Piesat me patate me lakër ose zeze, siç quhen shpesh, janë një pjatë e përballueshme, e thjeshtë, por e shijshme dhe e kënaqshme. Ata mund të skuqen në një tigan me vaj, ose mund të pjekni në furrë. Si një mbushje përdorni lakër të zier me qepë, karrota dhe nganjëherë kërpudha.
Si të gatuaj pies me patate dhe lakër?
Pies me lakër dhe patate për të gatuar nuk është e vështirë, siç mund të duket fillimisht, për të përballuar detyrën nën fuqinë e të gjithëve. Rekomandimet në vijim do të shmangin gabimet dhe do të rezultojnë jo vetëm si gjellë e shijshme, por edhe e bukur.
- Për brumin, patatet janë zier dhe nxiten të nxehtë pa lëng.
- Brumë mund të gatuhet me shtimin e vezëve dhe pa to, në rastin e dytë është më mirë të gatuani patatet "në uniformë" dhe pastaj gatuani atë. Me këtë metodë gatimi, patatja del më shumë ngjitëse.
- Në brumë, nëse dëshironi, shtoni erëza dhe qepë të skuqura.
- Bërtit patate për brumë në çdo mënyrë të përshtatshme - në një mulli mishit, tolkushkoj ose një rende.
Brumë nga patate për pies me lakër
Patties e brumë patate me lakër do të jetë edhe më i shijshëm nëse shtoni vezë të ziera të grimcuara në mbushje. Gjelbërta në mbushje, gjithashtu, nuk do të jetë e tepërt. Pas tiganisje, pies gatshme janë të përhapur në napkins letër për të eliminuar yndyrë të tepërt dhe të bëjë gjellë më pak kalori.
përbërësit:
- patate të ziera - 1 kg;
- patate të para - 3 copë;
- vezët e pulave - 4 copë;
- lakër të freskët - 500 g;
- miell gruri - 180 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper.
preparat
- Patatet e patatuara janë të zhytura dhe të integruara.
- Atje patate të papërpunuara, vozisni 1 vezë, derdhni miell dhe llokoçis.
- Lakër, onions dhe karrota copëtuar në një rende.
- Fry perime.
- Vezët janë zier, copëtuar imët dhe shtuar në lakër.
- Ata bëjnë pies dhe i fryjnë ato në vaj.
Pate patatesh me lakër në një tigan
Pies Fried me lakër dhe patate do të jetë veçanërisht e shijshme nëse skuqur në një përzierje të perimeve dhe gjalpë. Lakër turshi në mbushje mund të përdoret në formë të papërpunuar, por mund të shtohet pak me shtimin e qepëve, karotave, atëherë mbushja do të jetë më e butë dhe më e butë.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper;
- miell gruri - 50 g;
- lakër turshi.
preparat
- Patatet janë zier, pastruar dhe grimcuar.
- Shto vezë, miell, kripë, piper dhe përzierje.
- Formoni topat, kthejeni ato në ëmbëlsira të sheshta dhe përhapni mbushjen.
- Edges janë të lidhur së bashku, produkti është formuar si një patty dhe skuqur.
Patate patate pies me lakër
Përgatitja e pies me patate me lakër dhe mund të jetë në një version të ligët. Ato janë të butë, delikate dhe të shijshme. Duke pasur parasysh faktin se kjo pjatë e mprehtë, vezët nuk shtohen në brumë, në vend të tyre mund të shtohen 1-2 lugë niseshte, ajo gjithashtu do të konsolidojë masën. Para pjekjes, pjesa e sipërme e produkteve mund të lubrifikohet me ujë dhe të konservohet me farat e susamit.
përbërësit:
- patate - 600 g;
- kerri - 1 lugë çaji;
- lakër - 400 g;
- miell gruri - 30 g;
- paste domate - 30 g;
- qepë - 100 g;
- karrota - 200 g.
preparat
- Qepët janë steamed, shtoni lakër copëtuar, karrota, kripë, piper, derdh në 50 ml ujë, domate dhe kuzhinier deri gati.
- Patatet e patatizuar janë përzier, miell, përzierjet janë shtuar dhe përzier.
- Formoni pies me mbushje.
- Shtrij patties lean me lakër dhe patate në një tabaka pjekje dhe piqni deri në të kuqe.
