Mëngjesi konsiderohet të jetë ushqimi kryesor i ditës, dhe mëngjes i shijshëm është gjithashtu një arsye e mirë për një humor të mirë. Megjithatë, vakt mëngjesi duhet të jetë ushqyes, por jo i rëndë. Ky lloj mëngjesi përfshin ëmbëlsira të djathta të shpejta. Ata janë të përgatitur shumë lehtë dhe të përkryer kombinuar me çaj ose kafe. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni ëmbëlsira djathi në 5 minuta.
Ëmbëlsira e djathit në kefir - recetë
përbërësit:
- djathë - 350 g;
- miell - 2 artikuj;
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 lugë çaji;
- sode - 0,5 tsp.
- perime;
- vaj vegjetal.
preparat
Kefir përzihet me sheqer, kripë, sode dhe lëni për 5 minuta mënjanë. Pastaj shtoni miell dhe një gotë djathë të integruar. Llokoçis mirë dhe gatuani brumë. Në pllakën ose tryezën e sipërme, derdh një miell dhe lugë të vogël nga një copë brumë. Pak rrokulliset në miell dhe formojnë një tortë. Në mes, të vënë zarzavate copëtuar dhe djathë integruar. Mbylle tortën dhe rrokulliset pak. Fry mbi ngrohjes mesme në të dy anët.
Ëmbëlsira me djathë me mbushje
Shumë e shijshme janë torta djathi me proshutë, receta e të cilave mund të ndryshohet, në varësi të mbushjes së dëshiruar. Pra, nëse nuk keni proshutë në frigorifer, atëherë mund ta zëvendësoni atë me çdo suxhuk apo salcice.
përbërësit:
- djathë - 300 g;
- kefir - 1 artikull;
- miell - 2 artikuj;
- proshutë - 400 g;
- kripë - 0,5 tsp.
- sheqer - 0,5 tsp.
- sode - 0,5 tsp.
- vaj vegjetal.
preparat
Shtoni kripë, sode dhe sheqer në kefir. Llokoçis mirë dhe derdh në një tas të thellë. Shto miell dhe djathë të integruar. Gatuaj brumin. Nuk duhet të jetë likuid. Ndajeni në topa të vegjël. Nga topa bëjnë ëmbëlsira, dhe në mes, vënë integruar në një proshutë të madhe rende. Mirë, mbylleni tortën rreth skajeve, rrokullisni pak. Fry një tigan pa ngrohje, mbi ngrohjes mesme me kapak mbyllur. Ëmbëlsira duhet të ngjyhet në të dy anët.
Ëmbëlsira e djathit në furrë
Ëmbëlsira e djathit, të cilat janë gatuar në furrë në vetëm 5 minuta, janë paksa të ndryshme nga skuqja. Ata, si rregull, nuk kanë mbushjen brenda, por në majë të vetë tortës. Kjo ka edhe më shumë gjasa të quhet simite me djathë, por ato janë po aq të shijshme dhe të përzemërt. Dhe ju kurseni kohë, jo duke qëndruar pranë sobës.
përbërësit:
- miell - 3 artikuj;
- qumësht - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- maja - 20 g;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- djathi (i ngurtë) - 300 g;
- majonezë - 100 g;
- ujë - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - 0,5 tsp.
- vaj vegjetal.
preparat
Shkrijeni maja në qumësht të ngrohtë. Shto një vezë, sheqer dhe kripë. Gradualisht duke shtuar miell, përzierje brumë. Shtoni vajin e perimeve dhe llokoçisni mirë përsëri. Lëreni brumë të mbuluar për një orë në një vend të ngrohtë. Përgatitni mbushjen për ëmbëlsira të sheshta. Derrni djathin në një rende të madhe. Shesë hudhër dhe shtoni së bashku me majonezë në djathë. Për mbushje nuk ishte e trashë, shtoni ujë dhe përzierje mirë. Ndani brumin në topa të vegjël. Veza e mbetur lëviz mirë. Përhapni topa në një fletë pjekje të yndyrshme dhe lyejeni me vezë. Në mes të ëmbëlsirave të sheshta bëjnë vrima dhe nxjerrin mbushjen në to. Piqni në një furrë të nxehur për 20 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
Ëmbëlsira me qumësht
përbërësit:
- miell - 1,5 artikuj;
- qumësht - 0,5 artikuj;
- djathë - 100 g;
- mustardë - 0,5 tsp;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripe.
preparat
Përzihet mielli, kripë dhe mustardë në një tas. Shtoni gjalpin e zbutur, dhe llokoçis derisa mielli të bëhet si thërrimet e bukës. Derdhni qumështin në miell dhe përziejeni brumin. Dreka grate gjithashtu shtoni në brumë. Rrotulloni brumin dhe prerë në feta 1 - 1.5 cm në trashësi. Vendosni ëmbëlsira në një tabaka për pjekje dhe spërkate me djathë. Piqni në furrë për 15 minuta në 220 gradë.