Sallatat janë ato pjata, kur gatuani të cilat mund të përfshini fantazi dhe të krijoni një kryevepër të vërtetë. Receta për sallata me viçi dhe kastravezë po presin për ju më poshtë.
Sallatë viçi me tranguj të turshit
përbërësit:
- viçi me yndyrë të ulët - 400 g;
- vezë të mëdha - 3 copë;
- trangujve turshi - 280 g;
- majonezë 67% përmbajtje yndyre - 200 g;
- qepë - 280 g;
- kripe;
- piper.
preparat
Mishi i zier derisa të jetë gati të prerë në shirita. Ne thyejmë vezët dhe përzierim ato. Hidheni masën në një tigan dhe skuqni si një omëletë, dhe pastaj prerë në shirita. Ne thërrmojmë qepë gjysmërrethorë dhe shkuam deri në të kuqe. Kastravecat e marinuara janë gjithashtu copëtuar me kashtë ose feta. Ne kemi vënë të gjitha produktet në një tas sallatë, piper, majonezë sezoni, shtoni kripë, nëse është e nevojshme dhe llokoçis.
Sallatë me viçi, piper zile dhe kastraveci - recetë
përbërësit:
- hark i bardhë sallatë - 1 copë;
- pulpë viçi - 400 g;
- trangujve turshi - 350 g;
- piper i kuq i nxehtë - 1 pc.;
- Piper bullgar - 1 pc;
- koriandër - 1 lugë çaji;
- verë uthull - 30 ml;
- sheqer rere - 10 g;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- kripe;
- salcë soje - 65 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Të dyja llojet e specat, si dhe trangujve të turshit të copëtuar me kashtë të tejdukshëm të hollë. Qepë - unaza gjysmë, hudhër të grirë. Me kashtë të hollë, ne prerë mish, vënë atë në një tigan të nxehtë dhe të skuqura në nxehtësi të lartë, nxitje deri gati. Ne vendosim mish në një tas sallatë, në krye me piper, koriandër, sheqer, qepë dhe piper i ëmbël. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Ne vendosim hudhër të grirë, derdhim salcë soje, uthull dhe llokoçisim përsëri. Ne e mbulojmë tasin e sallatës dhe e vendosim në të ftohtë për gjysmë ore.
Sallatë e shtresuar me viçi dhe kastravec turshi
përbërësit:
- domate të llojeve të dendura - 3 copë;
- viçi - 450 g;
- Kastravecat turshi - 220 g;
- djathë - 170 g;
- patate - 300 g;
- majdanoz - 40 g;
- majonezë.
preparat
Ne vlim mish. Dhe kur të ftohet, të prerë në kube. Ne gjithashtu vlim patate dhe prerë ato gjithashtu. Në të njëjtën mënyrë kemi prerë kastravecat, domate. Djathë bluaj me një rende. Shtrij përbërësit në shtresa: mish, patate, kastravecat, djathë, domate dhe majdanoz të copëtuar nga lart. Në të njëjtën kohë, ne aplikojmë majonezë në çdo shtresë. Para se të shërbejnë, sallata duhet të futet në të ftohtë për një minimum prej nja dy orësh.
Sallatë me viçi, fasule dhe tranguj të turshit
përbërësit:
- viçi i zier - 300 g;
- fasule të kuqe të konservuara - 1 mund;
- Gjethe marule - 50 g;
- majonezë 67% përmbajtje yndyre - 100 g;
- Piper bullgar - gjysma;
- trangujve turshi - 4 copë.;
- sallatë purple vjollcë - 100 g;
- perime majdanoz;
- mustardë me kokrra - 15 g;
- kripe.
preparat
Piper bullgar copë kashtë, qepë - gjysëm të hollë, tranguj të turshit - kube të vogla, dhe mish të zier - kashtë. Në gjellë kemi vënë gjethe marule, kemi vënë në krye piper bullgare, qepë, fasule dhe tranguj. Shtresa tjetër vendosim mishin e zier dhe derdhim salcën nga majonezë dhe mustardë. Top shpërndanë gjethet e majdanozit.
Sallatë e ngrohtë me viçi dhe kastravec
përbërësit:
- Fileto gjedhi - 150 g;
- patëllxhan - 120 g;
- Piper bullgar - 70 g;
- qepë - 70 g;
- trangujve turshi - 70 g;
- salcë shegë - 50 ml;
- karrota - 120 g;
- farat e susamit.
preparat
Pritini butësisht butësisht në copa të vogla, vendoseni në një tigan dhe skuqni derisa të jeni gati, shtoni perimet e copëtuara. Pak skuq, derdh salti gruri, përzierje, shtoni kripë, piper për shije. Ne vendosim kastravec marinuar në kashtë të copëtuar. Para se të shërbeni, spërkatni një sallatë të ngrohtë me farat e susamit. Gjithkush ka një oreks të këndshëm!