Ne ju ofrojmë disa receta origjinale për supë me croutons. Pjesët e bleta të skuqura do të shtojnë një shije të veçantë në pjatë dhe hudhra, e shtuar në supë, është një aromë e mahnitshme dhe pikante.
Supë djathë me croutons
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- djathë - 50 g;
- krem - 2 tbsp. lugët;
- xhenxhefil, erëza - për shije;
- supë pule - 500 ml;
- konjak - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 50 g;
- bukë e bardhë - 2 feta;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Pra, djathi është rubbed dhe përzier me krem. Pastaj shtoni xhenxhefil dhe piper terren. Masa që rezulton shndërrohet në supë pule të zier dhe menjëherë nxitet. Solim për shije, pour konjak dhe mundi supë me një mikser. Prerë bukën në kube të vogla. Hudhra pastrohet, grimcuar, skuqur në gjalpë krem së bashku me bukë dhe shërbejnë croutons për supë pule.
Supë bizele me croutons
përbërësit:
- bizele të thata -1 st .;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- vaj perimesh;
- erëza - për shije;
- bukë pa kore.
preparat
Bizele ngjyrosen per nate ne uje, pas te cilave ne vlojme derisa te jemi gati, duke shtuar nje kripë pak për shije. Llambë pastrohet, copëtuar në kube të vogla. Karrota rubbed në rende, bizele e pure piper, dhe bukë të prera në copa të vogla.
Bërtitni piperin me lehtësi në një tigan, pastaj shtoni qepë, karota dhe kaloni të gjitha deri në kafe të artë. Gatshme për të pjekur tiganin në supë dhe shtoni një pak të copëtuar paprike. Vazhdoni të gatuani në ngrohje të ulët për rreth 10 minuta. Skuqeni bukën e feta në një tigan, e spërkasni atë me piper dhe trumzë. Para se të shërbejnë, derdhni supë me bizele në pjata, spërkate me croutons dhe dekoroj me zarzavate.
Supë patate me croutons
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- bukë e bardhë;
- erëza dhe bimë.
preparat
Patatet pastrohen, priten në kube dhe derdhen me ujë për ta mbuluar pak. Pastaj vihet në zjarr, të sjellë një çiban, kripë për shije dhe kuzhinier deri gati. Qepe dhe karrota pastrohen, shredhen dhe thuren me vaj perimesh. Gjithashtu skuqura veçmas feta bukë të bardhë, fshijeni atë me hudhër dhe prerë në kube.
Sapo patatet të jenë krejtësisht të buta, pa kullimin e ujit, pjek në një pure. Pas kësaj, përsëri vendoseni tiganin në zjarr, shtoni perimet e pjekura, zarzavate dhe vlim. Piper i gatshëm i derdhur në pjata dhe i spërkatur me croutons.