Patties e pure patate me lakër
Patties e patate me lakër në një tigan do të jetë edhe më i shijshëm nëse shtoni djathë të integruar në brumë. Pure mund të përdoret përgatitur fllad, e cila është më e preferueshme, por edhe dje është gjithashtu i përshtatshëm. Ju vetëm duhet të ngrohtë atë mirë pa shtuar lëngshme, por ju mund të shtoni një qepë të pjekur në të.
përbërësit:
- pure patate - 600 g;
- lakër e bardhë - 400 g;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- miell (nëse nevojitet);
- djathë - 150 g;
- kripë, piper;
- vaj.
preparat
- Në vozitjen e pastër në vezë, shtoni djathin e integruar dhe gatuani.
- Lakër i copëtuar dhe qepë e copëtuar imët në vaj.
- Kur perimet janë gati, përzieni në vezë, vendosni piper dhe kripë.
- Nga provimi bëhen ëmbëlsira, mbushja vendoset në qendër të secilës prej tyre, skajet janë të lidhura.
- Fry patties patties me djathë dhe lakër deri në të kuqe.
Patties me patate dhe lakër në furrë
Piesat me patate me lakër në furrë janë kaq të shijshme saqë shpesh hahen menjëherë. Prandaj, rekomandohet të rritet sasia e përbërësve në të njëjtën kohë së paku dy herë. Për shkak të faktit se boshllëqet nuk përmbajnë përbërës të papërpunuar, koha për pjekjen e tyre është shumë e vogël, sapo të krijohet një kore e kuqe, pies janë gati.
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- kripë, erëza;
- patate -1 kg;
- paste domate - 50 g;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Lakra është e copëtuar dhe e zier me domate, kripë, erëza.
- Patatet janë gatuar në një lëvozhgë, pastrohen, kalojnë përmes një mulli të mishit, të kripura, të pjekura dhe të përzier.
- Formoni ëmbëlsira, vendosini lakër në qendër, mbuloni me një tortë të dytë, skajet janë të lidhura së bashku.
- Patties e patate dhe lakër janë përhapur në një fletë pjekje, greased me një vezë rrahur dhe në 180 gradë piqem për 15 minuta.
Torta patate me lakër dhe kërpudha
Një recetë për pies me patate me lakër mund të përmirësohet lehtë duke shtuar kërpudha në mbushje. Në këtë rast, përdoren kampione të freskëta, por kërpudhat e tjera janë gjithashtu të shkëlqyera. Nga numri i caktuar i komponentëve do të jetë rreth 10 patties. I tërë procesi i përgatitjes së përbërësve dhe i produkteve tiganisëse do të zgjasë rreth një orë.
përbërësit:
- patate të mesme - 10 copë.
- miell - ½ filxhan;
- lakër - 300 g;
- karrota, qepë - 100 g;
- kampione - 200 g.
preparat
- Patate të salduara janë përzier në patate pure.
- Llokoçis në miell.
- Lakër i copëtuar me qepë të copëtuar dhe karrota.
- Kërpudhat janë të skuqura me qepë.
- Përzihet lakër me kërpudha.
- Nga brumë patate formojnë një tortë, e vënë mbushur në qendër, skajet janë të lidhur dhe patties skuqur patties me kërpudha dhe lakër deri në të kuqe.
Patties Fried me patate dhe lakër turshi
Pies me patate dhe patate të skuqura si të gjithë amviset e zënë dhe ata që nuk më pëlqen të kallajis për një kohë të gjatë në sobë. Nëse mbeten patatet e pjekurisë së djeshme, mund ta përdorni me siguri. Bukuria e këtij recetë është se të gjitha përbërësit janë të përziera, pies janë formuar nga masa rezultuar dhe skuqur deri në të kuqe.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vezë - 2 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- qepë, karrota - 1 pc;
- patate të skuqura - 300 g;
- vaj.
preparat
- Patatet e ziera janë përzier në patate të pjekura.
- Të përzënë në vezë, llokoçis, injekto miellin.
- Fry qepë, shtoni karrota integruar dhe skuq.
- Përhapeni në një tigan me patate të skuqura, përzierni dhe silluni për rreth 20 minuta.
- Mix patate me lakër, formojini produktet.
- Fry patties patties me lakër për 5 minuta në çdo anë.