Lulet e mishit

Ëmbëlsira me mish - një rostiçeri origjinale dhe mjaft të kënaqshme, që me siguri do të shkaktojë admirim për mysafirët dhe të afërmit tuaj.

Tortillas gjeorgjiane me mish

përbërësit:

• brumë maja - 400 g;
• viçi - 400 g;
• llambë - 2 copë;
• Piper bullgar - 1 pc;
• domate të freskëta - 1 pc.;
• hudhër - 3 karafil;
• paste domate - 1,5 tsp.
• perime;
• erëza.

preparat

Mishi është shtrembëruar në një mulli të mishit së bashku me qepë të peeled, hudhër, piper zile dhe domate. Pastaj shtoni bimë të freskëta të grirë, podsalivayem dhe piper në shije. Tjetra, përhapeni paste domate dhe përzierje mirë mbushjen. Brumë maja është shkrirë paraprakisht, i ndarë në copa, i mbështjellë secila në ëmbëlsira të hollë, rreth 20 centimetra në diametër, dhe u përhap në një tabaka për pjekje. Lubrifikoni copat e punës me një shtresë të hollë të mishit të grirë dhe piqni tortillat gjeorgjiane në furrë, të nxehur në 250 gradë, jo më shumë se 10 minuta para formimit të një kore të mprehta dhe të kuqe.

Tortillas kineze me mish

përbërësit:

Për provën:

• miell - 330 g;
• ujë - 1 tbsp.

Për mbushjen:

• viçi - 300 g;
• vaj susam - 1 lugë çaji;
• salcë soje - 1 lugë çaji;
• llambë - 0.5 copë;
• qepë e gjelbër - 1 bunch;
• ujë 20 ml;
• erëza.

preparat

Për të përgatitur ëmbëlsira të pjekura kineze me mish nga mielli dhe uji, përzieni brumë të butë të freskët. Pas kësaj, le të pushoni për rreth 15 minuta, dhe pastaj përzierje tërësisht në butësi dhe homogjenitet. Për mbushjen e mishit, rrokullisni mishin me mish në mish të grirë, derdhni salcë soje , vaj susam, hidhni një qepë të gjelbër të copëtuar, qepë të copëtuar, sezoni me erëza dhe përziejeni.

Nëse është e nevojshme, holloni masën me ujë deri sa të arrihet konsistenca e trashë. Brumë është mbështjellë në një flagellum, ndarë në 3 pjesë të barabarta dhe rrokullisni secilin në një shtresë të hollë. Pastaj mentalisht e ndajmë atë në 9 pjesë katrore, bëjmë 2 pikë nga anët e ndryshme. Një nga sheshi i fundit është lënë i lirë, dhe për pjesën tjetër të brumit ka përhapur mishin e mishit të përgatitur në mënyrë uniforme, duke lënë gjysmën centimetër të lirë përgjatë shkurtimeve.

Pastaj shtoni brumin, ngrohni vajin e perimeve në tigan dhe skuqini tortillat me mish nga të dyja palët në një kore koreane. Pastaj mbuloni ato me një kapak dhe i çoni në një zjarr të ulët deri në gatishmëri, duke derdhur në mënyrë periodike pak ujë të nxehtë nëse është e nevojshme.