Mish derri i zier është një pjatë vërtet e shkëlqyer. Mishi mund të shërbehet nxehtë menjëherë pas gatimit, në shoqëri me perime të pjekura një darkë e përzemërt është e garantuar për ju, dhe pas ftohjes ajo mund të pritet dhe përdoret për sanduiçe dhe ushqime. Në rekomandimet e mëposhtme do të ndajmë me ju truket se si të gatuaj një derri derri në një multivarkë.
Recetë për mish derri të zier në derri
Sekreti i derrit të shijshëm të zier është gatimi i gjatë në temperatura relativisht të ulëta. Për këtë qëllim, pajisja nuk është ideale për multivarkues: së pari, gjellë përgatitet absolutisht pa asnjë sherr, dhe së dyti, praktikisht nuk kërkon pjesëmarrjen tuaj.
përbërësit:
- derri (fileto ose pulpë) - 830 g;
- karafil hudhër - 6 copë;
- mustardë - 30 g;
- vaj ulliri - 40 ml;
- karrota - 60 g;
- një degë e rozmarinës.
preparat
Gjëja e parë që bëjmë është marrja e marinadës për mish derri të pjekur derri në një multivarkë, në recetën tonë është elementare: ne përziejmë gjalpë me mustardë dhe rozmarinë në stupa. Për marinadën, shtoni kripë dhe provoni, shijoni, mund të lëshoni pak "Tabasko" ose salcë të tjera të nxehtë, uthull të verës ose salcë Worcestershire.
Në mishin e përgatitur ne bëjmë prerje të hollë, por të thella, në secilën nga këto vija futemi në karafil të copëtuar me hudhër alternuar me blloqet e karotës. Tani sekreti kryesor i mishit të derrit të shijshëm në multivarquet është marinadë, ne fshijmë mishin dhe nëse keni kohë, le të marinoj për të paktën 3 orë, dhe nëse jo, vendosni menjëherë një copë në tas dhe shkoni në përzgjedhjen e modalitetit. Në një stufë të lartë, mishi do të gatuhet më shpejt, mjaftueshëm për një orë në mënyrën "Mishi", nëse pajisja juaj nuk është e pajisur me të gjitha kënaqësitë e tenxhere me presion, atëherë derri i mishit të derrit shtëpiak në multivarkë pjeket së pari 40 minuta në "pjekje" dhe pastaj një orë e gjysmë në "Shuarje".