Në ditët e ftohta, shumë njerëz, sidomos ata të angazhuar në punë manuale, sportistë, dhe gjithashtu të gjata dhe të gjata që qëndrojnë në ajër të hapur kërkojnë ushqime me energji të lartë.
Për shembull, siç është derri me makarona (më saktë, me makarona ose makarona, siç thonë ata në vende të tjera) - ushqim i dendur dhe ushqyes që mund të gatuhet me delikatesë.
Këtu janë disa receta të derrit me makarona.
Ne zgjedhim në makarona dyqan nga gruri durum (duke kërkuar për etiketë në paketim mbishkrim "Grupi A", kjo është një paste të mirë, me cilësi të lartë). Nxisni makaronat në një al dente të vogël të kripur (që mund të përkthehet si "në dhëmbë", ital.), Kjo është koha mesatare e treguar në paketim, zakonisht rreth 8 minuta. Ne nuk e lëmë paste, vetëm hedhin atë përsëri në kolektor. Për të parandaluar që ngjitja të ngjitet së bashku, mund të shtoni 1 lugë gjelle vaj perimesh në ujë të valë. Makarona në çdo rast, gatuaj ose pas mishit të derrit tashmë është gatuar, ose deri në kohën që është pothuajse gati.
Natyrisht, ajo mish derri me makarona absorbohet më mirë, keni nevojë për një salcë. Është më mirë nëse është salcë e ulët dhe salcë e nxehtë (dmth., Salcat e verës dhe perimeve janë të preferueshme për salcat e kremës dhe salçit).
Mish derri i brumosur me makarona
përbërësit:
- mish derri me yndyrë të ulët - rreth 600 g;
- një mish derri (ju mund të pulave) yndyrë ose vaj vegjetal;
- qepë - 1-2 copë;
- piper i ëmbël - 1-2 copë. ngjyra të ndryshme;
- tavolinë të verës të bardhë ose rozë (ju mund të përdorni vermut ose martini) - rreth 80 ml;
- hudhër - 2-3 karafil;
- erëza të thata për shijen tuaj;
- piper i kuq i nxehtë;
- limon ose gëlqere;
- salcë soje (opsionale);
- zarzavate janë të freskëta të ndryshme.
preparat
Ne do të gatuajmë në një wok ose në një tigan të thellë.
Qepë është prerë në unazat e katërt, dhe mishi është prerë në shirita të shkurtër dhe të hollë. Ne e presim piperin e ëmbël me një kashtë të shkurtër. Ju mund të përfshini një kungull i vogël (gram 200 - pllaka të hollë të shkurtra).
Shkrihet yndyra ose nxehet vaji në tigan. Tava e tiganit duhet të jetë e nxehtë. Fry në mish të lartë të ngrohjes së bashku me perime, duke tundur aktivisht tigan dhe nxitje me një shpatull. Kur kishte një hije të artë dhe një erë të shijshme, zvogëlohemi
Ne përhapim makarona të gatshme (dmth., Makarona) dhe mish derri të zier në pjata ose gota supë. Sezoni me salcë soje, piper të kuq të nxehtë dhe hudhër. Sasi e vogël me bimë të copëtuara.
Nën këtë pjatë ju mund të shërbeni pothuajse çdo pijet alkoolike të pangopura me përjashtim të birrës.