Kur, si jo tani, bllokime bukuroshe duhet të përgatiten. Feta ëmbël bukuroshe do t'ju ndihmojë të zhyteni në verë gjatë mbledhjeve të dimrit për një filxhan çaj të nxehtë. Ne do të ndajmë të gjithë varietetet e recetave të bishtave të bukëve më tej.
Gem nga pjeshkë për dimër
përbërësit:
- pjeshkë - 1, 5 kg;
- sheqer - 1 kg;
- lëng i 1 limon.
preparat
Pjeshkët janë të miat, të thata dhe të peeled. Ne e prerë pulpë bukuroshe në cubes dhe e vënë atë në një brazier trasha mur. Ne bie në gjumë me bukuroshe sheqer, derdhim lëng limoni dhe vendosim pirun në zjarr. Ne presim deri në përmbajtjen e pjatave të arrijnë vlim, pas së cilës ne fillojmë për të hequr shkumë formuar. Pas heqjes së shkumës, zvogëloni zjarrin në një të vogël dhe përgatitni bllokimin derisa përmbajtja e brazier të zvogëlohet me gjysmën dhe vetë bllokimi nuk do të bëhet mjaft i trashë për të mbuluar në mënyrë të barabartë lugë.
Ka një mënyrë tjetër për të kontrolluar disponueshmërinë e bllokimit, për këtë marrë një disk dhe e vënë atë në frigorifer para gatim. Pini një bllokim të vogël në sipërfaqe dhe shikoni në rënien e formuar: nëse mban formën mirë dhe nuk përhapet, bllokimi është i gatshëm. Tani mbetet vetëm për të derdhur bllokim mbi bankat e sterilizuara më parë dhe të rrokulliset.
Si të gatuaj jam nga pjeshkë?
përbërësit:
- shkopinj kanellë - 8 copë;
- yje anise - 8 copë;
- karafil - 16 buds;
- pjeshkë - 5-6 pjesë;
- lëng limoni - 1/4 e shekullit;
- sheqer - 7 1/2 tbsp.
preparat
Pjeshkët janë të miat, të thata dhe të peeled. Me pulpë, hiqni lëkurën dhe prerë në kube. Ne vendosim pjeshkë në një tigan me llak dhe bie në gjumë me sheqer. Mbi derdhni lëng limoni dhe vendoseni enën në zjarr. Gatuaj frutin në nxehtësi të mesme duke nxitur vazhdimisht dhe duke hequr shkumën që rezulton.
Në pjesën e poshtme të kanaçeve të sterilizuara ne kemi vënë 2 buds të një karafil. Plotësoni të gjitha me bllokim të nxehtë, shtoni një shkop kanellë dhe një yll anise. Tani mbetet vetëm për të mbuluar kavanoza me kapak steril dhe i vënë ato në qilar për 2 javë. Pas kohës së pjeshkave, shija dhe aroma e erëzave do të mblidhen. Ky bllokim mund të përdoret veçmas dhe përdoret për recetat e pjekjes.
Gem nga pjeshkë në multivark
përbërësit:
- pjeshkë - 4 copë;
- kumbulla - 400 g;
- mollë - 2 copë;
- dardhë - 1 copë;
- sheqer -1 kg;
- lëng me 1 limon;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- koriandër - 1 lugë çaji.
preparat
Pjeshkët dhe kumbulla të prerë në gjysmë, hiqni gurin dhe prerë kube frutash. Në mënyrë të ngjashme, ne prerë mollë dhe dardha. Ne vendosim fruta në një tas me multivarkë dhe derdhim lëng limoni. Kthehemi në mënyrën e "Multi-kuzhinier" dhe temperatura është 130 gradë, mbushni frutin me një gotë ujë, mbuluar me sheqer. Pas 30 minutash gatimi, jam nga mollë dhe pjeshkë do të jetë gati.
Si të gatuaj jam nga pjeshkë?
Ku më shumë aromatike dhe origjinale bllokim bukuroshe mund të bëjë twigs rozmarinë. Nëse nuk mund të gjenden degë të tëra - të zëvendësohet nga një lugë çaji me gjilpërë me pisha rozmarinë të përfunduar, e cila shitet e paketuar në çdo supermarket.
përbërësit:
- pjeshkë - 1,5 kg;
- lëng limoni - 1/3 e një shekulli;
- sheqer - 4 3/4 artikuj;
- rozmarinë - 4 degë.
preparat
Pjeshkët pastrohen nga guri dhe priten në kube. Transferoni pjeshkën në një tas të thellë dhe derdhni lëng limoni. Sasi e vogël të gjithë sheqerit, shtoni sprigs e rozmarinë dhe përzierje. Mbulo enën me garzë dhe lëreni për 4 orë. Në fund të kohës, sheqeri duhet të shpërndahet në lëng frashëri.
Ne ndërrojmë pjeshkë me shurup në brazier dhe vendosim gjithçka në zjarr. Silleni bllokimin në një çiban dhe gatuhuni për 12-15 minuta ose derisa shurupi të trashë. Copa të mëdha të pure me një shtypi për patate, shkuma e rezultuar është hequr. Ne derdhim jam në kavanoza sterile dhe i rrokullisim ato.