Haddik për një çift

Haddaku, si kushëriri i tij, është një përfitim i madh për trupin e njeriut: dhjetra elementë gjurmë, vitamina dhe, natyrisht, acide yndyrore omega-3, do të ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit dhe nëse ushqimi i dobishëm është i shijshëm, ndiqni recetat tona të thjeshta. Si të gatuaj një kafshe për një çift, ne do të flasim më tej.

Recetë për peshkaqenë

përbërësit:

• kopër - 1 qepë;
• limon - 1 copë;
• verë të bardhë të thatë - 200 ml;
• peshku me supë - 1/2 st;
• fileto e harqe - 4 copë;
• piper i zi (toka) - 1/4 tsp.
• ullinj - 1/3 tbsp.

preparat

Llambë kopër është prerë në unaza me trashësi të mesme. Në krye kemi feta limoni dhe e plotësojmë me një përzierje të supë me peshk dhe verë të bardhë. Dy përbërësit e fundit, të avulluar, dhe do të gatuaj dhe të shijoj aroma e filet tona të peshkut. Ne e vendosim rrjetën e avullit në krye, nxjerrim peshkun e kalitur me kripë dhe piper. Ne gatuaj fileto të varrit nën kapak për 8-10 minuta.

Fletët e peshkut hiqen së bashku me rrjetën dhe kopra mbetet në nxehtësi të lartë, duke pritur derisa të gjithë lëngët të avullohen në një total prej 200 ml. Ne i shërbejmë peshqit, duke e ujitur atë me salcë me kopër dhe spërkat me feta ulliri, kopër dhe piper i zi terren.

Në vullnet, një fajde për një çift mund të bëhet në një multivarkë. Vendosni regjimin e gatimit me avull në 10 minuta.

Koprri me perime me avull

përbërësit:

• pergamenë për pjekje - 4 gjethe;
• leeks (pjesa e bardhë) - 1 copë;
• karrota - 2 copë;
• kopër me qepë - 1/2 copë;
• fileto e harqe - 4 copë;
• kripë, piper - për shije;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
• verë e bardhë - 125 ml;
• limon - 1 pc.

preparat

Çdo fletë pergamene është palosur në gjysmë, dhe në çdo anë ne bëjmë kthesa. Në xhepin e formuar ne vendosëm karota të mëdha të integruara, gjysmë unazë qepësh, një copë të vogël, leeks dhe rrip të piper të ëmbël . Ne vendosim fileto peshku në një jastëk të edukuar perimesh, sezoni me kripë dhe piper. Sigurohuni që skajet e zarfit të letrës janë të lidhur mirë dhe pastaj derdhni të gjithë përmbajtjen e tij me verë të bardhë dhe disa lugë vaj ulliri.

Rrotulloni me forcë majën e zarfit, vendoseni në skarë të avullores dhe butësisht shtypni atë në disa vende për të dhënë një dalje për lëngje të tepërt. Ne vendosim grilën mbi ujë të valë dhe mbulojmë avullin me një kapak. Ne kuzhinier fileto peshku për 10-12 minuta, derisa vetë fileto dhe butësia e perimeve janë gati. Ne shërbejmë me kërpudha me perime të zier në verë dhe një fetë limoni.