Skewers e derrit në aerogrill

Siç e dini, natyra nuk ka mot të keq, por sa shpesh i thyen planet tona. Mbledhur me miqtë për të dal në pyll, mish marinuar, dhe jashtë dritares derdh si një kovë? Mos e humbni shpresën nëse kuzhina ka një mrekulli moderne të teknologjisë - aerogril. Por kjo në shtëpi doli jo vetëm mishi i skuqur, por një zjarr i zjarrtë, një shish kebab, ndiqni disa këshilla të thjeshta.

Përgatitja e shish kebab në aerogril

1. Para se të skuqeni, derdhni një gotë birrë në fund të shiritit të aerogrl dhe mbusheni tallën. I pershtatshem per ndonje (psh, alder), me perjashtim te specieve halore. Ju mund të përgatisni tallashin vetë ose të blini në dyqan.
2. Për të rritur efektin e gatimit të mishit në zjarr, përdorni "tym të lëngshëm". Aplikoni atë më mirë para llogaritjes më të nxehtë, një lugë gjelle "haze" për një skaj;
3. Mos i grumbulloni skewers shumë ngushtë me njëri-tjetrin, të lënë hapësirë ​​për qarkullimin e ajrit;
4. Dhe së fundi, për ta bërë shish kebab të mos dalë e thatë, zgjidhni një qafë më të mirë derri.

Mish derri shish kebab në aerogril

përbërësit:

• derri - 1 kg;
• domate - 2 copë.
• qepë - 4 copë;
• majonezë - 4 tbsp. lugët;
• kungull i njomë - 2 copë;
• kopër - 1 bunch;
• koriandër - 1 bunch;
• birrë - 1 artikull;
• tallash alder - 2 grushte;
• "Tymi i lëngët" - 4 tbsp. lugët;
• kripë, piper i zi freskët tokë - për shije.

preparat

Mishi prerë në të gjithë fibrave në copa të vogla, identike, kështu që është e skuqur në mënyrë të barabartë. Kungull i njomë prerë në qarqe, 2 krerë të qepëve - unaza. Qepët dhe zarzavatet e mbetura mbahen në një blender, shtojmë majonezë (mund të zëvendësohet me një gotë verë të thatë), kripë, piper dhe marinoj në këtë përzierje derri me kungull i njomë për të paktën një orë.

Ne vargu me skewers, alternating, pjesë të mishit, kungull i njomë, feta domate dhe unaza qepë. Si të skuqësh shish kebab nga mish derri në aerogrill? Ngroheni skarë për disa minuta në 80 gradë. Përhapni skewers në skarë mesme (në mish të lartë mund të shpejt të thatë). Së pari ne përgatisim një shish kebab për gjysmë ore në 180 gradë dhe shpejtësi mesatare defekt, pastaj japim një tjetër 10 minuta për të ngjyrosur në 230 gradë. Tani tallashja do t'i japë mishit aromën e saj, dhe ju do të merrni një shish kebab pa një zjarr, pa lënë shtëpinë!