Fakti që proteina është baza e jetës nuk mund të dyshohet, sepse është ai që merr pjesë në ndërtimin e indeve të muskujve të trupit të njeriut, ndihmon të shumëfishohet, të rritet dhe të rritë tretshmërinë e vitaminave dhe mineraleve. Në cilat ushqime janë proteina më e madhe, do të diskutohet në këtë artikull.
Çfarë është një shumë e proteinave?
Në varësi të burimit të origjinës, të gjitha proteinat ushqimore mund të ndahen në kafshë dhe perime. Është e lehtë për të gjetur produkte nga kategori të ndryshme në të cilat sasia e proteinave është përafërsisht e barabartë, për shembull, thjerrëzat dhe fashet në këtë aspekt mund të krahasohen në viç ose derri. Në këtë drejtim, adhuruesit e vegjetarianizmit besojnë se për të ruajtur jetën normale është e mjaftueshme për të ngrënë vetëm proteinat e perimeve dhe nga kafshët që mund të refuzoni, por jo gjithçka është kaq e thjeshtë. Shumë varet nga shkalla e tretjes së proteinave dhe çdo produkt ka të vetin.
Nëse jeni të interesuar në cilat ushqime përmbajnë më shumë proteina, ju duhet të referoheni në listën e mëposhtme, të përpiluar sipas shkallës së uljes së tretjes:
- vezët dhe produktet e qumështit. Nga ky i fundit mund të dalloni djathë, gjizë, kos, kefir , qumësht;
- mishin e gjitarëve, shpezëve dhe peshqve, si dhe soje. Nga e para mund të dalloni viçin, viçin, viçin, mishin, mishin, pulën, vezët e peshkut, salmonin e trëndafilit, pike, grushtin e pike, ngecjen;
- fasule dhe arra;
- drithëra - kaçele, makarona, elb margaritar, mel, hikërror, oriz, elb.
Tani është e qartë se në cilat ushqime bimore shumica e proteinave është, por nga ky ushqim absorbohet vetëm gjysma. Nëse marrim parasysh se gratë kanë nevojë për 1 g proteina për 1 kg peshë dhe meshkujt 0.2 gram më shumë, atëherë del se shkalla ditore për gratë që peshojnë 70 kg është 105 gram dhe për meshkujt në të njëjtën kategori peshë 126 gramë . Duke marrë parasysh se cilat ushqime përmbajnë një sasi të madhe proteina, dhe ia vlen të bësh dietën tuaj të përditshme. Në këtë rast, proteina mund të ndahet në mënyrë të barabartë në 5 vakte dhe nuk është ende e ndaluar të japësh shumicën e mëngjesit, drekës dhe darkës, për shembull, 20% në vaktin e parë dhe të fundit, 45% në darkë dhe 5% në tre snacks.
Mishi dhe produktet e peshkut përdoren më së miri për drekë, por si një mëngjes, produkte të përsosur të qumështit dhe vezëve. Ëmbëlsira ideale është arra, fara, bishtajore. Perimet gjithashtu mund të përmbajnë proteina në shkallë të ndryshme. Këto përfshijnë kungull i njomë, asparagus, patate, lakër brukseli, avokado, kastravecat.