Një festë e rrallë nuk ka ëmbëlsira. Dikush pëlqen shijime të thjeshta, për shembull çokollata, xinxife, fruta. Për të tjerët, dërgoni desserts komplekse: ëmbëlsira, ëmbëlsira, por jo të thjeshta, por të dizenjuara në mënyrë elegante, të tilla që ka disa që janë patetike. Sigurisht, mënyra më e lehtë për të blerë një ëmbëlsirë në një dyqan apo në një dyqan të specializuar ëmbëltorësh, por shumë preferojnë ëmbëlsira shtëpi. Ato janë më të thjeshta se pazaret, nuk përmbajnë ndonjë shtojcë të pakëndshme, dhe fakti që trajtimi është përgatitur me dashuri dhe posaçërisht për dikë - kjo gjithashtu do të thotë shumë. Për fat të keq, shpesh ndodh që një tortë tepër e shijshme shtëpi humbet dyqan në dekorim. Dalja është e thjeshtë: ju mund të bëni mastikë për një tortë, është e lehtë dhe në shtëpi.
Disa fjalë për mastikë
Përpara se të tregoni se si të bëni një mastikë për një tortë, ne do të sqarojmë: ne po flasim për një masë të veçantë të ëmbëlsirave, e cila mund të mbulojë sipërfaqen e ëmbëlsisë, të fshehë të metat, të dekoroj shkëlqyeshëm ëmbëlsirat. Mastikë në një përbërje të ngjashme me një plasticine shumë plastike: mund të figurines të skalitur me dorë ose të prerë me një enë të veçantë, mund të rrokulliset në një shtresë dhe të prerë punimet në sipërfaqen e një tortë ose ëmbëlsira. Në përgjithësi, kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të treguar imagjinatën, për t'u argëtuar në kuzhinë dhe për të përmirësuar shijen e ëmbëlsirës.
Përgatitni një mastikë të thjeshtë
Së pari, ne do të ju tregojnë se si të bëni mastikë për tortë veten. Mastika e thjeshtë përbëhet kryesisht nga figura të vogla: lule, gjethe, karaktere vizatimorë ose kafshë të vogla. Masa është e pikturuar pas gatimit, kështu që duke ndarë grurë të vegjël dhe ngjyrosur ato në ngjyrat e duhura (ju mund të përdorni ngjyra të thjeshta ushqimore për këtë), ju do të jeni në gjendje të krijoni ndonjë kryevepër.
përbërësit:
- krem i thatë - 1 filxhan;
- sheqer, terren në pluhur - 1 xhami + 150-170 g;
- Qumështi është kondensuar (sipas GOST) - rreth 170 ml;
- ngjyrosjen e ushqimit natyror - sipas dëshirës;
- limon - 1 pc.
preparat
Ne e përtypni masticën në një enë qelqi ose enamel. Hidh krem (ju mund të bleni atë në supermarket), shtoni pluhur. Për të filluar, marrim përmasa të barabarta, pastaj derdhim pluhurin sipas nevojës. Ne hedhim në 2 orë lugë lëng limoni dhe qumësht të kondensuar. Nga dendësia e saj varet qëndrueshmëria e mastikës dhe sa pluhur do të shkojë në trazim. Mesim deri në masë të bëhet plastike dhe ndalesa fërkimit në sipërfaqe. Ne e rrokullisim atë në një top, e mbyllim në film dhe e vendosëm në frigorifer për disa orë. Tani shtrohet pyetja, se si të bëhen mastikë me ngjyrë për një tortë. Ngjyrat e ushqimit ose shurupet e ngjyrave të ndritshme (portokalli, mjedër, qershi, boronica) shtohen në grumbujt e masës sonë dhe janë të përziera mirë. Pastaj ne krijojmë me guxim.
Zephyr Mastic
Një masë plastike shumë më tepër përgatitet në një mënyrë të ndryshme nga marshmallow masticator masticator. Ju tregoni se si të bëni një paste të marshmallow për një tortë. Ajo gjithashtu nuk përmban përbërës të dëmshëm, dhe rezulton edhe më e lehtë se opsioni i parë.
përbërësit:
- Marshmallow për përtypje ( marshmallow ) - 3 paketa prej 100 g;
- sheqer pluhur - rreth 0.5 kg;
- lëng limoni të freskët - 1 lugë çaji;
- vaj "Fshatar" - 1 tbsp. lugë;
- ngjyrosjen e ushqimit - sipas kërkesës.
preparat
Në furrë me mikrovalë vendosim marshmallows (duhet të jetë e njëjta ngjyrë), shtoni lëng limoni dhe gjalpë. Ne kemi vendosur për të ngrohur dhe të mbajë marshmallow tonë derisa ato të rriten fuqishëm në vëllim