Është e njohur se një multivarkë - një asistent universal në amvisëri, i cili do të zëvendësojë më tepër sobën dhe furrën. Nëse ky i fundit nuk është në dispozicionin tuaj, atëherë një pajisje shumëfunksionale e kuzhinës do të ndihmojë të piqni një byrek aromatik. Më se si të piqni një byrek me kajsi në një multivariate lexoni më shumë në recetat më tej.
Recetë për një byrek me kajsi në një multivarkë
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 175 g;
- qumësht - 225 ml;
- një lëvozhgë me një limon;
- një kuti vanilje;
- vaj ulliri - 110 ml;
- vezë - 2 copë;
- miell - 190 g;
- Bajame të tokës - 25 g;
- pluhur pjekje - 1 1/2 lugë.
- kajsi - 5-6 copë.
preparat
Vendosni pajisjen të ngrohtë në modalitetin "Pjekje", por në ndërkohë, filloni përgatitjen e brumit. Derdhni në qumështin e pjekur dhe spërkatni sheqerin në të. Shtoni gjithçka me një gjellë limoni dhe një kula vanilje të prerë në gjysmë. Qumështi nuk duhet të vlojë, por kristalet në të duhet të shpërndahen. Sapo të ndodhë kjo, fresko qumështin.
Shoshoni të gjithë përbërësit e thatë së bashku dhe shtoni arra terren. Bëni një zakon në qendër të rrëshqitjes së përzierjes së thatë, derdhni vajin, rrahni vezët dhe shtoni qumështin e ftohur. Sapo të formohet një brumë i butë, derdheni në enën e pajisjes dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta.
Cake me kajsi dhe gjizë në një multivark
Çdo pastë gjizë është më e dendur dhe më e lëngët. Kjo recetë nuk është përjashtim. Si bazë, ju mund të përdorni si gjizë yndyrore dhe analoge me përmbajtje më të lartë yndyre dhe ricotta.
përbërësit:
- miell - 275 g;
- pluhur pjekje - 3 teaspoons;
- sheqer i grimcuar - 135 g;
- një lëvore dy limonesh;
- vezë - 4 copë;
- gjizë - 135 g;
- kajsi - 5-6 copa;
- sheqer pluhur - 115 g;
- lëng limoni - 45 ml.
preparat
Përgatitja e brumit fillon me një procedurë standarde për fshikullimin e vezëve me sheqer dhe qime agrume për të formuar një përzierje të butë bardha. Sapo ky i fundit të fillojë të shfaqet, zvogëloni shpejtësinë e blenderit dhe filloni të derdhni përbërësit e thatë përmes sitëit. Pasi të shtohen këto të fundit, vendosni djathin dhe derdhni brumin në një tas të yndyrshëm. Kryeni copat me kajsi. Lëreni byrek me kajsi në multivark për një orë, në modalitetin "Piqem". Një tjetër byrek i nxehtë, thith një përzierje të lëng limoni me pluhur sheqer.
Cake me mollë dhe kajsi në multivark
Kombinoje klasikët me njëri-tjetrin duke bërë një maja mahnitëse me mollë-kajsi me ndihmën e një ndihmësi kuzhine. Një orë kohë dhe një grup standard përbërësish do t'ju lërë me një trajto të shijshme që do ta plotësojë në mënyrë të përkryer kupën e çajit.
përbërësit:
- miell - 245 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer i grimcuar - 185 g;
- vezë - 2 copë;
- sode - 1/2 lugë çaji;
- Gjalpë - 155 g;
- mollë - 185 g;
- petals bajame - 25 g;
- kajsi - 140 g.
preparat
Përgatitni frutin: zhvisni kajsi, hiqni bërthamën nga mollët me farat, zhvishni dhe hiqni finisht pjesën e mbetur. Kështu që frutat nuk ndryshojnë ngjyrën, spërkatni me lëng agrume.
Përgatitni të gjithë përbërësit e thatë (përveç sheqerit) duke i lënë ata përmes sitë së bashku. Përgatitni bazën e sheqerit të rrahur me sheqer dhe disa vezë. Gradualisht derdh në përbërësit e thatë dhe gatuaj një brumë homogjen. Shtojini brumë për byrek me feta të frutave, ju mund të pikoj aromën për të zgjedhur nga: rum, vanilje, kanellë, për shembull. Pas, piqni pjesën e poshtme të petaleve të bajames me petalet e bajames, derdhni brumin mbi krye dhe lëreni gjithçka për të pjekur për një orë në mënyrën "Pjekja". Nëse pas kontrollimit të gatishmërisë për një ndeshje apo kruese dhëmbësh, tortë mbetet e lagur, shtoni edhe 10-15 minuta kohë.