Një përbërës i bërë nga rrush pa fara i zi për dimër është një përgatitje e detyrueshme për çdo mësuese. Duke pasur në raft disa çezme të një mrekulli pije, ju mund të jeni i sigurt se gjatë të ftohtit familja do të jetë e shëndetshme, vigjilente dhe energjike, pasi kjo kokrra të kuqe ka një furnizim të paçmueshëm të vitaminave dhe aminoacideve të nevojshme për të mbajtur një humor të mirë dhe mirëqenie.
Si të gatuaj një grimcave të rrushit të zi?
Mbylle komposto e rrush pa fara e zezë nuk është e vështirë. Për ta bërë këtë, manaferrat janë larë, të vendosura në një enë sterile, të mbushur me shurup të nxehtë nga uji dhe sheqeri, të mbështjellë dhe të kthyer me kokë poshtë. Rrush pa fara përmban një përqendrim të lartë të acidit askorbik, i cili është një ruajtës i shkëlqyer, kështu që paraformat nuk sterilizohen.
- Një përbërës i shijshëm i rrush pa fara i zi për dimër do të merret vetëm me manaferrat e zgjedhura siç duhet: ato duhet të jenë të plota dhe elastike.
- Rrush pa fara nuk mund të pastrohet nga pedicels. Prania e tyre nuk do të dëmtojë shijen e komposto, por vetëm do t'i japë ngjyrës një pije.
- Peshqit janë të kënaqur me acid, kështu që kur përgatitni shurup duhet të jetë e drejtë për të zgjedhur sasinë e sheqerit. Tradicionalisht, në 1 litër ujë, vendoset 250 deri 300 gram sheqer.
Komposto të kuqe dhe të zezë
Një komposto e thjeshtë e bërë nga rrush pa fara e zezë për dimër do të kënaqë me lehtësi gatimin dhe minimumin e përbërësve. Për të zgjeruar përzgjedhjen e kësaj të fundit mund të jetë rrush pa fara e kuqe. Me pije të saj do të fitojnë një shije të butë, me ngjyrë rubini të shijshme dhe shumë vitamina. Në të njëjtën kohë konservimi shkon pa sterilizim, gjë që është veçanërisht e vlefshme gjatë sezonit të kokrrës.
përbërësit:
- kuqërremë të kuq dhe të zi - 250 g;
- uji - 2,5 l;
- sheqer - 300 g.
preparat
- Zgjidhni manaferrat, lani dhe vendosni në një kavanoz steril.
- Hidhni manaferrat me ujë të zier dhe vendosni mënjanë për 40 minuta.
- Drain ujë në një tigan, shtoni sheqer dhe vlim.
- Plotësoni manaferrat me shurup.
- Përgatitni një rrush pa butë të zi për rrotullin e dimrit dhe përfundoni deri në ftohje të plotë.
Komposto e tretë dhe rrush pa fara e zezë
Një komposto e bërë nga rrush të freskët të zi është e mirë në vetvete, dhe me shtimin e tretë, ajo kthehet në një pije freskuese vitaminë të lartë. Manaferrat e gooseberries, si currants, janë të pasura me vitaminë C dhe është një ndihmës i paçmuar në qoftë se ju doni të djegni kalori, të mbrojteni nga viruset dhe të përmirësoni imunitetin në sezonin e ftohtë të dimrit.
përbërësit:
- rrush pa fara - 650 g;
- gooseberries - 250 g;
- sheqer - 500 g;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
- Përzierje e ujit me sheqer dhe të sjellë një çiban.
- Shtoni manaferrat e currants dhe gooseberries dhe gatuaj pije për 7 minuta.
- Derdhni kometën nga rrush pa fara për dimër në kavanoza sterile dhe rrokulliset.
Komposto me rrush të thatë me portokall
Dëshirojnë të zgjerojnë kufijtë e shijes duhet të marrin parasysh recetën e rrushit të zi dhe të portokallit. Një pije e tillë është universale. Ftohtë - ajo zëvendëson në mënyrë ideale lëngjet e dyqaneve, dhe nxehtë - ka një efekt të shkëlqyer parandalues, për shkak të faktit se ka një furnizim të madh me substanca të dobishme që janë të nevojshme në çdo kohë të vitit.
përbërësit:
- rrush pa fara - 750 g;
- portokalli - 1/2 copë;
- sheqer - 350 g;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
- Smooth rrush pa fara dhe pije atë, dhe prerë portokalli së bashku me zest në feta.
- Në ujë të vluar shtoni sheqer, pas 2 minutash feta portokalli dhe rrush pa fara.
- Cook kofshën e zezë rrush pa fara për dimër për 5 minuta, pastaj, pour mbi kanaçe dhe roll.
