Shuarja e perimeve nuk zgjat përderisa, për shembull, shuarja e mishit , por, sigurisht, gatimi i gjatë në temperatura të ulëta në përgjithësi ka një efekt pozitiv në gamën e përgjithshme të pjatës, gjë që është arsyeja pse kunguj të njomë të zierë me patate sipas recetave ne vendosëm të gatuam në një multivarquet.
Receta e kungullit të zier me patate në multivark
përbërësit:
- qepë - 65 g;
- fasule të konservuara - 2 artikuj;
- karrota - 145 g;
- kungull i njomë - 110 g;
- patate - 320 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- Supë pule - 1.2 litra;
- mish gjeldeti - 460 g;
- Uthull balsamic - 15 ml.
preparat
Pas ngrohjes së një vaji të vogël perimesh në tas, ruani në të perimet e copëtuara: copë qepë, kungull i njomë, karrota dhe patate. Për perimet e thekur, shtoni një copëz hudhër, dhe pas saj - pjesë të Turqisë. Tani mbetet vetëm të presësh për momentin kur mishi do të kuptojë dhe do të jetë e mundur të shtohet fasule, uthull dhe supë. Kungull i njomë me patate dhe mishi duhet të lëngojë në "Quenching" mode për të paktën 40-45 minuta. Pas kësaj, gjellë mund të spërkatet me feta të shkrirë, të plotësuar me salcë kosi ose thjesht shërbyer me një fetë bukë.
Kungull i njomë me patate në salcë kosi
përbërësit:
- kungull i njomë - 270 g;
- qepë - 85 g;
- karrota - 120 g;
- karafil hudhër - 1 copë;
- proshutë - 4 feta;
- tubers patate - 3 copë.
- uthull molle - 15 ml;
- paprika e tokës - 1 lugë çaji;
- supë me perime - 680 ml;
- krem kosi - 230 g.
preparat
Derdhni yndyrën nga proshutat në "piqem" dhe përdorni atë për të pjekur perime: kungull, onions, karrota dhe patate së bashku. Pasi perimet të kenë një skuqje, sezoni me paprikë, shtoni një majë kripë dhe derdhni gjithçka në supë me salcë kosi. Kaloni në "Shuarje" dhe zierje me salcë perimesh për rreth gjysmë ore.
Çamçakëz të zier me kërpudha dhe patate në salcë curry
përbërësit:
- vaj perimesh - 15 ml;
- salcë kerri - 325 ml;
- krem kosi - 350 ml;
- supë me perime - 385 ml;
- tubers patate - 2-3 copë.
- karrota - 110 g;
- kungull i njomë - 250 g;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- kampione - 185 g;
- fileto pule - 170 g.
preparat
Derdhni një tas me vaj vegjetal në enën e multivarkës dhe ruani patatet, kungull i njomë dhe karrota me gjysmë unaza të piper të ëmbël mbi të. Kur perimet të kenë një skuqje, vendosni kërpudhat për ta, le të lëshojnë të gjithë lagështinë, avullojnë, vendosin fileto me dics dhe menjëherë mbushin pjatën me një përzierje me kerri me salcë kosi dhe supë. Kalimi në "Shuarje", ngrohni merakun për rreth 40 minuta.