Në kohën tonë, nuk është absolutisht një problem për të blerë një pije alkoolike të gatshme. Në shitore ka një mundësi për çdo shije dhe çantë. Por ende shumë preferojnë të bëjnë vera, likeret dhe likeret vetë. Si të krijoni liker kumbull, lexoni më poshtë.
Lluka e kumbullës në vodka
përbërësit:
- kumbulla - 2 kg;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- vodka - 500 ml.
preparat
Kumbullat janë të mira për larje, pastrojmë nga gjethet dhe rrjedhjet dhe pastaj i heqim eshtrat. Pulp me zhvishem është pulverized në zhavor. Mishi i kumbullës që rezulton vendoset në një kavanoz i mbuluar me sheqer dhe përzihet mirë. Enë është e mbyllur fort me një kapak dhe është lënë për 3 ditë të ngrohtë. Pas kësaj, derdhni vodka, përzierjeni tërësisht, vulosni dhe lëreni të freskoheni për 40 ditë në një vend të errët të ftohtë. Pije e përfunduar filtrohet përmes disa shtresave të garzë dhe filtrohet përmes leshit të pambukut. Derdhni pije të përfunduar në shishe dhe mbyllni fort. Mbani atë në të ftohtë.
Lloji i likerit në shtëpi - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- karafil - 3 copë;
- sheqer vanilje - 10 g;
- sheqer rere - 500 g;
- arrëmyshk i grirë - majë;
- vodka - 500 ml.
preparat
Kumbulla minave, hiqni gurët, derdhni sheqer, shtoni erëza, sheqer vanilje dhe disa gjethe nga pema e kumbullës. Përzierja rezulton e mbuluar me një leckë të pastër, të vendosur në një vend të errët dhe të lënë për 10 ditë. Pas kësaj, derdh në vodka, llokoçis dhe le të krijoj për një muaj e gjysmë. Pas kësaj, pijeve alkoolike filtrohet dhe derdh në kontejnerë.
Lëngu i kumbullës me fara
përbërësit:
- eshtra kumbulle - 500 g;
- vodka - 1 litër;
- ujë - 500 ml;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Kockat e eshtrave me kujdes minave, të pastër dhe të thatë. Pastaj ne i grind tyre, për shembull, me një mulli kafeje. Pluhuri që rezulton është vendosur në një enë qelqi dhe të mbushur me vodka. Rreth një muaj nga përzierja le të krijojmë. Ne përgatisim një shurup të pasur sheqeri: në 500 ml ujë ne shpërndajmë 1 kg sheqer. Lëreni shurupin cool. Vodka me fara pas një muaji është filtruar. Përzierni lëngun që rezulton me shurupin e sheqerit dhe përziejeni mirë. Pastaj pijeve rezultuese shishet në një vend të errët dhe të thatë. Ne e lëmë atë atje për 6 muaj, dhe vetëm pas kësaj pijet mund të shijohen.
Si për të bërë liker kumbull?
përbërësit:
- kumbull i peeled - 6 kg;
- sheqer i grimcuar - 2.8 kg;
- uji - 3 gota.
preparat
Kumbulla të prera në copa, derdh sheqer, derdh në ujë dhe përzierje mirë. Ne vendosim kumbulla me sheqer në një enë qelqi. Ne lidhim garazhin e qafës dhe vendosim shishe për 2 ditë në nxehtësi. Kur shfaqet një shkumë e trashë dhe flluska në sipërfaqe, ne vendosim një dorezë mjekësore gome në qafë, duke bërë një vrimë në njërën nga gishtërinjtë. Lini rreth një muaj. Kur doreza fiket, ne filtrojmë pije dhe shpërndajmë atë përgjatë tankeve. Ne e ruajmë atë në të ftohtin e muajit të dytë dhe pastaj përpiqemi.