A doni të përgatitni një snack të ngrohtë dhe të shijshëm të nxehtë pa llogaritur kaloritë? Pastaj i kushtoj vëmendje rrotullave të proshutë. Për të përgatitur këtë gjellë në variacione të ndryshme, ndiqni recetat më poshtë.
Rrotullon pule në proshutë
përbërësit:
- fileto pule (gjysma) - 8 copë;
- lëng me 1 limon;
- kripë, piper - për shije;
- karrota - 1 copë;
- asparagus - 4 copë;
- proshutë - 16 feta;
- Piper bullgar - 1 pc.
preparat
Fileto pule mundi, duke mbuluar filmin ushqimor. Hidheni pulën me lëng limoni dhe bujarisht shtoni me kripë dhe piper në të dyja anët. Karrota dhe piper janë prerë në shirita. Lakër asparagus gjithashtu priten në gjysmë, ose në lagjet. Ne vendosim një fetë të secilës prej perimeve në njërën nga skajet e mishit, pastaj fikni rrotullën e pulave dhe e përfundoni me shirita të proshutë. Fix roll me dhëmbëza ose spango.
Një fetë e proshutë duhet të pjeket në furrë në 180 gradë 40 minuta. Nëse dëshironi, mbushja e rrotullit mund të ndryshohet, plotësohet jo vetëm me perime, por edhe me herbs, djathë ose një shtresë tjetër të proshutë.
Recetë për rrotullën e tharë të pulave me proshutë
përbërësit:
- fileto pule - 2 copë;
- proshutë - 150 g;
- kripë, piper - për shije;
- pluhur paprikash - për shije.
preparat
Fletët e pulave priten në gjysmë nga dy shtresa. Çdo shtresë është rrahur pak, i kalitur me kripë, piper dhe paprikë në të dy anët. Në shtresat e pulës ne përhapim feta të proshutës dhe e kthejmë gjithçka në një rrotull.
Ne e mbështjellim me temat dhe e lëmë në frigorifer për 2 orë. Ne shpiem pjesën e sipërme të rrotullës me një hell dhe e varim në grilë në furrë, duke e vendosur skarë në nivelin më të lartë.
Ne zierje mishin në 50 gradë, duke e kthyer në ventilim në furrë (nëse nuk është - thjesht lënë derën pak hapur). Pas 4-5 orësh, rrotullat e thata do të jenë gati. Për piquancy më të madhe para gatim mishit të papërpunuara mund të spërkatet me tym të lëngët.
Rolls e proshutë me djathë
Një aperitiv ideal për birrë nga proshutë dhe djathi është gatuar shpejt dhe pa shumë sherr.
përbërësit:
- proshutë - 8 feta;
- bukë e thekur buke - 8 krahë;
- krem djathi - 250 g.
preparat
Me bukën e dolli copëtoni skajet dhe thërmija është pakëzuar në një shtresë më të hollë. Lubrifikoni djathin e kremrave të thërrmijës, djathin e shkrirë ose vendosni në majë të një fije djathi. Vendoseni djathin e bukës deri në shirita të proshutës dhe rrokulliset roll. Rregulloni rrotullat me dhëmbëza dhe vendoseni në furrë të nxehtë në 180 gradë. Pas 25-30 minutash, rrotullat e proshutës mbushur me fasule janë gati.