Trumcakët me hudhër mund të jenë edhe një rostiçeri e pavarur, dhe një shtesë me supave , supë dhe salads. Për përgatitjen e tyre, ju mund të përdorni bukë të freskët dhe bukë më të ngurtë, duke e gjetur atë të denjë për t'u përdorur.
Në versionin klasik për të gatuar copa bukë të skuqur në vaj vegjetal dhe ende të nxehtë rubbed me një karafil të hudhër. Por kohët e fundit, një tjetër opsion përdoret më shpesh. Në vajin e perimeve, karafilët e hudhër të grirë janë të skuqura dhe, kur i heq plotësisht aromën e saj, ajo nxirret nga tigan dhe copat e bukës janë të aromatizuar me vaj aromatik hudhër.
Ju gjithashtu mund të përgatisni dolli me shtimin e djathit dhe përbërësve të tjerë, duke shtuar shumëllojshmëri në meze të lehtë të zakonshme. Për këtë më poshtë në recetat tona.
Bufe me bukë të bardhë me djathë dhe hudhër - recetë
përbërësit:
- bukë e bardhë;
- hudhër;
- djathë i fortë;
- vaj vegjetal.
preparat
Për të përgatitur dolli, prerë bukën në feta të formës dhe madhësisë së dëshiruar dhe ngjyrosni ato në të dyja anët në vajin vegjetal në një tigan të nxehtë. Hudhra pastrohet, pritet në gjysmë dhe fshihet me feta të nxehta të bukura të fshatareve. Djathi fërkon mbi një rende të vogël dhe spërkatet me ta dolli i gatshëm.
Nëse dëshironi, mund t'i dërgoni ato për disa minuta në një furrë të nxehtë. Kështu, croutons do të thatë pak, dhe djathë do të shkrihet.
Për të shmangur shijen yndyrore, e cila pa dyshim shoqëron croutons skuqur, ju mund të gatuaj ato në furrë. Si ta bëjmë atë siç duhet do ta tregojmë në recetën tjetër.
Croutons me djathë dhe hudhër në furrë
përbërësit:
- bukë të bardhë ose të zezë;
- vezë - 1 copë;
- djathi i fortë - 150 g;
- hudhër - 1-2 karafil;
- majonezë - 30 g;
- mustardë (opsionale) - 10 g;
- erëza - për shije.
preparat
Mundi vezën në uniformitet me një shul apo pirun, shtoni djathin e vështirë që kalon përmes një kallami të mirë dhe shtrydh hudhër, sezoni në masë me majonezë, erëza dhe, nëse dëshironi, mustardë dhe përzierje. Ju gjithashtu mund të shijoni një përzierje të bimëve të freskëta të imëta.
Ne prerë bukën në feta dhe përhapur secili prej tyre me një shtresë të trashësisë së mesme të përgatitur nga masa. Vendoseni produktet në një fletë për pjekje dhe përcaktoni në një temperaturë të nxehtë në temperaturë 175 gradë për pesëmbëdhjetë minuta ose deri në ngjyrosjen.
Dashuruesit e birrës shpesh zgjedhin dolli si një ushqim për shoqërim. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni një delikatesë freskuese të birrës me hudhër dhe djathë. Publiku mashkull apo mysafirët tuaj do ta vlerësojnë këtë version të dolli me dinjitet dhe do të jenë të kënaqur me shijen e tyre të mprehtë dhe pikante.
Si të gatuaj croutons me hudhër?
përbërësit:
- bukë e bardhë apo e zezë - 7 feta;
- hudhër - 10-15 dhëmbë;
- djathë - 120 g;
- kripë - për shije.
preparat
Hudhra pastrohet, kalojmë nëpër shtyp dhe shpërndahemi në mënyrë të barabartë në feta të bukës, të cilat së pari duhet të jenë të kalitur në shije. Ne vendosim një sanduiçe të një lloji, njëri-tjetrin dhe lëmë për dhjetë minuta. Pastaj bëjmë disa rrotullime të pjesëve. Domethënë, ne i ndryshojmë ato në vende, kështu që feta e sipërme dhe të poshtme janë të ngopura me aromë hudhre dhe të largohen edhe për pesë minuta.
Tani shkundim hudhërin dhe kripën nga copat e bukës, ata tashmë e kanë kryer detyrën e tyre dhe vazhdojnë përgatitjet e mëtejshme. Pritini bukët e ngjyrosura në pjesë të madhësisë dhe formës së dëshiruar, vëni
Si rezultat, ju duhet të merrni feta bukë me një të freskët në pjesën e jashtme dhe brenda butë. Nëse dëshironi, mund t'i mbani në furrë deri sa të jetë plotësisht e thatë dhe të merrni krisur të shijshëm.
Krisni croutons përmes një rende gjobë me djathë të vështirë dhe e vënë atë në furrë për një tjetër minutë. Nëse ju nuk keni djathë, ju mund të bëni pa të, në çdo rast, dolli me hudhër do të shkojë në gëzim.