Biskota byrynxhyk ka një strukturë shumë delikate, të shkrirë, por në të njëjtën kohë me lagështirë dhe pothuajse pa peshë. Në përbërjen e pjekjes së tillë gjithmonë përfshihet vaji i perimeve dhe pluhuri i pjekjes, që e bën tortë edhe më të butë dhe aromatik. Ne ju ofrojmë receta origjinale dhe të shijshme për përgatitjen e biskotave prej byrynxhykëve, të cilat me siguri do të donit edhe dhëmbin më të ëmbël!
Recetë për xhungël vanilje byrynxhyk
përbërësit:
- miell gruri - 2 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 1,5 artikuj;
- pluhur pjekje - 3 teaspoons;
- kripë - 1 lugë çaji;
- ujë të ftohtë - 150 ml;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- vezë pule - 7 copë;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- acid limoni - 0.5 tsp.
preparat
Në mënyrë që të përgatisë një përzierje klasike byrynxhyk në një enë të thellë të sheqerit, miellit, pluhurit të pjekjes dhe kripës. Pastaj, në qendër, të bëjë një zakon të vogël dhe me kujdes pour në vaj, ujë, yolks vezë dhe vanilje për shije. Mix të gjitha me kujdes deri homogjen me një mikser. Në një tas të veçantë, hidhni proteinat e para-ftohur me acid limoni në formimin e majave të harlisura, të forta dhe përzierjeni butësisht përzierjen e masës me çokollatë deri në uniformë. Tjetra, transferoni brumin e përfunduar në një formë të ndarë të përgatitur paraprakisht, të vajosur dhe piqni në furrë në 180 gradë për një orë. Zhvendoseni me kujdes zorrën e mbaruar me vanilje në një pjatë të sheshtë dhe dekoroni me ose pluhur sheqeri ose manaferra të freskëta sipas dëshirës.
Recetë për xhungël me ngjyrë portokalli
përbërësit:
- portokalli - 3 copë;
- miell gruri - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- sheqer i grimcuar - 1,5 artikuj;
- vezë pule - 6 copë;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- acid limoni - 0.5 tsp.
preparat
Ne marrim portokall, heqim ato nga zhvishem, bluajmë dhe shtrydhim lëngun nga pulpë. Në një përzierje të veçantë miell miell, sheqer grimcuar, vënë vanillin, pluhur pjekje, lëng portokalli dhe zhvishem. Në një tas tjetër, tërhiqeni tërësisht proteinat me acid limoni deri në majat. Tani butësisht përzierni së bashku dy dhe zhvendosni masën në një formë të përgatitur paraprakisht, të mbuluar me letër pjekjeje ose të shkrirë. Ne piqem një biskotë në një temperaturë prej 180 gradësh derisa të jetë gati plotësisht. Ju gjithashtu mund të prerë tortë përfunduar në dy pjesë dhe yndyrat me krem whipped, ose shpifjeve me qumësht të ziera të kondensuar .
Recetë me çokollatë të biskotës
përbërësit:
- miell gruri - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- kripë - një majë;
- vezë pule - 8 copë;
- sode - 1 lugë çaji;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- ujë të zier të ftohtë - 0,5 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- kafe çastit - 2 tsp;
- vaj perimesh - 0.5 tbsp.
preparat
Ne lidhim ujë të ftohtë me pluhur kakao dhe kafe të çastit. Ne e sjellim masën në një vlim dhe lëmë të freskët. Këtë herë, ndërsa ne lidhim 4 yolks vezë me 200 g sheqer dhe hidhen tërësisht para se të formojnë një shkumë të harlisur. Pastaj kombinoni butësisht kombinimin me masën e ftohur të kakaos dhe kafesë, shtoni vaj luledielli. Ne hedhim një miell të siftuar me sode, të vënë kripë dhe pluhur pjekjeje. Tani lëvizni të bardhët e vezëve me sheqer dhe përziejeni shkumëzën e harlisur në masën e përgatitur. Ne përhapim brumin në një tas ungreased të multivark dhe përgatit cookie byrynxhyk në "piqem" mode për 70 minuta me kapak mbyllur. Pastaj butësisht të marrë tas me byrek, butësisht kthejnë atë me kokë poshtë dhe të lënë në gjendje të tillë derisa biskota cools. E pra, kjo është e gjitha, çokollata byrynxhyk çokollatë është gati!