Muffins në kefir - mënyra më e mirë për të shpejt dhe shijshme ju lutem fëmijët me ëmbëlsira shtëpi. Dhe të dashuruarit e rritur me ushqime të pazakonshme patjetër do t'u pëlqejnë muffins të pangopura, të cilat gjithashtu mund të gatuhen në bazë të qumështit me salcë dhe të shërbejnë për ushqime gjatë festës.
Muffins në kos - recetë
Brumë bazë për muffins në kefir përgatitet në dy pika. Produkti mund të përdoret me afat të skaduar, kështu që produktet do të dalin edhe më madhështore, është e rëndësishme që të jetë e ngrohtë. Plotësoni gjellën me çdo shije: limoni ose lëvozhgë portokalli, kakao, kanellë ose si aromë shtoni vetëm vanilje.
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- pluhur pjekjeje;
- kanellë - 2 tsp;
- sheqer - pika ½;
- vanilje;
- miell - 2 artikuj;
- vaj perimesh - 50 ml;
- vezë - 2 copë.
spërkatje:
- sheqer - 100 g;
- kanellë - 2 tsp.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer dhe gjalpë.
- Vendosni kanellë, vanilje.
- Hidh kefir, përzihet, shtoni pluhur pjekje dhe miell.
- Shpërndani molds dhe të lartë me kanellë dhe sheqer.
- Pjekni muffins në kefir në furrë për 20 minuta në 190 gradë.
Muffins çokollatë në kefir - recetë
Trajtimet më të njohura dhe më të preferuara të të gjitha muffins me çokollatë të dhëmbëve në kefir. Përgatitja e tyre nuk është e vështirë, ju mund ta kufizoni recetën në një kakao, por është më mirë të bëni ëmbëlsinë edhe më të ngopur dhe të shtoni copa çokollate. Përdorni pika ëmbëltore ose thjesht ulni pllakat në copa të vogla.
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- sheqer - 150 g;
- vanilje, pluhur pjekjeje;
- miell - 2 artikuj;
- kakao - 3 tbsp. l;
- vezë - 2 copë;
- bar çokollatë - 100 g;
- Gjalpë - 100 g.
preparat
- Fërkoni vajin me sheqer, rrahni vezët, rrafshini mirë me një mikser.
- Shtoni vanilje dhe derdhni kefir. Llokoçis.
- Shto kakao, miell me pluhur pjekje, llokoçis dhe derdh në çokollatë të copëtuar.
- Shpërndani brumin me moulds dhe piqni për 20 minuta në 190 gradë.
Muffins me rrush të thatë në kos
Muffins shijshme në kefir janë të përgatitur shumë, ata kanë nevojë për përbërës të vegjël dhe shpesh ata janë tashmë në frigorifer. Plotësoni recetë me arra dhe fruta të tjera të thata, të cilat do të ndikojnë pozitivisht në rezultatin. Piqni një trajtoj në moulds silikoni, është shumë i përshtatshëm, sepse ata nuk kanë nevojë të lubrifikohen dhe të merrni produkte thjesht, ju duhet 10-12 copë.
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekjeje;
- vanilje;
- sheqer - 150 g;
- rrush të thatë - ½ st .;
- arra thërrmuar - ½ st .;
- vaj perimesh - 50 ml;
- vezë - 2 copë.
preparat
- Mix vezë, gjalpë dhe sheqer. Hidh në kefir, përzieni.
- Shto vanilje dhe miell me pluhur pjekje, llokoçis mirë, rrisni rrush të thatë dhe arra.
- Shpërndani brumin në moulds.
- Muffins piqem në kefir në molds silikoni për 25 minuta në 190 gradë.
Muffins banane në kefir
Muffins deliciously shijshme janë marrë në kefir me një banane, ata duhet të bëhen çokollatë. Frutat duhet të merren ndryshe: një banane e butë dhe e pjekur do ta bëjë brumë aromatik dhe butë, dhe një e vështirë, pak e papjekur, e diversifikon cilësinë e kifle. Për pjekje, përgatitini 12 mouldime të pjesëzimit.
përbërësit:
- kefir - 300 ml;
- banane 2 copë;
- sheqer - 150 g;
- vanilje, pluhur pjekjeje;
- miell - 300 g;
- kakao - 3 tbsp. l;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 2 copë.
preparat
- Pritni butën e butë me sheqer, shtoni vezët një në një kohë.
- Shto një banane të butë, përzihet, derdh në kefir.
- Derdhni vanilje, kakao, pluhur për pjekje dhe miell, nxisni mirë.
- Plotësoni molds me 1/3, vendosni një copë banane dhe mbuloni me një brumë.
- Pjekni muffins me një banane në kos në furrë për 25 minuta në 190.
Muffins në kos me manaferrat
Çdo, madje edhe i mërzitshëm, pjekja transformohet me shtimin e manave në recetë. Muffins me currants në kefir - zgjidhje ideale për të kënaqur familjen tuaj me trajton në shtëpi, pa mërzit me kërkimin për një recetë komplekse. Përbërësit e thjeshtë dhe dy grushte manaferash të ngrira do të bëjnë një festë çaji të thjeshtë.
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- sheqer - 100 g;
- vanilje dhe pluhur pjekje;
- miell - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 100 g;
- rrush pa fara - 200 g.
preparat
- Fërkoni vajin me sheqer dhe vezë, derdhni në kefir.
- Shtoni vanilje, pluhur pjekjeje dhe miell, nxisni mirë, derdhni manaferrat, përzieni përsëri.
