Fileto pule me djathë është një kombinim i preferuar i amvise dhe nuk është e çuditshme: kostoja e përballueshme e dy komponentëve, përputhshmëria e tyre e shkëlqyer me produkte të tjera, shpejtësia e lartë e gatimit dhe toleranca e çdo trajtimi të ngrohjes janë zarfe me aromë dhe rrotullime të valëzuara,
Si të gatuaj pulë me djathë?
Nga fileto me djathë mund të gatuash shumë enët. Një kamare e veçantë është e zënë nga recetat me një "kore të djathit". Tradicionalisht, është bërxolla ose kaseta nga mishi i pulës me shtimin e perimeve, të mbuluara me djathë nga sipër. Gjatë procesit të pjekjes, djathi shkrihet, duke formuar një kore të mprehta. Gjithashtu, djathi përdoret si mbushje për pula dhe rrotullime.
- Për të siguruar se fileto pule e pjekur me djathë të kthyer butë dhe të butë, mishi është mbajtur në ujë të ngrohtë të kripur për 15 minuta. Kripja mban lagështi, kështu që gjoksi do të jetë shumë lëng.
- Mos kurseni në erëza. Ata veprojnë si një shtresë mbrojtëse dhe i japin gjellës një aromë. Për fileto është i përshtatshëm pothuajse gjithçka, por sidomos hudhra, shafran i Indisë, paprika dhe të gjitha llojet e piper.
Copëtuar copëtuar me djathë nga fileto pule
Cutlets nga fileto pule me djathë mund të bëhen nga mish i përdredhur ose copëtuar. Opsioni i fundit është shumë më i saktë: mishi i kuqur ruan përbërjen, kështu që kur tiganisjet janë më të butë, më të butë dhe me lëng. Në gatim të njëjtë nuk kërkon shumë kohë dhe përdorimi i mulli i mishit, dhe mbushja përbëhet nga produktet në dispozicion.
përbërësit:
- fileto - 450 g;
- djathë - 100 g;
- majonezë - 60 g;
- niseshte - 40 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- zarzavate - 40 g;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Pritini djathin dhe fileto në kube të vogla.
- Shto majonezë, niseshte, herbs dhe hudhër në fileto pule me djathë. Llokoçis.
- Përhapjen e një shumë të lugë në një tigan, skuq deri në të kuqe.
Fileto pule me kërpudha dhe djathë
Fileto me pulë të pjekur me kërpudha dhe djathë - një pjatë për të gjitha rastet. Ai është i përgatitur lehtë dhe thjesht, dhe jo inferior në kënaqësitë e restorantit. Falë faktit se të gjithë përbërësit janë hedhur në shtresa, fileta është e mbushur me aromat e kërpudhave, kërpudhat marrin butësi nga salçi dhe djathi - një kore e kuqe, duke e bërë tavanin më spektakolar dhe shijues.
përbërësit:
- fileto - 850 g;
- kampione - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- piper i zi terren - majë;
- djathë - 250 g;
- krem kosi - 200 g;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Pritini fileto në pllaka të vogla.
- Lubrifikoni, stini dhe piqni për 10 minuta në 180 gradë.
- Fry kërpudha dhe qepë.
- Vendosni kërpudhat në fileto, yndyrat me salcë kosi dhe spërkatni me djathë.
- Cook fileto pule me djathë në furrë për 15 minuta pa ndryshuar temperaturën.
Fileto pule me domate dhe djathë
Fileto me pulë të pjekur me domate dhe djathë, shërbyer grumbull, gjithmonë zgjon oreksin. Unazë të shndritshme të domate të freskëta, nën një "kapak" djathë duken të ndritshme, të freskëta dhe efektive. Përveç anës estetike, ata shërbejnë si një marinadë, e cila në procesin e pjekjes shpejt e bën mishin të butë dhe më të lëngët, gjë që redukton gatimin në 20 minuta.
përbërësit:
- fileto - 550 g;
- domate të freskëta - 2 copë;
- mozzarella - 250 g;
- arra - 50 g;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- zarzavate - 40 g;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Pritini fileto përgjatë dhe lehtë mundi.
- Vërshëllen në arra blender, gjalpë, zarzavate dhe hudhër.
