Nxjerrja e perimeve me mish është një pjatë ushqyese dhe e shëndetshme, e cila është e dyfishtë dhe ushqyese në të njëjtën kohë. Nuk do t'ju shtojë asnjë kalori shtesë, por uria do të shuajë për një kohë të gjatë. Ajo mund të gatuhet në çdo kohë, por është veçanërisht e pasur dhe e shijshme në verë, kur ka shumë perime të ndryshme dhe të freskëta. Varësisht nga preferencat tuaja të shijes, mund të modifikoni të gjitha recetat dhe të eksperimentoni me perime të ndryshme.
Recetë për merak me perime me mish
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- lakër të bardhë - 1 kg;
- kungull i njomë - 800 g;
- karrota - 2 copë;
- derri - 700 g;
- domate - 2 copë.
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Si të gatuaj një merak me perime me mish? Ne pastrojmë llambën, copëtojmë shumë dhe e hedhim në lulelakër. Hidhni pak vaj dhe kalimtar derisa të butë, dhe pastaj shtoni mish të copëtuar, llokoçisni dhe skuquni mbi nxehtësinë mesatare. Ne ndërtojmë karrota, presim kube të vogla, vendosim në mish dhe përziejmë. Lakra të mëdha të prera, shtoni në kazan dhe përzierje. Patate dhe kungull i njomë pastrohen, priten në kube dhe shtohen në perime. Së fundi, vendosim domate me copa të imëta, shtojmë gjethe dafinën, piper-bizele, podsalivaem të gjithë dhe piper. Tjetra, derdhni butësisht me ujë në mënyrë që të mos mbulojë plotësisht përmbajtjen e tiganit, përzierje dhe pije çdo gjë nën kapak për 40 minuta në një zjarr të dobët.
Perime me perime te shijshme me mish dhe fasule
përbërësit:
- fasule me varg - 100 g;
- viçi - 400 g;
- domate - 4 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- llambë - 4 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- supë me perime - 1 artikull;
- erëza.
preparat
Le të gatuajmë me ju një merak me perime me mish. Për ta bërë këtë, marrim patëllxhanin, pastrojmë atë, e prerë përgjatë pllakave dhe e vendosim atë për gjysmë ore në një cope, të spërkatur me kripë. Pastaj i lajim dhe i presim në kube. Tani ne përpunojmë mishin dhe bluajmë në feta. Ne procesin e qepë, copë semirings dhe të kalojë në vaj perimesh. Tjetra i shtojmë mishit, përziejmë atë dhe e skuqim për rreth 10 minuta. Këtë herë ne lani dhe pastrojmë të gjitha perimet e tjera dhe pastaj i prerë në kube. Sapo mishi të bëhet i artë, shtoni kungull i njomë, piper i ëmbël, patëllxhan dhe fasule për të. Shuaj të gjitha 5 minuta dhe spërkat me herbs copëtuar. Pas kësaj, përhapni domate, shtrydhni kripërat e shtypit të hudhrave dhe të shtoni me erëza. Butësisht derdh në supë të nxehtë dhe ziej me një çiban pak për rreth 40 minuta, duke shtuar, nëse është e nevojshme, një supë perimesh. Në fund të gatimit, ne hedhim off merak rezulton dhe të shërbejë atë në tryezë.
Nxjerrja e perimeve me mish dhe kërpudha
përbërësit:
- pulpë e viçit - 700 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- kampione të freskëta - 200 g;
- salcë soje - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- paprika - 1 lugë çaji;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Për përgatitjen e mishit të supë me perime, viçi përpunohet dhe pritet në kube. Ne pastrojmë llambën, copëtojmë unaza të mëdha gjysmë, dhe presim karrota me kashtë. Kërpudhat larë dhe copëtuar pllaka të hollë. Tani në një tenxhere me një fund të trashë derdhim një vaj vegjetal, ngrohemi dhe vendosim pjesë të mishit të mishit. Fry ato deri gjysma gatuar, dhe pastaj të vënë onions, karrota dhe hudhër. Përzieni gjithçka dhe le të kalojë për 10 minuta, pastaj shtoni kërpudha, derdhni salcë soje, ujë, vendosni paste domate, paprikë dhe erëza. Ne sjellim gjithçka në çiban, mbulohemi me një kapak dhe piqem zierjen me mish mbi një zjarr të ngadalshëm për 1,5 orë.