Si rregull, përgatitja përgatitet nga manaferrat dhe pemët me cilësi shije të theksuara. Ky tipar është karakteristik i frutave të ftua.
Skuqja e ftua me një shije acid-astringent dhe ngjyrë qelibar, nuk është vetëm një shtesë e shkëlqyer për pjekje, por edhe një përgatitje e dobishme e vitaminave për dimër. Falë kësaj teknologjie, frutat e forta dhe frutat e ftua kanë mundësinë për të kënaqur gourmets me një shije origjinale.
Pirja e ftua në shtëpi
Një tipar karakteristik i ftua është i dendur, lëkurë e zbehtë, e cila parandalon shurupin nga thithja e manave. Duke pasur parasysh këtë veçori, para se të përgatitni një konfeksion me ftua, prerë lëvozhgën dhe hiqni kutinë e farës për të shmangur hidhërimin dhe ngurtësinë e frutave në të.
përbërësit:
- frutat e ftua - 1,2 kg;
- uji - 1,2 l;
- acid limoni - 10 g;
- sheqer - 940 g.
preparat
- Frutat e ftua, zhvishem, hiqni kutitë e farës dhe prerë në katër pjesë.
- Në ujë, shpërndajë 5 g acid limoni dhe vendosni ftua.
- Përfundoni kutitë e farës në një enë të veçantë për një çerek orë, pastaj shtypni supë përmes një sitë dhe hiqni lëkurën dhe fara.
- Në supë të gatshme, derdh sheqerit dhe kuzhinier disa minuta, pastaj hekura ftua më parë shuar dhe e vënë atë në shurup.
- Gatuaj derisa pesha të trashë, futni 5 gram mbetjet e acidit limoni dhe hiqni nga pllaka. Përgatitja e gatshme, e përhapur në enë sterile.
Skuqja e ftua për dimër - receta më e shijshme
Një copë e thjeshtë e ftua e copëtuar do të shërbejë si një ëmbëlsirë me erëza për darkë, dhe gjithashtu mund të veprojë si një salcë origjinale për enët e mishit të nxehtë . Një kavanoz me një përgatitje kaq të pazakontë do të jetë një dhuratë e mrekullueshme për pushimet dimërore.
përbërësit:
- frutat e ftua - 930 g;
- uji 1.6 litra;
- sheqer - 620 g;
- lëng limoni - 45 ml;
- ekstrakt vanilje - 5 ml.
preparat
- Ftua e copëtuar prerë në 4 pjesë, hiqni fara dhe prerë në kube. Hidhni ftua me ujë dhe limon për të shmangur errësirën.
- Transferoni ftua në një enë tjetër, shtoni gjysmë litër ujë dhe kuzhinier deri sa të butë.
- Bëni një pure të ftua, fshijeni atë përmes një sitë dhe kombinoni atë me sheqer dhe vanilje. Kthejeni patate pure në zjarr dhe vlim për gjysmë ore.
- Në një përzierje të gatshme derdh një lëng limoni dhe përhap një përgatitje në bankat sterile , duke mbuluar mbulesa sterile.
Grimca e mollëve me ftua
përbërësit:
- mollë - 540 g;
- Ftua - 770 g;
- sheqer-750 g;
- ujë 520 ml;
- acid limoni - 5 g.
preparat
- Hiqni mollët nga mollët dhe ftua. Hiqni mollët nga zhvishem.
- Shtoni sheqer në ujë, prisni që ajo të vlojë dhe të vendosni frytet e integruar në rende.
- Cook përzierje për rreth një orë, para përfundimit të procesit, shtoni acid limoni dhe pour konfiture mbi kavanoza steril.