Nëse nuk keni provuar ende të përgatitni tranguj me ketchup, është koha për të mbushur hendekun dhe dekoroni disa kavanoza me ushqime origjinale për dimër. Edhe ata që më parë konsideronin një kombinim të tillë të përbërësve absurd, pas testit të parë, definitivisht ndryshojnë mendjen e tyre dhe bëhen tifozë besnikë të delikatesave.
Si të mbyllni trangujve me ketchup?
Për të përgatitur tranguj të konservuar me ketchup ju nuk keni nevojë të keni aftësi ose aftësi të veçanta. Duke zgjedhur një recetë të cilësisë së mirë, duke njohur me rregullat themelore të ekzekutimit të teknologjisë, të gjithë do të jenë në gjendje të marrin një rezultat të shkëlqyeshëm.
- Kastravecat janë ngjyrosur për 12 orë ose gjatë natës.
- Shpëlajni frytet dhe zbrazni ato.
- Kastravecat e tëra ose të prera vendosen në kanaçe dhe derdhen me marinadë në bazë të ketchupit.
- Sterilizoni kontejnerët në ujë të valë, tape dhe kthejeni mbulesat nën batanije deri në ftohje.
Kastravecat marinuar me ketchup
Kastravecat, marinuar me ketchup, të dizenjuara sipas recetave të mëposhtme, janë çuditërisht djegëse, të guximshme dhe të gojës. Një sërë erëzash mund të plotësohen me aditivë sipas zgjedhjes suaj dhe shijen ose zëvendësimin e qepëve me barëra të freskëta karrota. Sasia e specifikuar e produkteve do të mjaftojë në katër banka në volum prej 1 litër.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- uji - 6 gota;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 1 filxhan;
- ketchup - 6 tbsp. lugët;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- piper i zi dhe i ëmbël;
- laurel - 4 copë.
preparat
- Në pjesën e poshtme të kanaçeve vendosni karrota me feta, qepë, dafinë dhe piper bizele.
- Kastravecat vendosen në kanaçe.
- Vlim me ujë, shtoni kripë, sheqer, ketchup, vlim një minutë, pour uthull dhe derdh marinadë në trangujve.
- Sterilizoni enët në ujë të vluar për 7-10 minuta.
- Kastravecat e korkut me salcice me ketchup për kapakët e dimrit, të mbështjella.
Kastravecat me ketchup me erëza për dimër
Receta e mëposhtme për trangujve me salcë keçap do të kënaqë tifozët e përgatitjeve të mprehta. Një rostiçeri shtesë do të japë hudhër, të mbushur në kavanoza së bashku me fruta të përgatitura dhe unaza të copëtuara me speca të nxehtë. Nga numri i treguar i përbërësve, do të prodhohen katër litra.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- uji - 6 gota;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 1 filxhan;
- ketchup akut - 7 tbsp. lugët;
- piper i nxehtë - 1 pc.;
- piper i zi dhe i ëmbël;
- cadra e koprës, rrënjëve dhe gjetheve të rrushit.
preparat
- Kastravecat janë vendosur në kavanoza me herbs, erëza, hudhër, piper i nxehtë.
- Nga uji, kripë, sheqer dhe ketchup, marinada është gatuar, uthull është derdhur.
- Plotësoni me një përzierje të trangujve, sterilizoni për 10 minuta.
- Kastravecat e tullës me ketchup të mprehtë, të përfundojë.
Kastravec i kripur lehtë me ketchup
Kastravecat me ketchup pa sterilizim, të përgatitura nga zbatimi i rekomandimeve të mëposhtme, do të dalin në më të mirë të pikant, pak i fryrë dhe i kripur. Për ruajtjen më të mirë të snacks, është e rëndësishme për të sterilizuar kavanoza dhe kapak, për të zgjedhur fruta të freskëta, të cilësisë dhe të ngrohjes kontejnerët për ftohje të ngadaltë.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- kripë - 1,5 tbsp. lugët;
- sheqer - 100 g;
- uthull - 100 ml;
- ketchup - 6 tbsp. lugët;
- piper i zi dhe i ëmbël;
- ombrellat kopër dhe dhëmbët hudhër - 3 copë.
preparat
- Kastravecat me hudhër, piper dhe kopër vendosen në kanaçe, derdhen me ujë të valë dhe lihen për 30 minuta.
- Uji derdh, shtoni kripë, sheqer, ketchup, uthull.
- Hidh fruta të marinuar me valë në kavanoza.
- Kastravecat e tullës me ketchup dhe përfundojë.
Feta krunde me salcë keçiperi - recetë
Një rostiçeri i mrekullueshëm për të shërbyer enët kryesore gjatë ditëve të javës apo festave do të jetë feta kastraveci me ketchup për dimër. Ostrinka e moderuar dhe shija pikante e delikatesise se fituar nuk mund te lene askend indiferent. Llogaritja e përbërësve të billetit do të rezultojë në kontejnerë prej 4 litërsh ose 8-9 gjysëm litërsh.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- uji - 1,3 l;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1-1,5 gota;
- uthull - 1 filxhan;
- ketchup kikirikë - 300 g;
- dafinë - 6 copë;
- bizele piper piper i zi - 1 lugë çaji;
- hudhër - 1 kokë.
preparat
- Trangujve të prera, të grumbulluara në kavanoza të pastra me hudhër.
- Nga uji, kripë, sheqer, ketchup, laurel dhe piper kuzhinier marinadë, shtoni uthull, ngrohtë dhe derdh një përzierje të trangujve.
- Sterilizoni kastravec me ketchup 5-10 minuta, varësisht nga vëllimi i enëve, i vulosur, i mbështjellë.
