vaj të nxehtë deri në dritën e artë në ngjyrë, në një fryer thellë ose tigan të thellë.
Përfunduar një delikatesë pak ftohtë, sasi e vogël me sheqer pluhur dhe të shërbejë në tryezë.
Një analog i drurit të furçave mund të përgatitet nga një pasta e përgatitur tashmë me ndihmën e një furrë, pasi që më parë ka njollosur çdo degë me vaj perimesh. Gëzoni partinë tuaj të çajit!