Përbërja e mjedrave, cilësitë e të cilave mund të gëzohen gjatë gjithë vitit, është jashtëzakonisht popullor. Kokrra të ndritshme dhe me lëng nuk e humb aromën e saj dhe pronat e dobishme në lloje të ndryshme të përpunimit, sepse amviset e shkathët mund të bëjnë përgatitjet e vitaminave për dimër dhe tifozët e shijet freskuese - të përdorin pije menjëherë pas gatimit.
Si të gatuaj komposto nga mjedër?
Komposto e mjedrave të freskëta është e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Manaferrat zhvishen, lihen dhe zihen në ujë të valë së bashku me sheqer për vetëm disa minuta. Hiq nga nxehtësia, lejo të qëndrosh e të ftohesh. Meqë manaferra ka një shije të ëmbël, madje edhe me sheqer, ajo shpesh plotësohet me manaferrat e thartuara, me fruta ose me fruta agrume.
- Komposto e shijshme e raspberries do të merret vetëm nga manaferrat e cilësisë. Ato mund të jenë çdo madhësi, më e rëndësishmja - jo e thyer apo e kalbur.
- Berries duhet të shpëlarë. Për ta bërë këtë, manaferrat vendosen në një cope dhe disa herë zhyten në ujë të ftohtë.
- Nëse kokrra është infektuar me larvat e një kafaze të kuqërremtë, derdhet me shëllirë (20 g kripë për 1 litër ujë) dhe le të qëndrojë për 15 minuta, pas së cilës ajo lahet me ujë të ftohtë.
- Për të maksimizuar ruajtjen e substancave të dobishme raspberries janë subjekt i trajtimit të ngrohjes minimale.
Komposto e rrush pa fara e kuqe dhe mjedër
Përzierja e mjedrave dhe currants është një pije e paçmuar në nxehtësinë e verës. Të gjitha, sepse currants dhe raspberries përmbajnë substanca të dobishme që mund të shpejt dhe efektivisht shuaj etjen tuaj dhe të përhershme ton deri trupit. Përveç kësaj, manaferrat përgatiten shpejt, sepse mund ta vloni kompotën në sasi të vogla, çdo herë që të merrni një pjesë të freskët të vitaminave.
përbërësit:
- mjedër - 350 g;
- rrush pa fara - 250 g;
- sheqer - 120 g;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Lahet rrush pa fara dhe derdh 30 g sheqer.
- Mjedër pak mprehje.
- Në ujë të vluar, pour sheqer, manaferrat dhe kuzhinier për 5 minuta.
- Hiqni komposhtën e mjedrës me rrush pa fara nga zjarri dhe insistoni nën kapakun për 10 minuta.
Komposto Cherry-mjedër
Një shtresë e bërë nga qershi dhe raspberries është pijet më unike dhe origjinale. Në fund të fundit, edhe duke marrë parasysh faktin se përbërësit janë të ndryshëm në shije, aromë dhe cilësi, ato nuk dominojnë njëri-tjetrin, por kombinohen në harmoni, duke u dhënë pije freskinë e verës. Përveç kësaj, përbërja është një ëmbëlsirë e shkëlqyer, pasi të dyja qershi dhe mjedra mund të kënaqen me kënaqësi.
përbërësit:
- mjedër - 500 g;
- qershi - 600 g;
- uji - 3 l;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Shpëlajni manaferrat, hiqni rrjedhjet nga qershi dhe lini gurët.
- Hidhni manaferrat në një tigan, derdhni në ujë, derdhni një çiban dhe derdhni sheqerin.
- Gatuaj kometë e raspberries dhe qershi për 7 minuta.
- Lejoni të ftoheni në temperaturën e dhomës, pastaj transferoni në të ftohtë.
Përbërja e raspberries dhe luleshtrydhe - recetë
Përbërja e luleshtrydheve dhe raspberries është një pije klasike. Ky kombinim është tërësisht shije, një buqetë aromash dhe pamjesh, dhe në aspektin e vitaminave dhe ushqyesve tejkalon shumë lloje të kokrrave të frutave dhe të frutave. Mos bëni ju të zellshëm në nxehtësinë e verës dhe recetë: manaferrat janë gatuar për 4 minuta dhe insistuan deri në ftohje.
përbërësit:
- Strawberry - 300 g;
- mjedër - 300 g;
- sheqer - 150 g;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Shpëlini luleshtrydhe dhe raspberries veçmas në një enë të madhe të ujit.
- Hidhni manaferrat në një cope dhe lëreni kullimin e ujit.
- Sillni ujë në një çiban, derdhni sheqerin, dhe pas 2 minutash - manaferrat.
- Gatuaj kometë e raspberries me luleshtrydhe për 4 minuta.
- Lejoni të qëndroni derisa të ftoheni plotësisht, pastaj dërgoni në frigorifer.
Përbërja e raspberries dhe mollë - recetë
Përbërja e mollëve dhe mjedrës - një nga buxhetet më të mëdha, por jo më pak mundësi shijuese freskuese, për përgatitjen e së cilës do të ketë mjaft mollë dhe një grusht manaferash. Ky i fundit, edhe në sasi të vogla, është i ngopur me ngjyrë dhe aromë. Komposto të prodhuar jo më shumë se 3 minuta, por këmbënguli për të paktën gjysmë ore. Tabela është shërbyer ftohur dhe filtruar.
përbërësit:
- mollë - 5 copë;
- mjedër - 200 g;
- sheqer - 200 g;
- ujë - 2 litra.
preparat
- Hiqni mollët nga mollët, fërgoni frutin në feta të holla dhe vendosni në një tigan.
