Shumë njerëz nuk hanë bukë, sepse nuk u pëlqen erën e fortë të maja. Rezulton se zgjidhja e këtij problemi është shumë e thjeshtë. Ne ju ofrojmë disa receta për gatimin e bukës pa maja në një multivarkë.
Buka e bardhë pa maja në një multivariate
përbërësit:
- miell gruri me cilësi të lartë - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- sode ushqimore - 1 lugë çaji;
- miell nuk e ndotur - 250 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- Gjalpë - 25 g.
preparat
Ne marrim një tas të thellë, derdhim në të të dy llojet e miellit: grurë dhe të zakonshëm nuk e analizuam. Pastaj ne vendosim gjalpë dhe fshijmë tërësisht çdo gjë. Pas kësaj, derdhni kefir dhe llokoçis. Tjetra, gatuani brumin me gishtërinjtë dhe vendoseni në një enë, duke e ngrohur pajisjen dhe duke e larë lehtë me miell. Tani piqni bukën tonë pa maja në multivark për gjysmë ore dhe pastaj shërbyjeni atë në tavolinë, duke prerë në copa.
Receta për bukë pa maja në një multivariate
përbërësit:
- miell oriz - 100 g;
- Miell gruri - 250 g;
- mielli i susamit - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- miell misri - 100 g;
- gjalpë - 30 g;
- fara luledielli peeled - 50 g;
- aroma;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
Për të pjekur bukë të shijshme, pa maja në një multivarkë, ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: miell, kos, thekon, farat e lulediellit të peeled, gjalpë, kripë dhe sode. Pra, bluaj miellin e grurit me gjalpë. Ne derdhim gjithë pjesën tjetër të miellit, thekon dhe farërat e tërshërë, përziejmë gjithçka. Në kefir ne hedhim sode, një majë kripë dhe e rrahim lehtë. Pas kësaj, ne lidhim përzierjet e lëngshme dhe të thata, në mënyrë që ju të merrni një brumë të dendur dhe ngjitës të një konsistencë homogjene. Tani ne e shqyrtojmë tasin e multivarka me pak vaj dhe e shtrijmë me kujdes brumin. Ne vendosim programin "Pjekja" në ekran dhe shënojmë kohëmatësin për rreth 30 minuta. Kur kjo mënyrë të përfundojë, bërjeni me shumë kujdes kujdesin e bukës me ndihmën e një shporte me avull dhe leni për 10 minuta për ngrohje. Gjatë kësaj kohe buka do të lehtësohet pak në anën tjetër. Pas kësaj, e nxjerrim në një shportë, e mbulojmë me një peshqir dhe e lëshojmë atë plotësisht. Buka e përfunduar rezulton, natyrisht, jo aq e ajrosur sa maja, por më e dendur, por shijen e saj për shkak të aditivëve të ndryshëm dhe miellit të ndryshëm rezulton të jetë i shquar.
Thekër bukë pa maja në një multivariate
përbërësit:
- ferment shtëpi thek - 5 tbsp. lugët;
- ujë të ngrohtë të zier - 1 artikull;
- miell gruri - 450 g;
- mielli thekre 750 g;
- kripë - 1 lugë çaji.
preparat
Në një tas të vogël të pastër, shpërndajë një gotë me ujë të ngrohtë të zier me sasinë e nevojshme të maja të segit. Në një kavanoz me majanë e mbetur derdhni disa lugë mielli të miellit dhe derdhni pak ujë. Llokoçis mirë, rrokullisni kapakun dhe pastroni deri në serinë e ardhshme në frigorifer.