- Lubrico salcë, të lartë me feta domate dhe djathë.
- Pjekni pulën me djathë në 200 gradë për 15 deri në 20 minuta.
Rolls e fileto pule me djathë
Fileto pule e mbushur me djathë është e ndryshme me receta. Ata që kërkojnë një ushqim origjinal mund të përgatisin rouleta të pulave. Për më tepër, procesi është i thjeshtë, dhe mbushja që nuk kërkon përpunim kursen kohë dhe përpjekje. Djathë Brusochki dhe zarzavate pikant dhe shikoni fllad në seksionin, kështu që rrotullon shpesh dekoroj tavolina shuplakë.
preparat
- fileto - 450 g;
- lëng limoni - 40 ml;
- vaj - 20 ml;
- erëza universale - 10 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- majonezë - 40 g;
- zarzavate - 60 g;
- djathë i fortë - 120 g.
preparat
- Çdo fileto pule mundi.
- Fërkoni me gjalpë dhe erëza, spërkate me lëng dhe lëreni për 10 minuta.
- Pritini djathin me të njëjtat shufra.
- Përzieni zarzavate me majonezë.
- Lubrifikoni fileto me salcë, vendosni një bar të djathit në krye, rrokullisni atë në një listë dhe rregulloni atë.
- Rrotullat e fileto pule me djathë pjekur për 25 minuta në 180 gradë.
Fileto pule e goditur me djathë
Një mënyrë për të bërë fileto pule me djathë në një tigan është lëng dhe i skuqur - kuzhinier në qëlloj dhe në të njëjtën kohë përdorni ëmbëlsirë djathë. Ajo mbron me besueshmëri mishin nga tharja, e parandalon kontaktimin me vajin, formon një kore të harlisur dhe të kuq, duke e bërë shulat më të mëdha dhe më të kënaqshme për një numër të madh vizitorësh.
përbërësit:
- fileto - 300 g;
- djathë - 80 g;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 60 g;
- miell - 40 g;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Pritini mishin me krahë të hollë në të gjithë.
- Vërvidhni vezën me salcë kosi dhe miell.
- Shto djathë të integruar dhe llokoçis.
- Dip fileto në qëlloj dhe skuq në një tigan.
Fileto pule me pineapple dhe djathë
Fileto me pineapple dhe djathë në furrë do të vlerësohen nga të dashuruar me enët ekstravagante. Në këtë version, luhet një kombinim i frutave të ëmbla me mish të kripur. Me këtë fileto, të ngopur me lëng pineapple, fiton si në shije dhe në përgatitje. Acidet e përmbajtura në lëng, në mënyrë aktive zbutin fibrat e saj, kështu që fileto shpejt pjekur.
përbërësit:
- fileto pule - 2 copë;
- pineapple konservuar - 4 copë.
- salcë soje - 120 ml;
- salcë djegës - 20 ml;
- djathë - 100 g;
- majonezë - 40 g.
preparat
- Pritini secilën fileto të pulave dhe dekurajoni.
- Marinojeni në salcat për 20 minuta.
- Lubrifikoni majonezën, vendosni copëzat e pineapës dhe spërkatni me djathë të integruar.
- Piquni në 180 gradë për 20 minuta.
Fileto pule në proshutë me djathë
Fileto pule me djathë gjizë - produkte të kombinuara në mënyrë të përkryer. E vetmja pengesë është se djathi i tenderit nuk është i predispozuar për gatim të gjatë, dhe gjoksi pa shtesa me lëng - thahet. Prandaj, shpesh janë përgatitur rrotullat e mbështjellë me proshutë - kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të siguruar mishin me lëngje në procesin e pjekjes pa salcat dhe marinadat.
përbërësit:
- fileto pule - 2 copë;
- feta e proshutë - 8 copë;
- djathë gjizë - 450 g;
- qepë jeshile - 40 g.
preparat
- Pritini filet e pulave dhe i mposhtni ato.
- Llokoçis djathin dhe qepët.
- Vëreni masën në fileto, rrokulliset në një listë.
- Përfundoni roll me dy feta proshutë dhe piqni në 180 gradë për 30 minuta.
