Salcë e qepëve është një shtesë e shkëlqyer për mish, peshk dhe perime. Është me ndihmën e saj që enët të fitojnë një shije mahnitëse, butësi të mahnitshme, butësi dhe lëngje të pabesueshme. Le të zbulojmë recetat për salcë me qepë gatimi me ju.
Salcë qepë e butë
përbërësit:
- qepë - 3 copë.
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- krem 15% - 200 ml;
- kripë - për shije;
- perimet e koprës - 20 g;
- piper i zi terren - 2 majë.
preparat
Pra, qepët pastrohen nga lëvore, larë, fshihen me një peshqir dhe unaza shinkuem. Pastaj skuq atë në një vaj të butë ose perimesh për rreth 5 minuta, nxitje. Pas kësaj, derdh në miell, llokoçis dhe skuq pikërisht 1 minutë. Tjetra, pour krem në tigan, shtoni kripë dhe piper. Sillni një çiban dhe hiqni nga pllaka. Salcë e përgatitur duhet të ftohet dhe të spërkatet me kopër finely copëtuar.
Salcë domatesh qepë
përbërësit:
- salcë domate - 800 g;
- margarinë e butë - 50 g;
- gjalpë - 30 g;
- mustardë tryezë - 25 g;
- salcë "Jugore" - 50 ml;
- bizele bizele - 2 copë.
- gjethe daulle - 1 pc.
preparat
Onions janë pastruar, copëtuar finely dhe wessed derisa kafe e artë. Pastaj shtoni atë bizele bizele, gjethe daulle, salcë përhapur domate , shtoni kripë dhe merak për 10-15 minuta. Pas kësaj, mbushim masën me mustardë, gjalpë dhe salcë "Jugore". E gjithë masa është sjellë pothuajse në vlim dhe ne largojmë nga pllaka. Salcë e përgatitur me qepë me mustardë është shërbyer për prerje të mishit, sallam të skuqur , merak dhe salcice.
Salcë me qepë për mish
përbërësit:
- vaj perimesh - 100 ml;
- ujë 250 ml;
- llambë - 2 copë;
- miell - 20 g;
- erëza - për shije.
preparat
Onions janë pastruar, prerë në unaza dhe presion për qartësi në vaj perimesh. Në ujë të ftohtë, ne kultivojmë miellin dhe harqet me këtë përzierje të qepëve. Sillni një çiban, vlim për rreth 8 minuta, sasi e vogël me erëza dhe të freskët.
Qepë dhe salcë kosi krem
përbërësit:
- supë - 2 artikuj;
- piper terren, kripë - për shije;
- llambë - 2 copë;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Konsideroni një tjetër mundësi, si të gatuaj salcë me qepë. Pra, para së gjithash ne procesin e qepë, shinkle atë me unaza dhe kalimtar në vaj në ngjyrë të artë. Pas kësaj, zhvendoseni me kujdes rostën në një tas, dhe në vajin e mbetur, skuqeni shpejt miellin, gradualisht derdhni në supë. Vlim në masë, nxitje, atëherë ne kemi vënë kremin, qepë, sasi e vogël me piper dhe kripë. Ne shërbejmë salcë gati qepë për çdo enë peshku.