Peshku - peshku është shumë i shijshëm, por duhet të jetë në gjendje të gatuajë. Si të piqni një pike në furrë në tërësinë e saj dhe pjesë, lexoni më poshtë.
Si të piqni një pike në një furrë në fletë metalike?
përbërësit:
- pike e madhe - 1 pc.;
- karrota - 200 g;
- onions - 400 g;
- oriz me gjatësi të gjatë - 150 g;
- kripe;
- mustardë - 25 g;
- krem kosi - 90 g;
- limon - gjysma;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- pluhur i zi piper.
preparat
Ne përgatitim pika: ne pastrojmë peshoret. Ne nxjerrim jashtë, gushat. Ne e lëmë karkasën. Ne e fshijmë atë me kripë, piper dhe hudhër të copëtuar. Rajs vlim, dhe pastaj lahen. Onions janë pastruar, prerë në kube (rreth 100 g), bluaj karrota. Passeruem përkulet në një gjendje të qartë, pastaj vendos karrota, kripë, piper dhe derdhet deri sa të butë. Përzier oriz me perime. Ne vozisim vezën, vendosmë seasonings dhe përzierje atë mirë. Në fletë pjekje në 2 shtresa të rreshtim fletë metalike. Ne prerë qepë me unaza dhe vë ato në fletë petë. Rajs dhe perimet janë të mbushura me pike. Barku është sewn. Ne vendosim peshkun në jastëk të qepëve. Mix krem kosi me mustardë. Presim feta limoni. Lubrifikoni pikën me një mbushje. Nga lart vendosni gotë me limon. Mbuloni me fletë metalike, fikni skajet. Pika e mbushur, e pjekur në furrë, do të jetë gati për rreth 1 orë e 20 minuta në 180 gradë.
Pike pjekur në furrë me salcë kosi - recetë
përbërësit:
- pike tërë - 1 pc.;
- gjalpë natyrore - 30 g;
- krem kosi - 800 g;
- kripe;
- limon - 1 copë;
- erëza.
preparat
Ne pastrojmë pikën dhe minierën. Nga sipër kemi bërë prerje të vogla të zhdrejtë. Ne fshijmë karkasën me kripë dhe erëza, dhe gjithashtu me vaj. Pastaj e vendosëm në një tabaka të pjekjes së thellë. Ne dërgojmë peshkun në furrë dhe piqemi deri në të kuqe. Pastaj derdhim me salcë kosi, mbulojmë fletën e pjekjes me fletë metalike dhe në 150 gradë ne qëndrojmë në furrë për rreth 30 minuta. peshku i gatshëm mund të derdhet me lëng limoni.
Si të piqni një pike në një furrë me patate?
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- qepë - 500 g;
- hudhër - 4-5 dhëmbëza;
- pike - 1 copë;
- kripe;
- majonezë - 90 g;
- piper.
preparat
Pika e peeled prerë në copa rreth 2 cm të trasha, shtoni kripë, piper dhe shtoni hudhër grimcuar. Shkrini 100 g qepë, shtoni atë në peshk, përzieni dhe lëreni për rreth një orë. Ne pastrojmë patatet, prerë në kube të mëdha, shpërndajmë atë në një tabaka, kripë, piper dhe silleni me qepë, prerë në gjysmë unaza. Përsëri podsalivaem dhe piper. Top me një rrjetë të majonezë. Ne vendosim pjesë të peshkut, ne gjithashtu vendosim një majonezë të vogël mbi to. Në 180 gradë piqni për rreth 40 minuta.