Përmbajtja e vitaminave dhe mineraleve në kokrra të zeza është disa herë më e lartë sesa shuma e peshqve të zi, raspberries, luleshtrydhe, frutave të agrumeve dhe frutave dhe manave të tjera po aq të dobishme. Por këtu është një shije e manave të freskëta për shumë pak njerëz si. Ne ju ofrojmë që të bëni një kompote nga ziu i zi, ku shfaqet në mënyrë të përkryer dhe është e kombinuar në mënyrë të përsosur me fruta të tjera.
Si të gatuaj komposto nga chokeberry - një recetë e thjeshtë për dimër me mollë
përbërësit:
Llogaritja për një 3-l mund:
- ashberry, aronia - 260 g;
- mollë - 490 g;
- uji i filtruar - 2,1-2,3 l;
- sheqer rere - 150-220 g.
preparat
Chokeberry është kombinuar në mënyrë perfekte në kompotes me mollë. Kjo e fundit është më e mirë për të marrë varietetet e ëmbla. Nëse frutat nuk janë të mëdha, atëherë ato mund të lihen tërësisht. Shumë e shijshme dhe origjinale është marrë komposto të shafranit të zi dhe shishe miniaturë, të cilat, së bashku me manaferrat, janë të vendosura në kanaçe tërësisht.
Mollë është prerë në katër deri në tetë lobula, ne prerë thelbin dhe heq lotët. Mos harroni të lani paraprakisht fruta dhe ta thatë atë. Ne gjithashtu pije Ashberry ashberry dhe le të rrjedhin mirë. Vendosni përbërësit e përgatitur në një kavanoz steril, mbushini me ujë të zier dhe mbuloni enën me një kapak për njëzet minuta.
Pas kalimit të kohës, uji drenohet, përsëri i japim një çiban, dhe përsëri e derdhim tek rëra dhe mollë, së pari derdhim në çdo sasi të nevojshme të sheqerit të grimcuar. Shkalla e saj përcaktohet varësisht nga ëmbëlsia e mollës dhe preferencat e tyre të shijes. Ne mbyllim kapakun menjëherë me kapak, kthejmë pjesën e poshtme dhe mbyllim atë me një batanije të ngrohtë për vetë-sterilizim dhe ftohje të ngadaltë.
Përzierja e kumbullës dhe shafranit
përbërësit:
Llogaritja për një 3-l mund:
- ashberry, aronia - 340 g;
- mollë - 460 g;
- uji i filtruar - 2,1-2,3 l;
- rërë e sheqerit - 250-350.
preparat
Shumë interesante është kombinimi i kokrrave me kumbulla. Për përgatitjen e këtij plehrash, lani me kujdes lëngun dhe qershinë e zezë dhe ta thajmë atë. Rowan ne bie në gjumë në të njëjtën kohë në kavanoz, dhe nga lavaman ne fillim të nxjerrë eshtrat. Tani ngrohjen e ujit të vlim dhe derdh atë në përbërësit në kavanoz. Menjëherë përgatitni një pjesë tjetër të ujit të valë. Pas dhjetë minutash, ne thithim ujin e parë nga kanaçi në lavaman dhe mbushim kumbulla me hirin me ujë të valë të pastër. Pas një tjetër dhjetë minutash ne derdhim ujë në një tigan, le të vlim, shtoni sheqer për të shijuar, llokoçis deri sa të gjitha kristalet e kanë tretur dhe të mbushur shurup me përbërësit në kavanoz. Menjëherë kapeni enën me një kapak, e ktheni kokën, e mbyllni me kujdes për ftohje të ngadaltë dhe vetë-sterilizim.
Përzierja e detit buckthorn dhe zi chokeberry
përbërësit:
Llogaritja për një 3-l mund:
- ashberry-ferrë - 250 g;
- deti - buckthorn - 450 g;
- uji i filtruar - 2,1-2,3 l;
- sheqer rere - 250-300 g.
preparat
Një vitaminë e vërtetë "shpërthim" do të jetë komposto, e bërë nga chokeberry dhe detit buckthorn. Meritat e të dyve u janë thënë shumë, ne do të shtojmë vetëm se një pije e tillë rezulton të jetë gjithashtu hyjnisht e shijshme.
Deti Berry buckthorn dhe chernoplodki shpëlarje dhe përhapur në një peshqir të thatë. Pas kësaj, i plotësojmë ato në kavanoza sterile të thata dhe derdhim për 20 minuta me ujë të valë. Pas kalimit të kohës vodichku bashkohen dhe e vënë atë për ripëritje, dhe në secilën enë me manaferrat bie në gjumë sheqer, duke përcaktuar sasinë e saj për shije, por jo më pak se një gotë për një kavanoz prej tre litra.
Plotësoni manaferrat me lëng të valë të sheqerit, ne mbyllim kontejnerët fort dhe i lëmë ato në një pamje të përmbysur nën një batanije të ngrohtë për vetë-sterilizimin dhe ftohjen.