Zrazy nga patatet është një nga ato enët klasike që ne secili u përpoqëm të provonim si fëmijë. Nëse jeni rritur dhe nuk keni humbur interesin në kulaçet me patate me mbushje të ndryshme, atëherë i kushtoni vëmendje recetave të mëposhtme.
Patate zrazy me pulë - recetë
përbërësit:
- patate - 900 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 40 g;
- copë bukë;
- pule - 380 g;
- karrota - 100 g;
- selino - 60 g;
- qepë e bardhë - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh - 15 ml.
preparat
Lani tuberët e patates në uniforma, lehtë të freskët dhe të pastër. Ne përhapim patate me vezë dhe miell, duke shtuar një majë kripë, konsistenca përfundimtare e masës duhet të jetë mjaft e dendur, kështu që gjatë derdhjes patatet nuk do të rrinë në pëllëmbët.
Ne e kalojmë pulën përmes mullirit të mishit. Kaloni karrota të copëtuara, selino dhe qepët së bashku për rreth 6-7 minuta, vendosni hudhër tek ata, dhe pas gjysmë minutëshe dhe pulave shumë. Kur mishi është i gatshëm, vendoseni në një tortë të vogël të sheshtë me patate dhe lidhni skajet e saj në mënyrë që tërë mbushja të jetë e mbuluar me patate. Dip zrazy në vezë dhe sasi e vogël me breadcrumbs, pastaj skuq në të dy anët deri browning. Nëse dëshironi, mbushja mund të ndryshohet me pothuajse çdo aditiv, duke përgatitur patate zrazy me pulë dhe djathë, për shembull.
Patate zrazy me pule dhe kërpudha
përbërësit:
- patate - 750 g;
- kërpudha - 225 g;
- mish pule - 225 g;
- vezë - 1 copë;
- paprika - 3 g;
- hudhër - 2 karafil;
- thërrimet e bukës.
preparat
Kulloni patatet në një lëvozhgë, e kthejnë atë në patate pure dhe e ftoheni në një gjendje të ngrohtë.
Mushrooms pres dhe të skuqura me hudhër dhe paprika. Shtoni në pulën e kërpudhave dhe prisni derisa mishi është i gatuar. Ne përhapim pulën në një tortë të sheshtë me patate të purpurta, mbrojmë skajet, zhytem në një vezë dhe spërkat me bukëpjekje. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe gatuajini patatet me pulë në furrë për 25 minuta.