Domate është një nga perimet më të dobishme, pasi domate përmbajnë acide, të cilat janë të nevojshme për procese metabolike, janë të dobishme për anemi, humbje të forcës dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Lëng i bërë nga domate është shumë i dobishëm, sepse është i pasur me kalium, magnez, kalcium dhe natrium, për të mos përmendur se është gjithashtu shumë e shijshme. Receta për gatimin e lëngut të domates është mjaft e thjeshtë në mënyrë që të mund të bëhet lehtësisht në shtëpi, të ruhet për dimër dhe të përdoret për qëllime kuzhinare, duke harruar për ngjizjen e domates dhe lëngjet e dyqaneve.
Recetë për lëng domate shtëpi
përbërësit:
- domate - 500 g;
- kripë, sheqer, erëza - për shije.
preparat
Për të bërë lëng domate, domate janë larë me kujdes, hiqni pedicels, prerë në feta dhe të kalojë nëpër shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngu i derdhur derdhet në një tigan të ziles, vendoset në zjarr, çon në nxehtësi të moderuar dhe kuzhinier për 10 minuta, derisa shkuma të pushojë të formohet. Në lëngun e përfunduar shtoni kripë, sheqer, piper të zi dhe erëza të tjera (për shembull: basil, ose rigon) për shije. Të gjitha të përziera, menjëherë derdhi pije në kavanoza sterilizuar dhe rrotull. Vendosëm kanaçe të mbyllura deri në ditën tjetër dhe pastaj e vendosëm në një vend të freskët: një bodrum apo një qilar.
Recetë për lëng domate të shtrydhur me selino
përbërësit:
- domate - 2 kg;
- selino petioled - 1 kg;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Domatet janë të miat, të thara, të prera në feta, kalojmë përmes një mulli të mishit dhe pastaj e fshijmë përmes një sitë. Vendoseni lëngun në një zjarr të dobët dhe sillni një çiban. Selino është larë, grimcuar me kube të vogla dhe shtuar në lëng domate. Pastaj bluaj të gjitha blender në një shtet homogjen, sezoni me kripë, piper për shije dhe derdh mbi kavanoza të pastra.
A doni të bëni lëngje më të shëndetshme në shtëpi për shtëpinë tuaj? Pastaj provoni recetat për karrota dhe lëng boronicë .