Mëlçi viçi - përmbajtje kalori

Mëlçia viçi është një nga llojet më të popullarizuara të brishtave, që ka cilësi të shkëlqyera shije dhe ka një numër efektesh të dobishme në trup. Në kontrast me mëlçinë derri, viçi ka një shije të butë me një shije më pak të hidhur. Për të përcaktuar se sa i dobishëm ky produkt është dhe nëse mund të përdoret gjatë dietës, është e nevojshme të zbulohet përbërja biokimike dhe kaloritë e mëlçisë së mishit.

Përbërja kimike e mëlçisë viçi

Struktura e mëlçisë viçi përfshin:

• rreth 70% ujë;
• 18% e proteinave, përfshirë aminoacidet më të rëndësishme për trupin tonë;
• acide yndyrore te ngopura;
• kolesterolit;
• një gamë të gjerë të vitaminave, duke përfshirë vitaminat e grupit B, vitaminën digestive D, kolinën, niacinën, biotinën, vitaminat A, PP, C;
• një numër i madh mineralesh të dobishme dhe të rëndësishme makro dhe mikro - natriumi (105 mg), klori (100 mg), squfuri (240 mg), kaliumi (280 mg), fosfor (315 mg), kalcium (10 mg), magnez ), bakri (3800 μg), fluori (230 μg), molibden (110 μg), nikel (63 μg), selen (40 μg), si dhe hekur, jod, bakër, kobalt.

Përfitimi i mëlçisë viçi është se përbërja e tij përmban elemente të rëndësishme për trupin tonë që ndihmojnë në rritjen e hemoglobinës së gjakut dhe pasurojnë dietën. Ky faktor është shumë i rëndësishëm për njerëzit të prirur për anemi dhe të përfshirë në mënyrë aktive në sport.

Përmbajtja kalorike e enëve të mëlçisë viçi

Përmbajtja kalorike e produktit në formën e saj të papërpunuar është 127 kcal, por sasia e kalorive dhe dobia e mëlçisë së mishit mund të ndryshojnë varësisht nga lloji i gatimit, mënyra e gatimit dhe përbërësit e tjerë të shtuar në pjatë. Lloji më i dobishëm i dietistëve të trajtimit e konsideron gatimin dhe shuarjen, sepse ky lloj i preparatit ruan maksimumin e substancave të dobishme dhe është më e dobishme për trupin tonë.

Konsideroni sa kalori në mëlçi viçi me trajtime të ndryshme:

• përmbajtja kalorike e mëlçisë së mishit të zier është nga 115 në 125 kcal, ndërsa në procesin e gatimit përmbajtja e karbohidrateve dhe përmbajtja e yndyrës së produktit zvogëlohet, por shumica e elementeve të dobishme mbahen;
• përmbajtja kalorike e mëlçisë së mishit të zier është 117 kcal, ky proces i përpunimit zvogëlon nivelin e përmbajtjes së proteinave dhe karbohidrateve, nëse merr parasysh praninë e salcës gjatë shuarjes, përmbajtja e yndyrës në gjellë rritet në 9 g dhe vlera e energjisë është përafërsisht 160 kcal;
• përmbajtja kalori e mëlçisë së mishit të pjekur është më e larta, duke marrë parasysh vajin për këtë lloj të përpunimit dhe rritjen e përmbajtjes së yndyrës së gjellës, do të jetë e barabartë me whiter than 200 kcal, me një rritje në nivelin e proteinave dhe karbohidrateve .

Përdorimi i mëlçisë me dieta

Mëlçia viçi është një produkt i vlefshëm që siguron trupin me aminoacide dhe minerale të vlefshme, por gjithashtu përmban një përqindje mjaft të lartë të kolesterolit. Kur vëmë re dieting, ushqimi i ushqimeve nga ky produkt rekomandohet për njerëzit që janë aktiv të angazhuar në sport. Nëse jeni angazhuar vazhdimisht në palestër ose jeni tifoz i sporteve atletike, atëherë mëlçia e mishit të viçit në dietën tuaj do të ndihmojë në rivendosjen e forcës, rregullimin e balancës së elementeve mikro dhe makro dhe ruajtjen e nivelit të hemoglobinës.

Përparësitë e këtij produkti përfshijnë edhe faktin se është shumë lehtë dhe shpejt i tretet, dhe absorbohet mirë nga trupi. Ushqimi - jo një justifikim për të mohuar veten në enët e mëlçisë viçi, është e rëndësishme që të ndiqni masën dhe të hani enët nga ajo në kohën e drekës, duke plotësuar me perime korrje. Mos e rekomandon këtë produkt personave me kolesterol të lartë dhe me formë të rëndë të aterosklerozës.