Daikon - recetat e gatimit

A nuk e di se çfarë të bëjë me daikon? Pas leximit të recetave më poshtë, ju me siguri do të gjeni pjatën e duhur për gatim në shtëpi.

Sallatë Daikon me karrota dhe mollë - një recetë e thjeshtë

përbërësit:

• daikon - 180 g;
• karrota - 85 g;
• mollë - 140 g;
• kripë deti;
• zarzavate për të zgjedhur;
• majonezë në shtëpi .

preparat

1. Saladik nga daikon në kombinim me karrota dhe mollë del e shijshme, e shijshme dhe më e rëndësishmja e dobishme.
2. Për të përgatitur ushqime, karrota të skuqura, daikon dhe mollë bluaj në një rende të madhe ose, nëse ka kohë, copë një kashtë të hollë.
3. Ne mbushim përbërësit me majonezë shtëpi, shtoni kripë për shije, përzierje dhe jepni dhjetë minuta për të skuqur.

Supë me daikon - recetë

përbërësit:

• pulë (fileto) - 320 g;
• daikon - 220 g;
• karrota - 120 g;
• llambë qepë - 95 g;
• uji i filtruar - 1,4-1,7 l;
• kopër dhe majdanoz (zarzavate) - për shije;
• Vaj luledielli pa aromë - 20 ml;
• piper terren ose një përzierje e disa llojeve;
• piper bizele dhe gjethe gjiri;
• guri nuk është jodizuar kripë e madhe.

preparat

1. Fillimi për të përgatitur supën nga daikon, ne fillimisht vlim gjithë fileto pule në ujë, pas së cilës ne heqim mish nga supë, prerë atë në shirita dhe përkohësisht vendoseni atë në një tas.
2. Në një tigan, kalojmë karrotin e pastruar dhe të copëtuar më parë dhe qepët e prerë me kube dhe vendoseni skuqjen në supë.
3. Daikon është pastruar, i copëtuar me kashtë të hollë dhe të vënë në supë.
4. Sezoni gjellë me kripë dhe piper, hidhni në pan një bizele me piper të ëmbël dhe dafinë, kuzhiniereni gjellën deri në butësinë e perimeve dhe vendoseni në pulë supë.
5. Kur shërbejmë, shtojmë supë të imët finely përzierje.

Kimchi me daikon - recetë

përbërësit:

• daikon - 620 g;
• gjeth i qepëve të gjelbra - 2 copë.
• kripë, i madh, jo iodizuar - 40 g;
• Salcë e peshkut Thai - 50 ml;
• dhëmbë hudhër - 3 copë;
• piper piper i kuq me aromë - 2-4 tbsp. lugë (për shije);
• sheqer i grimcuar - 20 g;
• xhenxhefil i integruar - ½ tbsp. lugët;
• miell oriz - 30 g;
• uji i filtruar - 125 ml.

preparat

1. Për të përgatitur kimchi nga një daikon, ju duhet të prerë një perime të mesme, të pastruar në kube të parë dhe ta fishoni në një tas.
2. Mielli i Rajs i përzier me ujë, ne kemi në mikrovalë për një minutë. Pas kësaj ne e përziejmë mirë dhe e dërgojmë atë në mikrovalë për një minutë tjetër.
3. Si rezultat i kësaj ne marrim një lloj pelte të orizit, e cila tani është e përzier me piper terren i nxehtë, hudhër dhe xhenxhefil, dhe gjithashtu shtoni sheqer, kripë dhe salcë peshku Thai.
4. Plotësoni kube të përgatitura daikon me salcën pikante që rezulton, shtoni qepë të gjelbërta të copëtuar, llokoçisni dhe shkoni për një ditë në kushte të dhomës.
5. Pas pak, zhvendoseni enën me copëza në raftin e frigoriferit dhe mbajeni për pesë ditë, pas së cilës ju mund të xhironi mostrën.

Lagman me daikon - recetë

përbërësit:

• mish (viçi) - 1-1,2 kg;
• daikon - 320 g;
• qepë - 180 g;
• karrota - 180 g;
• Speca bullgare - 320 g;
• dhëmbë hudhër - 3-4 copë;
• domate - 320 g;
• petë - 290 g;
• koriandër, zira dhe kerri - për shije;
• sheqer - për shije;
• gjeth qepë të gjelbër - 5 copë;
• Vaj luledielli pa aromë - 30 ml;
• uji i filtruar - 2,5-3 l;

Për supë:

• qepë - 80 g;
• karrota - 80 g;
• laurel gjethe - 2 copë.
• dhëmbë hudhër - 3-4 copë;
• copë kopër - 6 copë;
• pea piper i zi dhe aromatik - për shije.

preparat

1. Fillimisht, ne vendosëm të gatuajmë viçi. Shpëlaj mishin, së bashku me perimet dhe erëzat e përgatitura siç duhet, mbusheni me ujë dhe e vendosni në sobë.
2. Sapo përmbajtja e anijes të vlojë, të shpëtoj shkumën, ne zvogëlojmë zjarrin, në mënyrë që përbërësit e supë vetëm të ligështohen, dhe të gatuaj viçi nën kapak për dy orë.
3. Ndërsa mish është duke u gatuar, ne përgatitim perime për lagman. Flokëkuq dhe qepë shndërrohen në qarqe dhe gjysmë unaza dhe skuqni në vajin e lulediellit në një kazan apo një tigan me mure të trashë për disa minuta.
4. Tani shtoni hudhër grimcuar dhe prerë në shirita të daikon, piper bullgare dhe të kalojë përbërësit për dy minuta.
5. Ne vendosim qafe lëkurat dhe domate me dics, sezoni perimet me koriandër, zira dhe kerri dhe shto kripë për shije.
6. Në fazën e ardhshme, ne vendosim një qepë të gjelbër të copëtuar në një tas dhe mbushim gjithçka me supë të gatshme të mishit. Dendësia e ushqimit përcaktohet me kërkesë.
7. Kur perimet bëhen të buta, ne vendosim petë në lagman, hedhim kockat ose kashtë të prera në mish gatuar më herët në supë dhe qëndrojmë në zjarr derisa petë të jenë gati.