Mish lope me perime dhe patate

Një mundësi e shkëlqyer për një drekë ose darkë të përzemërt është një merak i bërë nga viçi me shtimin e patateve dhe një shumëllojshmëri të perimeve. Së pari, skuqur, dhe pastaj brushe copa mishi në salcë e ëmbël dhe i lagësht, plotësuar me perime të krijojë një buqetë të pashprehur shije. Set i perimeve për këtë gjellë mund të modifikohet në varësi të dëshirës apo disponueshmërisë së produkteve në frigorifer. Disa perime mund të zëvendësohen nga të tjerët, ose t'i plotësojnë me një pjatë. Një sërë erëzash nuk është gjithashtu parim. Sidoqoftë, rezultati sigurisht që ju do të kënaqni ju dhe të dashurit tuaj.

Më poshtë në recetën tonë, ne do t'ju tregojmë me hollësi se si duhet të përgatisim këtë pjatë të mahnitshme.

Recetë për mish lope me perime dhe patate

përbërësit:

• pulpë viçi - 550 g;
• patate - 500 g;
• kungull i njomë i ri medium - 1 pc;
• Madhësia e mesme e misrit bullgarë - 3 copë;
• domate të mesme - 4 copë;
• karrota të vogla - 2 copë;
• qepë me madhësi të mesme - 3 copë;
• hudhra - 5 dhëmbë;
• perime të freskëta kopër - 1 bunch;
• Majdanoz i freskët - 1 bunch;
• paste domate - 70 g;
• koriandër toke - për shije;
• gjethe daulle - 2-3 copë;
• piper i zi terren - për shije;
• kripë - për shije;
• vaj perimesh për pjekje.

preparat

Mish lope është larë, e thatë me peshqir letre ose napkins, prerë në copa të vogla dhe të skuqura në një tigan me vaj perimesh deri në të kuqe. Pastaj vendosni qepën e copëtuar dhe qepën e copëtuar, pllakat ose kashtë me karrota, skuqni për tre deri në pesë minuta.

Bukë e ëmbël bullgare dhe e hidhur është e mbuluar nga ponytails dhe fara, të prera në kube dhe në kashtë të mesme, respektivisht, ne presim hudhër me pllaka të holla dhe hedhim gjithçka në një tigan me mish, qepë dhe karota. Fry dy minuta, shtoni paste domate, përzierje dhe le një tjetër pesë minuta, nxitje herë pas here.

Ne e prerë kungullin e larë me kube të vogla dhe e vendosëm në një madhësi të përshtatshme. Aty po dërgojmë peeled dhe patate feta. Domate djegur me ujë të valë, hiqni lëkurën, prerë atë jo shumë të mëdha, hedhin atë në pjesën tjetër të perimeve dhe përzierje. Ne transferojmë këtu përmbajtjen e tiganit, shtojmë të gjitha erërat dhe kripën, derdhim në dy gota ujë, përziejmë atë, mbulojmë atë me një kapak dhe e dërgojmë në stufë për një zjarr të fortë. Pas valimit, ne bëjmë zjarr pak më poshtë mesatares dhe përgatitim tridhjetë e dyzet minuta. Për një minutë para përfundimit të gatimit, presni zarzavate të freskëta të freskëta të koprës dhe majdanozit dhe përzieni.

Ne shërbejmë një merak të viçit me patate dhe perime në një formë të nxehtë, si një pjatë e pavarur, e dekoruar me degë të zarzavate të freskëta.