- Lani manaferrat, kombinoni me mollë, shtoni ujë dhe sheqer.
- Sillni komposto në një çiban dhe kuzhinierët mbi një zjarr të vogël nën kapak për 3 minuta.
- Lejoni të qëndroni nën kapak të mbyllur për 30 minuta.
- Pastaj tendos dhe cool.
Komposto e kajsave me raspberries
Komposto e mjedrës - një recetë që plotësohet në mënyrë të përsosur nga manaferrat dhe frutat e ndryshme. Shtimi i kajsirave mund të marrë një pije vitaminë të shkëlqyer me shije të ëmbël dhe të thartë dhe një shije të paharrueshme kokrra të kuqe. Megjithatë, duhet marrë parasysh ngopjen e frutave me sheqerna natyrale, kështu që sasia e sheqerit në recetë duhet të minimizohet.
përbërësit:
- kajsi - 500 g;
- mjedër - 200 g;
- sheqer - 80 g;
- ujë - 2 litra.
preparat
- Kajsi dhe manaferrat shpohen, hiqen kajsi nga kocka.
- Vendosni frutin në ujë të valë dhe kuzhinierini nën kapakun për 5 minuta.
- Hiqni nga nxehtësia, shtoni sheqer dhe insistoni në enë të mbyllur hermetikisht.
- Cool furrë në një frigorifer.
Komposto me raspberries dhe nenexhik
Tifozët e pijeve gjallërues dhe freskues do të duhet të shijojnë përbërjen me mjedra dhe nenexhik. Ky kombinim nuk është vetëm tonizues freskues dhe i shkëlqyeshëm, por gjithashtu lë një amëz të këndshëm për një kohë të gjatë. Për një përbërës të tillë aromatik dhe gojë, përdoren vetëm gjethet e reja të hirit, të thatë - do t'i japin pije një erë të veçantë të mentolit.
përbërësit:
- mjedër - 400 g;
- degëzat e nenexhik - 2 copë;
- sheqer - 40 g;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Para se të përgatitni një copëz të mjedrave me nenexhik, kujdesuni për freskinë e kësaj të fundit.
- Shpëlarje mjedrat në ujë të valë dhe kuzhinier për 2 minuta.
- Shto sheqer dhe mbajeni në zjarr për ca minuta.
- Hiq nga nxehtësia dhe shto nenexhik të freskët
- Melmesat e mishit të konservuar nga mjedra këmbëngulin derisa të ftoheni plotësisht, pastaj hiqni nenexhën dhe hiqni mostrën.
Komposto e mjedrave të ngrira
Një komposto mjedër është një recetë e shijshme që do të ndihmojë në zbulimin e aromave të manave të ngrira. Për më tepër, ngrirësve ju lejojnë të kurseni fruta pa humbur cilësitë e dobishme, nga të cilat ju mund të krijoni pije vitamina në çdo kohë të vitit. Raspberries dhe currants zi të përkryer tolerojë acar dhe janë përdorur shpesh në gatim.
përbërësit:
- mjedër - 300 g;
- rrush pa fara e zezë - 150 g;
- sheqer - 100 g;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Në ujë të valë, pa shkrirje, vendosni manaferrat.
- Cook mbi një ngrohje maksimale derisa uji vlon përsëri.
- Shtoni sheqerin dhe ngjisni për 5 minuta nën kapak.
- Përbërja e raspberries të ngrirë, të lënë për 30 minuta pa hequr kapakun.
Mish luledielli në multivark
Një mënyrë e mrekullueshme për të mbajtur kokrrat e tëra dhe aromatik është që të gatuaj kompozën nga mjedisi në multivariate. Për më tepër, shumë amvise kanë përdorur gjatë një makine moderne për përgatitjen e dhuratave të verës, duke admiruar lehtësinë dhe rezultate të shkëlqyera. Procesi është i thjeshtë: manaferrat, sheqeri dhe uji vendosen në një tas dhe lëngojnë në mënyrën "Shuarje" për 20 minuta.
përbërësit:
- mjedër - 500 g;
- uji - 2 l;
- sheqer - 60 g.
preparat
- Rajs manaferrat dhe vënë ato në tas të multivark.
- Shtoni sheqer, ujë dhe llokoçis mirë.
- Cook në mode "Quenching" për 20 minuta.
- Përgatitja e kompozitës përfundoi në multivark për një çerek orë.
Pompë e mjedrave për dimër
Ata që duan të marrin një pjesë të mirë të vitaminave në sezonin e ftohtë, mund të shpëtojnë veten nga konservimi i bukur veror, duke përgatitur një komposto mjedër për dimër . Për fat të mirë, shumëllojshmëria e opsioneve ju lejon të bëni këtë pa shumë vështirësi. Ju thjesht mund të vendosni të gjithë përbërësit në një kavanoz, derdhni përmbajtjen me ujë të valë dhe rrokulliset me një kapak steril.
përbërësit:
- mjedër - 600 g;
- sheqer - 300 g;
- uji - 2 l;
- acid limoni - 5 g.
preparat
- Shpëlarje tërësisht dhe vendoseni në një kavanoz steril.
- Shto sheqer, acid limoni dhe derdh ujë të vluar në krye.
- Roll, turn dhe përfundojë.
- Pas dy ditësh, transferojeni në ruajtje në një vend të freskët.