Rrush i kuq përmban shumë vitamina dhe substanca të tjera shumë të dobishme. Sigurisht, rrush pa fara është më i dobishëm në formë të freskët, por kompozimi i duhur i rrushit të kuq është shumë i shijshëm dhe mjaft i dobishëm. Në mënyrë që të ruhen pronat e dobishme të manave, është e nevojshme për t'i nxehur sa më pak të jetë e mundur gjatë përgatitjes së kompozitës.
Komposto e rrushit të kuq: e thjeshtë dhe e dobishme
Përbërësit (për përgatitjen e 3 litrave të kompozitës):
- 2 litra ujë
- nga 800 gramë në 1 kilogram manaferrat e freskët të rrushit
- nga 100 deri në 400 gram sheqer.
Përgatitja:
Kompoti absolutisht pa sheqer mund të dalin shumë të thartë, por megjithatë, kjo është një çështje e shijes. Komposto e përgatitur pa sheqer të rrushit të kuq është e dobishme për ata që monitorojnë nivelet e sheqerit në gjak dhe ata që nuk duan të përmirësohen. Mishrat e rrushit të kuq për komposto duhet të jenë të zgjedhur, të pjekur dhe të padëmtuar. Berries duhet të ndahen, të ndahen secili nga peduncle, shpëlarje mirë, të vënë në një sitë, le ujë ikjes. Tani ju duhet të bëni shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, piqni ujin në një tigan me llak dhe shtoni sheqerin. Ne përzierim me kujdes dhe kur sheqeri është tretur plotësisht, ne dërgojmë manaferrat e përgatitur në tigan. Së dyti, sillni një çiban, gatuajini për 1 minutë (jo më shumë, përndryshe plasaritemi dhe rrudhoseni, dhe vitaminat do të shpërbëhen), mbulojnë me një kapak dhe fikni zjarrin. Ne do të japim komposto për rreth 20 minuta, le të ftohtë dhe kompote gati (atëherë ju mund edhe të ftohet).
Komposto ekzotike e rrush pa fara
Komposto e ftohtë me rrush të kuq në mënyrë të përsëritur shuan etjen në ditët e nxehta, ka një shije të këndshme dhe të shijshme, dhe substancat e dobishme në këtë pije mbahen sa më shumë që të jetë e mundur. Ju mund të përgatitni komposto nga rrush pa fara dhe portokalli - ky kombinim është disi i pazakontë, por është mjaft i rafinuar dhe origjinal. Shija e këtij kompoti rezulton të jetë gjallëruese dhe freskuese.
Përbërësit (për 3 litra ujë):
- Nga 100 deri 400 gram sheqer i grimcuar
- nga 0,5 deri në 0,8 kg manaferrat e rrushit
- 1 portokalli.
Përgatitja:
Së pari, zgjidhim manaferrat, heqim degët, pedicelët, etj, dhe piqem. Ne e pastrojmë portokallin dhe e prerë atë në gjysmë, pastaj çdo gjysmë - përgjatë dhe anash, në kube të vogla. Përgatitni shurupin e sheqerit, si zakonisht, në një tigan me llak. Së pari, vlim në shurup për 3-4 minuta, feta portokalli, pastaj shtoni manaferrat e rrushit dhe vlim edhe 1-2 minuta. Mbuloni enën me një kapak dhe ndaloni rrjedhën e zjarrit. Nën shtresën e kapakut përdoret gjatë ftohjes. Për mysafirët dhe shtëpinë tuaj, një komposto me siguri do të gëzojë, në çdo rast, ata do të befasohen këndshëm.
Nëse nuk ka manaferrat e freskët
Ju mund të përgatitni një copëz të rrushit të ngrirë - një produkt i blerë në një supermarket, është i përshtatshëm për t'u përdorur kur rrushkuesi nuk ka pjekur ende ose se sezoni i saj ka kaluar tashmë. Nga rruga, në produktet e vitaminave të ngrirjes thellë dhe substancave të tjera të dobishme janë ruajtur mirë, kështu që kjo kompot është gjithashtu mjaft e dobishme. Nëse në rajonin tuaj rrushçanë ripensohet në sasi që janë të përshtatshme për ngrirje - mos e pajisni dhe ngrini rrush të kuq për përdorim në të ardhmen. Në dimër, ky burim i vitaminave do t'ju shpëtojë nga ftohjet dhe gripit. Nuk është e nevojshme për të shkrirë manaferrat për të përgatitur komposto. Gatuaj përbërjen e manave të ngrirë të rrushullit në mënyrë: vlim me ujë, shtoni sheqer, përzieni. Ne hedhim manaferrat në tenxhere, edhe një herë të sjellë një çiban, mbuluar pan me një kapak dhe të ndaluar rrjedhën e zjarrit. Kjo është e mjaftueshme për të ruajtur shumën më të madhe të vitaminave. Ndërsa ajo do të qetësohet - infused. Në sezonin e ftohtë, përbërja e manave të rrushit të ngrirë nuk do të ngrohtë, por do të rrisë gjithashtu imunitetin.
Komposto për përdorim në të ardhmen
Një komposto nga një rrush pa fara mund të ruhet duke rrotulluar në kavanoza qelqi. Si të rrokulliset një kometë nga një rrush pa fara? Bëni atë në një mënyrë tjetër.