Kastravecat me ketchup dhe mustardë për dimër
Receta e mëposhtme për trangujve me fara ketchup dhe mustardë do t'ju lejojë të shijoni një variant më shumë pikante të rostiçeri origjinal. Rrënja e rrënjëve mund të zëvendësohet me gjethe dhe nëse dëshirohet, shtoni grupin e erëzave me karafil, hudër ose majdanoz. Nga sasia e specifikuar e produkteve do të dalin kapacitetet prej 4 litrash.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- uji - 6 gota;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 1 filxhan;
- ketchup kikirikë - 6 tbsp. lugët;
- kokrra e sinapit - 25 g;
- rrënjë rrushi - 4 feta;
- hudhër - 1 kokë.
preparat
- Kastravecat vendosen në një kavanoz së bashku me feta rrepkë dhe hudhër.
- Nga uji, ketchup, kokrra e mustardë, kripë dhe sheqer, kuzhinier marinadë, pour uthull, sjellë përzierje në një çiban, derdh atë trangujve në kavanoza.
- Bosh është sterilizuar për 7 minuta, i mbyllur dhe i mbështjellë.
Kastravecat e konservuara me gjalpë dhe ketchup
Në këtë rast, receta për trangujve me ketchup për dimër përfshin përdorimin si një përzierje marinade me shtimin e vajit të rafinuar perimesh, i cili jo vetëm që zbut ushqimet, por do të zbulojë më mirë aromën e erëzave. Falë kësaj, shijen e delikatesave bëhet më e ndritshme dhe më intensive.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- uji - 1 l;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 1 filxhan;
- ketchup kikirikë - 300 g;
- vaj - 1 gotë;
- dafina, piper bizele, karafil;
- hudhër - 1 kokë.
preparat
- Hudhra, dafina, piper, karafil janë vendosur në fund të kanaçeve dhe mbushen me tranguj.
- Përbërësit e mbetur janë të gatuar me marinadë, përzierjen e përbërësve dhe lejimin e përzierjes në vlim.
- Derdhni tranguj të marinadës, të sterilizuar për 7 minuta.
- Përfundoni recetë për trangujve me ketchup dhe gjalpë, duke lyer anijet dhe duke lënë të ftohet nën batanije.
Kastravecat me ngjitës djegës dhe domate
Nëse konservimi i trangujve me ketchup nuk është më një risi, shtoni paste domate në marinadë dhe vlerësoni shijen e re të ngopur të billetit që rezulton. Shënimet shtesë do të shtojnë karrota dhe qepë, të prera në feta të rastësishme dhe të shtohen në fazën e parë, së bashku me frutave të kastravecit.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- uji - 1 l;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 150 ml;
- ketchup kikirikë - 150 g;
- paste domate - 100 g;
- vaj - 100 ml;
- dafina, bizele piper;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1-2 copë;
- hudhër - 1 kokë.
preparat
- Kastravecat me karrota, onions, hudhër dhe erëza janë vendosur në kanaçe.
- Përzierni ujë, paste, ketchup, vaj, uthull, kripë dhe sheqer.
- Sillni përzierjen në një çiban, derdhni perimet e marinadës.
- Anijet sterilizohen për 10 minuta.
- Kompletuar trangujve pickling me ketchup për dimër duke mbuluar kontejnerët, të cilat ju pastaj duhet të përfundojë dhe të lënë të ftohur ngadalë.
Sallatë kastravec për dimër me ketchup
Një meze e lehtë e shijshme për të shërbyer në çdo kohë të vitit do të jetë një sallatë e trangujve me ketchup, të përgatitur sipas recetës së mëposhtme. Kastravecat në këtë rast shtojini me qepë dhe speca të ëmbla, por përbërja e gjellës mund të zgjerohet duke shtuar karrota, kungull i njomë ose perime të tjera në shijen tuaj.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- Piper bullgar - 0,5 kg;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- uji - 1,2 l;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 200 ml;
- ketchup - 300 g;
- vaj - 100 ml;
- dafina, bizele piper;
- hudhër - 5 dhëmbë.
preparat
- Trangujve prerë në kriklla ose pllaka, copë qepë të mëdha, karrota, hudhër dhe bell peppers.
- Stack perimet në kavanoza, duke shtuar erëza.
- Uji, keçap, vaj, uthull, kripë dhe sheqer janë gatuar me marinadë, ato janë të mbushura me përzierje perimesh në kanaçe.
- Sterilizoni kontejnerët për 25 minuta, tape, mbështillni.
Kastravec në koreanisht me ketchup djegës
Një tjetër recetë për trangujve turshi me ketchup do të kënaqë tifozët koreanë. Një shije tipike orientale e apertit vjen nga përdorimi i një përzierje me aromë të erëzave për karrota dhe një pjesë mbresëlënëse të hudhër. Flokëkuqesisht duhet të prehet në një rende të veçantë, dhe trangujve të prerë në blloqe me një gjatësi prej 4-5 cm.
përbërësit:
- kastravec - 3 kg;
- karrota të mëdha - 2 copë;
- uji - 1,2 l;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 1 filxhan;
- vaj - 100 ml;
- ketchup kikirikë - 300 g;
- erëza për karrota koreane - 2-3 tsp.
- hudhër - 2-3 krerë.
preparat
- Kastravecat janë të përziera me hudhër të copëtuar, karrota dhe erëza koreane, të përhapur në kuti, duke shtuar speca me bizele.
- Përzierni ujë, uthull, kripë, gjalpë, sheqer, ketchup, lejoni që përzierja të valojë dhe ta mbushë atë me perime.
- Bosh është sterilizuar për 15 minuta, i mbyllur, i mbështjellë.