Balls fileto pule me djathë
Dreqin më të dëshiruar për festën është topa të lehta, të butë, të moderuar. Ata janë të përshtatshëm në ushqim, të shkaktojnë oreks dhe "shpërndaj" të parë nga tavolina. Në përbërjen e tyre, produktet e disponueshme, të përzgjedhura sipas parimit: një minimum i kohës së gatimit dhe maksimumi i aromave dhe shijeve. Fileto pule me hudher dhe djathë është një kombinim i favorshëm për enët e tilla.
Përbërësit :
- fileto pule - 200 g;
- majonezë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- zarzavate - 50 g;
- arra - 50 g;
- ullinj - 10 copë.
preparat
- Vlim vezët dhe fileto pule.
- Fileto rrotullat me arra në një blender, vezët hekura.
- Llokoçis me majonezë, djathë të integruar dhe zarzavate.
- Formoni topa nga masa. Çdo top është zbukuruar me ullinj.
Shndërruesit e fileto pule me djathë
Çdo recetë për fileto pule në furrë me djathë ka për qëllim zbulimin e potencialit të gjirit dhe duke e bërë atë më të shijshëm, të lëngshëm dhe më të shijshëm. Vendi kryesor është prerja me "zarf". Gjoksi është i prerë gjatë dhe i mbushur me komponente të ndryshme. Ju mund të kombinoni ndonjë, kushtin e vetëm - përdorimin e djathrave të butë.
përbërësit:
- Fileto pule - 4 copë;
- feta mozzarelle - 8 copë;
- basil të freskët - një grusht;
- Parmesan i integruar - 80 g;
- shirita të piper të ëmbël të konservuar - 12 copë.
preparat
- Prisni fileto deri në fund. Sezoni me kripë dhe piper.
- Piper, një fetë e mozzarellës dhe një çift lë basili.
- Piqni fileto pule me djathë dhe djathë për 30 minuta në 180 gradë.
- 5 minuta para përfundimit, vendoseni një fetë mocarele në krye dhe silleni me djathë parmesan.
Supë me fileto pule dhe djathë
Fileto pule me djathë të shkrirë - një dhuratë nga perëndia për të dashuruarit e kurseve të para të dritës. Supë nga gjiri dhe djathi është e butë, delikate, me një cilësi të butë dhe shije të butë. Një plus i veçantë - të dy komponentët janë me kalori të ulët, kështu që ka supave të tilla që mund edhe në ditët e dietave. Gatim është më mirë "në të njëjtën kohë": kur ri-ngrohjes, ajo humbet shijen dhe aromën e saj.
përbërësit:
- ujë - 1,5 litra;
- fileto - 300 g;
- djathi i përpunuar - 100 g;
- vaj - 40 ml;
- qepë - 2 copë;
- oriz - 80 g;
- majdanoz - 20 g;
- erëza për shije.
preparat
- Pritini pulën në kube dhe gatuajini për 25 minuta.
- Merrni copat e mishit nga supë.
- Hidhini orizin dhe kuzhinierini për 10 minuta.
- Ndërkohë, skuqini fileto me qepë deri në shtrat.
- Shtoni ato në supë dhe zierni për 5 minuta.
- Vendos djathë dhe zarzavate, përzieni dhe hiqni nga nxehtësia.
Fileto pule me spinaq dhe djathë
Filetoja e pjekur me djathë mund t'i atribuohet kategorisë së enëve të shëndetshme. Tom ndihmon mënyrën e gatimit, pronat dietike të gjirit dhe jo djathin e kalorive të larta, dhe mbushja e dobishme për një kombinim të tillë është shumë e lehtë për t'u marrë. Spinaq i përkryer i përshtatshëm, i cili do të shtojë freskinë e gjirit dhe "nën vargun" mbusheni gjellën me vitamina.
përbërësit:
- fileto - 2 copë;
- Spinaq i fresket - 200 g;
- lëng limoni - 50 ml;
- feta - 80 g;
- djathë gjizë - 50 g;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Pritë spinaq, sasi e vogël me lëng limoni dhe përzierje me djathë.
- Prisni gjinjtë e pulës me "xhepat" dhe mbushini ato me një përzierje.
- Lubrifikoni dhe përgatiteni në 170 gradë për 20 minuta.