Një tortë me proshutë është një pastë e pasur dhe e shijshme, e cila është e përsosur si një mëngjes i lehtë për çaj dhe si një meze për darkë.
Krem djathi në multivarkë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- qumësht - 1 artikull;
- proshutë - 100 g;
- kripë, sheqer;
- zarzavate - sipas dëshirës;
- gjalpë.
preparat
Vezë mundën mirë me një lëvizje, shtoni një çikë sheqeri, kripë dhe derdhni miellin. Të gjitha siç duhet, përzierje, në mënyrë që të mos formohen gunga. Gjelbërimi është larë, i grimcuar, proshut i copëtuar në kube të vogla. Djathi fshihet në një rende të madhe dhe derdh gjithë përbërësit në brumë, përzierjen shumë mirë.
Në filxhan multivarka hedh një copë të vogël të gjalpë të shkrirë dhe lubrifikoni mirë lavatriçe. Derdhni brumin, vendoseni në pajisjen. Pas rreth një ore, kthejeni lehtë pastë, mbylle kapakun dhe pritni sinjalin e gatshëm.
Laurent Pie me Ham
përbërësit:
- miell - 250 g;
- gjalpë - 130 g;
- vezë - 1 copë;
- ujë të ftohtë - 3 tbsp. lugët;
- kripe.
Për mbushjen:
- proshutë - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- kërpudha - 150 g.
Për të mbushur:
- vezë - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- krem - 200 ml.
preparat
Ham është copëtuar imët, kërpudhat shkulen me qepë dhe përzihen. Ne e analizojmë miellin dhe e kombinojmë me gjalpë të copëtuar. Shto një majë të kripës dhe vezës. Ne përziejmë çdo gjë me një shtet homogjen, derdhje në ujë të ftohtë. Brumë është mbërthyer në një top, mbështjellë në një film dhe vihet për 30 minuta në frigorifer. Pjesa e poshtme e formës së ndashme është e mbuluar me letër pjekje, ne e përhapim brumin, e përhapim me duart tona dhe formojmë anët.
Pastaj shpërndani mbushjen dhe mbusheni me një shtresë uniforme. Për përgatitjen e tij, lëvizje me vezë. Cheese fshij në një rende të madhe dhe sasi e vogël një byrek me proshutë dhe kërpudha në krye. Tani vendosni formën në furrë dhe piqni për rreth 45 minuta.
Pie me brokoli dhe proshutë
përbërësit:
- brumë jo i butë - 300 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- brokoli 250 g;
- vezë - 3 copë;
- proshutë - 100 g;
- qumësht - 200 ml;
- djathë - 100 g;
- arrëmyshk i tokës - majë;
- erëza.
preparat
Oven para-ndez, vendosni temperaturën në 200 gradë dhe lëreni të ngrohtë. Dreqin e pjekur është mbështjellë në një shtresë, e vendosim në një pjatë për pjekje, ne formojmë anët, e përziejmë në disa vende me një pirun dhe e vendosëm në frigorifer. Cipë prerë në unaza dhe të kalojë për 5 minuta së bashku me brokoli të përpunuara dhe të çmontuar në tufë lulesh. Vezët lëvizin me qumësht, shtojnë feta të proshutës së feta, vendosim djathë të integruar, një përzierje brokoli, podsalivaem dhe piper. Pastaj përhapeni mbushjen e përgatitur mbi brumin dhe piqni një pasta me brokoli dhe proshutë për 30 minuta.