Nëse duhet të përmbahesh në një dietë të rreptë, mos i heqësh dorë enët tuaja të preferuara. Kokrra me lëng nga fileto gjeldeti janë të përshtatshme edhe për ata që kanë probleme me traktin gastrointestinal. Ju mund t'i skuqni ato në një kohë minimale, edhe nëse jeni vonë për punë. Kjo gjellë do të fjalë për fjalë në pesë minuta për të ngarkuar trupin me energji dhe të përjetojë një ndjenjë të ngopjes.
Cutlets nga fileto gjoksi gjelash
Kjo është një nga versionet më të përballueshme të enëve të mishit, madje edhe për familjet me buxhet të kufizuar. Pothuajse në të njëjtën mënyrë, përgatiten copa të filetave të kofshëve të Turqisë, të cilat i bëjnë përshtypje shijen e tyre delikate dhe të ëmbël.
përbërësit:
- qumësht - 120 ml;
- piper, barishte dhe kripë;
- fileto turqi - 475 g;
- bukë e bardhë - 25 g;
- qepë - 95 g.
preparat
Pritini fileto gjeldeti në copa të vogla. Pritini llambën në disa pjesë të mëdha. Buka e bardhë me duart e tij thyejnë copa dhe zhyten në qumësht. Mos harroni mirë me një pirun dhe le të zhytem për rreth 10 minuta për të thithur atë. Më pas vendosni bukën me qumësht, qepë dhe mish në një blender dhe shtypni derisa të formohet një pure. Transferoni atë në një tas, sasi e vogël me kripë, piper dhe bimë të copëtuara butësisht, përzierje tërësisht. Bëni qepat e grirë nga mishi i grirë, vendoseni në një tigan të nxehtë me gjalpë dhe në një nxehtësi shumë të lartë, skuqni në njërën anë për disa minuta, pastaj kthehuni, zvogloni nxehtësinë dhe skuqni në të njëjtën kohë në anën tjetër.
Cutlets copëtuar nga fileto turqi
Ata që duan të provojnë mish, të skuqur në mënyrë të pazakontë, ia vlen të hedhim një vështrim nga afër në këtë recetë. Është i përshtatshëm edhe për ata që ende nuk janë të përgatitur mirë se si të gatuajnë shijshmëri nga fileto turqi dhe nuk kërkojnë një qëndrim të gjatë në kuzhinë.
përbërësit:
- erëza, bimë dhe vaj luledielli;
- fileto turqi - 475 g;
- miell - 75 g;
- vezë - 1 copë;
- majonezë - 65 g.
preparat
Lani fileto gjeldeti dhe prerë në kube të vogla. Prisni finisht qepët dhe shtypni zarzavate. Shtoni qepën në mish, thyejnë vezën, silleni me bimë dhe erëza dhe derdhni majonezë. Shtoni miellin, përzieni me kujdes mbushjen dhe formoni ceket. Fry patties në të dy anët për rreth 2-3 minuta.
Cutlets nga fileto turqi në furrë
përbërësit:
- kripë, piper i zi dhe i kuq, vaj luledielli - për shije;
- fileto turqi - 750 g;
- crumbs bukë - 2 tbsp. lugët;
- patate - 1 pc.;
- borzilok dhe rigon - 0,25 tsp.
- kopër thatë - 25 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezë - 1 pc.
preparat
Prisni fileto gjelash në copa të vogla, dhe zhvishe qepën dhe prerë në kube të vogla. Vendoseni të gjitha në enën e blenderit dhe prisni atë. Karrota dhe patatet zhvishem, mos prerë shumë të mëdha dhe bluaj me një blender. Përzieni veçmas mishin e grirë me perime, përzieni mirë, sezoni me kripë, piper dhe spërkate me erëza. Shto vezë dhe bukëpjekje, pastaj me intensitet mundi mbushjen. Bëni cutlets dhe përhapjen e tyre në një tabaka pjekje, me vaj të pasur. Piqini ato në një temperaturë të përafërt prej 180 gradësh për rreth 40 minuta.