Solyanka është një pjatë e kuzhinës ruse. Baza e saj është komponente acidike, të kripura ose të mprehta. Kjo pjatë është bërë zakonisht nga lakër turshi, por ju mund ta përdorni atë të freskët. Nga mënyra e përgatitjes, në varësi të qëndrueshmërisë, hodgepodge mund të jetë e lëngshme dhe e trashë. Nuk humbet cilësitë e shijes, kur përdoret si në formë të nxehtë dhe të ftohtë. Dhe përgatitja e lakër lakër lakër në multivarquet në masë të madhe thjeshton këtë proces. Përveç kësaj, një pjatë e përgatitur në këtë mënyrë, rezulton më e ngopur dhe e lëngshme.
Solyanka nga lakra të freskëta me mish derri në një multivariate
përbërësit:
- lakër të freskët, lakër - 1 kg;
- mish derri - 0.4 kg;
- karrota - 200 g;
- qepë - 175 g;
- lëng domate - 200 ml;
- vaj perimesh - 25 ml;
- Piper i ëmbël bullgar - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- aromatik bizele bizele - 2 copë.
- gjethe dafinat - 2 copë;
- një përzierje me speca të freskëta;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Larë, tharë dhe prerë në copa të vogla të skuqura derri në "piqem" mode para browning. Pastaj shtoni karrota dhe qepë të skuqura dhe me feta dhe silleni për njëzet minuta të tjera.
Specat dhe lakra bullgare priten në kube që matin një dhe gjysmë centimetra, përhapen në mish të skuqur dhe karrota dhe qepë, derdhin lëng domate, shtoni hudhër, kripë, një përzierje spezi, gjethe gji, piper të ëmbël dhe kuzhinier në mënyrën "Quenching" për pesëdhjetë minuta.
Ne shërbejmë aromatik shijshme hodgepodge me herbs copëtuar.
Solyanka nga lakër turshi me mish pule dhe kërpudha në një multivariate
përbërësit:
- mish pule - 550 g;
- lakër kosi - 1000 g;
- kampione - 220 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- lëng domate - 200 ml;
- vaj perimesh - 20 g;
- hudhër - 3 karafil;
- aromatik bizele bizele - 2 copë.
- gjethe dafinat - 2 copë;
- kripë dhe sheqer;
- ulliri;
- feta me feta limoni;
- majdanoz, borzilok dhe kopër.
preparat
Karrota të qëruara dhe të copëtuara dhe skuqura të skuqura në regjimin "Pjekje" për pesëmbëdhjetë minuta, shtoni mishin e pulës dhe skuqni sa më shumë. Pastaj shtoni kungull karrota, lara dhe kërpudha të copëtuara, hudhër të copëtuar, kripë dhe sheqer, gjethe daulle, aromatizues dhe piper i zi, derdhni lëng domate dhe gatuajini në mënyrë "Quenching" nëntëdhjetë minuta.
Ne shërbejmë, të zbukuruar me ullinj të feta dhe një fetë limoni.