Përzierja e bardh e zi dhe mollë
Kompleksi i bardh e zi me mollë për dimrin është në kërkesë midis pronarëve të parcelave të kopshtit. Sekreti i popullaritetit qëndron në pajtueshmërinë e shkëlqyeshme të currants me fruta frutash, e cila bën të mundur për të bërë pije të ndryshme. Pra, duke kombinuar manaferrat me mollë dhe kumbulla, është e mundur që të shijshme dhe të dobishme për të shfrytëzuar një kulture të madhe.
përbërësit:
- rrush pa fara - 350 g;
- mollë - 3 copë;
- kumbull - 250 g;
- sheqer - 120 g;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
- Pritini mollët në feta, hiqni fara.
- Nga kumbulla, hiqni kockat dhe prerë mishin në lagje.
- Vendosni mollët dhe kumbulla në ujë të valë, shtoni sheqer dhe gatuaj për 2 minuta.
- Vendosni manaferrat e qumështit dhe ziejuni në zjarr për jo më shumë se 5 minuta.
- Hidh rrush pa fara të ndryshme të ndryshme për dimër në kanaçe dhe të bllokuar.
Komposto me rrush pa fara e zezë me gjethe të qershisë
Komposto e rrushit të zi dhe qershi është pija më e preferuar e shumë, megjithatë, kjo pemë frutore nuk është gjithmonë e pasur me të jepnin, kështu që amviset shumë preferojnë të përgatisin copat e gjetheve të qershisë. Ky i fundit, posedon cilësi të shkëlqyera fitoterapeutike, shton një përgatitje shije, aromë dhe zgjat sigurinë e saj.
përbërësit:
- lë qershi - 8 copë;
- rrush pa fara - 500 g;
- uji - 2 l;
- sheqer - 60 g.
preparat
- Organizoni rrush pa fara me gjethet e qershisë në një kavanoz steril.
- Plotësoni përmbajtjen me ujë të valë për 20 minuta.
- Drain ujë, shtoni sheqer dhe kuzhinier shurup.
- Mbushni shurupin valë me një kavanoz, rrokullisni dhe rrotulloni atë.
Komposto rrush pa fara pa sheqer
Përbërja e rrushit të zi me acid limoni është një shembull i një cilësie të mirë, qëllimi kryesor i ruajtjes është ruajtja e berrys natyrale, përfitimi më i madh i përfitimeve dhe ndalimi i rritjes së mikroorganizmave, me të cilat acid i citricit menaxhon me përkryerje, duke qenë një ruajtës i suksesshëm dhe një shtesë e shkëlqyer e shijes.
përbërësit:
- rrush pa fara - 900 g;
- acid limoni - 5 g;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
- Vendos rrush pa fara dhe acid limoni në kavanoz.
- Hidh përmbajtjen me ujë të valë, mbuloni dhe sterilizoni për 30 minuta.
- Roll, kthehuni me kokë poshtë dhe përfundoni.
Përgatitja e koncentruar e rrushit të zi për dimër
Komposto e koncentruar e rrushit të zi nuk është vetëm e shijshme, aromatik dhe e dobishme, por gjithashtu shumë i përshtatshëm. Kjo metodë e përgatitjes jo vetëm që kursen hapësirë në raftet me ruajtje, por gjithashtu ju lejon të merrni një pije që mund të hidhet thjesht me ujë dhe pije, ose të përdoret në një formë të ngopur për enët e ëmbla të ndryshme.
përbërësit:
- rrush pa fara - 500 g;
- ujë - 500 ml;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Rrush i thatë derdh ujë të valë për 15 minuta.
- Derdhni ujin në një enë të veçantë, shtoni sheqer dhe piqni shurupin.
- Hidhni manaferrat me shurup të nxehtë.
- Mbyllni rrushitën e zezë të koncentruar të komposto për kapakun e dimrit, rrokulliset dhe përfundojë.
Komposto me rrush të thatë me nenexhik
Ata që po përgatisin përbërjen e rrush pa fara të zezë për dimër mund të duken shumë banale, mund të eksperimentoni me dhuratat e natyrës dhe të krijoni një shishe freskuese me aromë nenexhik. Për më tepër, për të realizuar recetë në jetë është e thjeshtë: vetëm duhet të vleni gjethet e nenexhikut dhe manave në shurupin e ëmbël dhe ta dërgoni konservimin në sterilizim.
përbërësit:
- rrush pa fara - 500 g;
- degëzat e nenexhik - 4 copë;
- sheqer - 200 g;
- ujë - 2 litra.
preparat
- Në ujë të vluar, pour sheqer dhe kuzhinier deri sa të shpërndahet tërësisht.
- Shtoni gjethe nenexhik dhe vazhdoni të gatuani për dy minuta.
- Vendosni manaferrat e currants, mbajini komposto në sobë për 5 minuta dhe hiqni nga nxehtësia.
- Hidheni në një kavanoz steril, mbuloni dhe sterilizoni për 20 minuta.