Biskota është baza e përkryer për një tortë. Dhe për ta bërë atë edhe më të ajrosur dhe të lartë, ne rekomandojmë që të biskota me ujë të valë. Recetat më të mira për gatim po presin për ju më poshtë.
Biskota me vanilje me ujë të zier - recetë
përbërësit:
- miell - 1 xham;
- vezë - 4 copë;
- vaj perimesh i rafinuar - 55 ml;
- sheqer - 1 filxhan;
- vlimi i ujit - 55 ml;
- pluhur pjekje për brumë - 10 g;
- vanillin.
preparat
Ne thyejmë vezët, fillojmë t'i fshikullojmë dhe ngadalë derdhin sheqer. Ne kemi nevojë që masa të rritet të paktën 2 herë. Kjo mund të zgjasë rreth 10 minuta. Lidhni veç e veç pluhurin e pjekjes me miell të siftuar (shoshoni domosdoshmërisht, kjo do të japë provën e ajrosjes së dëshiruar), përzier me kujdes përzierjen e vezëve dhe derdh ujë të vluar. Pastaj shtoni vajin e perimeve, vanilinë dhe vazhdoni të trilloni. Vendoseni brumin në një kallëp të përzier me vaj, dhe e dërgoni në furrë. Në 180 gradë, biskota duhet të pjeket për 40-50 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë duke punching një biskotë me një shkop druri. Tortë është gati nëse është absolutisht e thatë.
Biskota vanilje-limon me ujë të valë
përbërësit:
- miell - 300 g;
- vezë - 4 copë;
- vaj perimesh - 100 ml;
- sheqer - 1 filxhan;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- vanilje sheqeri - 10 g;
- ujë të vluar - 100 ml;
- kripë - majë.
preparat
Ne shoshim miellin, silleni kripën dhe pluhurin e pjekjes. Në përzierjen që rezulton, shtoni yolks vezë. Hidhni në vajin e perimeve, derdhni sheqerin e vaniljes dhe përziejeni mirë. Ne mundëm proteinat me sheqer dhe lëng limoni në një masë të dendur të bardhë. E vendosim atë në brumë dhe përziejmë butësisht. Dhe së fundi, derdhni ujë të valë. Llokoçis në kohën e fundit dhe përhapeni brumin në një formë të ngopur. Në 180 gradë, biskota do të jetë gati në 45 minuta.
Biskota çokollatë-vanilje me ujë të valë në një multivarkë
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- sheqer - 2 gota;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- kakao - 6 tbsp. lugët;
- vanillin - 1 qeskë;
- sode ushqimore - 1 lugë çaji;
- qumësht - 100 ml;
- vaj perimesh i rafinuar - 65 ml;
- ujë të valë - 1/2 filxhan.
preparat
Vezë mundën me sheqer për të paktën 7 minuta për të dalë një masë e bardhë e harlisur. Lidhni veçmas përbërësit e thatë - miell me kakao, pluhur pjekje, sode dhe vanilinë. Ne hedhim në qumësht, vaj vegjetal, llokoçis. Pastaj gradualisht shtoni përzierjen vezë në përzierje të thatë dhe butësisht përzierje atë. Në fund, derdh ujë të valë dhe
Krem për vanilje është i përshtatshëm për pothuajse të gjithë. Ju mund të bëni salcë kosi , duke nxitur salcë kosi me sheqer, dhe ju mund të shtoni gjalpë në qumështin e kondensuar dhe të mbuloni ëmbëlsira me këtë krem. Gjithashtu do të jetë shumë e shijshme. Keni një çaj të bukur!