Një fitim i dobishëm për çdo tortë është një krem banane. Shije e saj delikate dhe aroma delikate, joshëse e frutave tropikale do ta kthejnë ëmbëlsirën tuaj në një kryevepër të vërtetë kuzhinës dhe me siguri do ta bëjë atë një preferuar të tryezës festive.
Ka shumë mundësi për përgatitjen e një krem banane për një tortë, disa prej të cilave ne ofrojmë më poshtë.
Krem me skuqje banane për tortë me biskota
përbërësit:
- krem kosi me një përmbajtje yndyre jo më pak se 25% - 520 g;
- sheqer pluhur - 220 g ose për shije;
- banane pjekur me madhësi të mesme - 2 copë.
preparat
Për përgatitjen e kremës së acidit banane, ne pastrojmë dhe banane banane me një blender ose bluajmë atë përmes një sitë. Pastaj kombinoni masën e banane që rezulton me salcë kosi dhe thyej atë shkëlqyeshëm me një blender ose një mikser. Në fund të procesit të mpiksjes, gradualisht derdhni sheqerin e pluhur në pjesë të vogla.
Krem i tillë nuk do të jetë vetëm një shtesë e shkëlqyer për një tortë me peksimadhe. Mund të përdoret si një ëmbëlsirë banane, e ftohur së pari në frigorifer për disa orë.
Djathë dhe recetë tortë krem banane
përbërësit:
- djathë me gjizë të mesme - 220 g;
- kefir me përmbajtje të mesme yndyre - 85-120 ml;
- sheqer i grimcuar - 120 g ose shije;
- sheqer vanilje - 20 g;
- banane pjekur me madhësi të mesme - 2 copë.
preparat
Djathë gjedhë është thyer për të marrë një masë homogjene krem ose ne fshij atë përmes një sitë. Pastaj shtoni për të shijuar sheqerin e grimcuar, sheqer vanilje, më parë pjekur dhe u kthye në pure në çdo mënyrë të përshtatshme banane dhe whipped deri lehtë me një mikser ose blender. Në fund të procesit të fërkimit, shtoni kefir. Shuma e saj mund të ndryshojë në varësi të lagështisë fillestare të gjizës ose dendësisë së dëshiruar të kremës së mbaruar.
Ashtu si në recetën e mëparshme, krem i tillë mund të përdoret si një ëmbëlsirë e pavarur, pasi është ftohur paraprakisht.
Krem krem banane për tortë - recetë
përbërësit:
- krem me përmbajtje yndyre prej të paktën 30% - 720 ml;
- një banane e pjekur e madhe - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 60 g ose shije;
- xhelatinë - 5 g;
- uji 40 ml;
- Arra dhe çokollata e integruar (nëse dëshironi) - 50-60 g;
preparat
Xhelatini ngjyhet për pesë minuta në ujë, dhe pastaj ngrohtë, nxitje, derisa tretur plotësisht, por nuk vlim. Tani lini atë në temperaturën e dhomës për t'u ftohur në një ngrohtësi të këndshme.
Pjekje krem me një mikser derisa majat janë të trasha. Ne shndërrojmë banane në pure, përziejmë atë me sheqer të grimcuar dhe rrahim masën derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht. Tani në proteinat whipped ne futjen e një masë të ëmbël banane, rrahën atë pak, pastaj shtoni xhelatinë të ngrohtë dhe përsëri shënoj pak me një mikser. Në fund të procesit të fërkimit, shtoni patate të skuqura çokollate dhe arra të grimcuara, nëse dëshironi. Krem është i gatshëm, ju mund ta përdorni atë për qëllim, biskota promazyvaya ose ndonjë ëmbëlsira të tjera. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një feta të vogël banane.
Si të gatuaj një krem çokollatë-banane për një tortë?
përbërësit:
- lëng portokalli - 100 ml;
- banane - 4 copë;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- çokollatë - 200 g.
preparat
Ne shndërrojmë banane në pure në çdo mënyrë të përshtatshme dhe vendosim ato në një tigan ose lugë. Atje derdhim sheqer, derdhim leng portokalli dhe e vendosim ne zjarr. Ngroheni në masë, duke nxituar vazhdimisht, me nxehtësi të moderuar në një çiban, le të valojë për pesë minuta dhe hiqni nga nxehtësia. Ne vendosim para copa copa çokollate dhe llokoçisim derisa të shkrihet tërësisht në krem dhe të marrim një masë homogjene. Ne e lejojmë kremin të freskët dhe mund të përdoret për qëllimin e synuar.