- Përhapeni brumin në molds dhe piqni muffins me manaferrat në kefir për 25 minuta në 190.
Muffins me një manga në kefir
Muffins në manga dhe kefir janë më të butë se ato tradicionale. Ata, si çdo recetë, mund të plotësohen me besim me të gjitha llojet e mbushjeve, frutave të thata, fara lulekuqe ose çokollate. Produktet e shijshme do të bëhen nga brumë vanilje me copa çokollate të bardhë dhe të errët. Në këtë rast, gruri duhet të ngjyhet në kefir dhe të lihet të fryhet.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- miell - 200 g;
- vanilje, pluhur pjekjeje;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 10 g;
- pllaka të çokollatës së bardhë dhe të errët - 50 gram secila.
preparat
- Mix mango me kefir të ngrohtë dhe lëreni për 30 minuta.
- Pritni butën e butë me sheqer, shtoni vezët, përzieni.
- Hidhni në kefir, shtoni miell me vanilje dhe pluhur pjekje, përzieni.
- Vendoseni në çokollatë me dics.
- Shpërndani molds dhe piqem muffins në kefir për 30 minuta në 185 gradë.
Muffins pa vezë në kefir - recetë
Muffins pa vezë në kefir janë marrë si të harlisur dhe të butë, edhe pse ato nuk janë ruajtur për një kohë të gjatë, prandaj, është mirë të mos piqni një të mirë për përdorim në të ardhmen. Për të bërë ëmbëlsi më pak kalori, zëvendësoni gjalpë me vaj perimesh dhe miell gruri me bollgur. Ju mund t'i mbushni ato me çdo shije: manaferrat, frutat, otdushkami ose zedra.
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- mollë - 1 copë;
- kanellë - 1 lugë;
- miell tërshërë - 250 g;
- oats thekon - 1 grusht;
- pluhur pjekjeje;
- arra thërrmuar - ½ st.
- vaj perimesh - 50 ml;
- mjaltë - 5 tbsp. l.
preparat
- Përziejeni mjaltin, gjalpin, kanellën dhe feta të mollës.
- Hidh në kefir, përziejeni mirë, shtoni miell, pluhur pjekje dhe thekon.
- Hidhni arra, përzieni dhe shpërndani brumin mbi molds.
- Piqni për 30 minuta në 185 gradë.
Muffins limon në kos
Muffins më aromatik dhe i ajrosur në kefir merren me shtimin e lëvozhgës së limonës. Produkte të tilla gjithmonë dalin të jenë të suksesshme, është pothuajse e pamundur t'i prishësh ato, prandaj çdo specialist i pasuksesshëm i kuzhinës do të përballet me procesin. Një grup i produkteve është i nevojshëm minimal, gjëja kryesore është që të kujdeset për praninë e një rende të vogël për zhvishem, ajo duhet të grimcuar mirë.
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- limon - 1 copë;
- pluhur pjekje, vanilje;
- miell - 2 artikuj;
- vaj perimesh - 50 ml;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 2 copë.
preparat
- Pound gjalpë me sheqer, whisk për një krem të bardhë, shtoni vezë.
- Hidh kefir, lëng gjysmë limoni, përzieni.
- Sasi e vogël e një limoni, vanilje, pluhur pjekjeje.
- Shto miellin, përzierje, shpërndajë sipas molds.
- Piqni për 25 minuta në 190 gradë.
Muffins me pulë në kos
Këto muffins unsweetened në kefir mund të gatuaj të gjithë. Trajtimi do të përshtatet në mënyrë të përkryer në tryezën shuplakë ose do të ndihmojë për të përballuar urinë gjatë ditës kur keni nevojë për një rostiçeri të shpejtë. Ata janë të përshtatshëm për të marrë me vete për të punuar ose studiuar, dhe ata janë të përgatitur në vetëm gjysmë ore. Pule mund të copëtohet ose grirë, duke lëvizur përmes një mulli të madh të skarë.
përbërësit:
- mish pule - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- miell - 1 artikull;
- pluhur pjekjeje;
- vezë - 1 copë;
- djathi i fortë - 150 g;
- kripë, piper, një grusht zarzavate të copëtuara.
preparat
- Përzieni mishin e grirë, vezën, kefirin, miellin dhe pluhurin e pjekjes.
- Sezoni me erëza, zarzavate në rënie, përzieni.
- Shpërndani sipas molds dhe piqni 35 minuta në 185 gradë.
- Muffins nxehtë spërkat me djathë integruar dhe të dërgoni në furrë për një tjetër 5 minuta.
Muffins me suxhuk dhe djathë në kefir
Absolutisht i pazakontë, i pasur me muffins shije të ndritshme me proshutë dhe djathë në kefir do të gatuaj çdo kuzhinier lazy. Brumë është përgatitur nga analogjia e një jellied dhe ajo rezulton muffins shijshme pak, të cilat janë të përshtatshme për snacking. Ato mund të shërbejnë për mëngjes ose të plotësohen me një vakt drekë, duke zëvendësuar copën e zakonshme të bukës.
përbërësit:
- proshutë - 150 g;
- djathi i vështirë - 150 g;
- kefir - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekjeje;
- kripe.
preparat
- Përzieni vezën, kripën, kefirin.
- Shtoni proshutën dhe djathin e integruar të madh.
- Vendoseni në miell me pluhurin e pjekjes, përzieni mirë.
- Shpërndani brumin në molds dhe piqni muffins në kefir për 30 minuta në 180 gradë.