Është më mirë të përdorni një tenxhere me presion që është në gjendje të gatuajë garniturë jo vetëm për një kohë më të shkurtër, por edhe mbajtjen e konsistencës së kërkuar. Si të gatuaj orizin në tenxhere me presion ne do t'ju tregojmë në këtë artikull.
Rajs recetë me pulë në një tenxhere me presion
përbërësit:
- pule - 1 pc. (deri në 1.5 kg);
- oriz me gjatësi të gjatë - 4 artikuj;
- supë pule - 5 artikuj;
- karrota - 1 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- bizele jeshile - 250 g;
- qimnon (tokë) - 1 lugë çaji;
- karafil (tokë) - majë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Pulat presin në copa dhe skuqni në vajin e perimeve deri gjysmë të gatuar, duke mos harruar të kaloni me kripë dhe piper. Shpëlajni orizin me ujë të rrjedhshëm dhe lëreni të dilni. Piper bullgar shpërtheu në disa vende dhe digjej në djep deri në formimin e lëvozhgës së zezë, e cila më pas duhet pastruar dhe vetë specat shkurtuan dhe skuqeshin bashkë me pjesën tjetër të perimeve.
Ngroheni tenxheren me presion, shtoni vaj perimesh dhe vendosni oriz dhe erëza. Sapo kokrra e orizit të jetë ngrohur, duhet të vendosni perimet dhe pulat, pastaj derdhni gjithçka me supë. Përgatitja e orizit të copëtuar me pulë në tenxhere me presion të parë 3 minuta në nxehtësi të lartë, pastaj 7 minuta mesatarisht, dhe pas 7 në një të dobët.
Oriz Sushi në tenxhere me presion
Ju mund të përgatisni orizin në një stufë me presion elektrik, për shembull, do të marrim parasysh përgatitjen e orizit për sushi.
përbërësit:
- oriz - 1 xhami;
- uji - 1/2;
- nori - 1/3 fletë.
preparat
Para përgatitjes së orizit në tenxhere me presion, ajo duhet të shpëlaret për të pastruar ujin. Tani mund të vendosni oriz në një stufë me presion, të mbushni me ujë dhe të vendosni një copë fletë nori. Vendoseni në regjimin e tenxhere me presion "Rajs" (presion të lartë) dhe përgatiteni pjatën për 11 minuta. Pas kësaj, orizi i përfunduar është përzier me një salcë të veçantë për sushin dhe është lënë për t'u freskuar.