Enët e para, si pjesë përbërëse e dietës së çdo personi, zënë një vend nderi në të gjitha seksionet e kuzhinës të burimeve tematike. Sot ne do të ofrojmë varietete të supë me viçi me patate, të cilat, natyrisht, ju do të donit.
Si të gatuaj supë me viçi me oriz dhe patate?
përbërësit:
- viçi - 450 g;
- oriz - 65 g;
- tubers patate - 350 g;
- llambë me madhësi të mesme;
- karrota të mesme;
- ujë të filtruar - 2.6 litra;
- bizele piper i zi dhe i ëmbël - 5 copë;
- vaj i rafinuar - 50 ml;
- dy gjethe gjiri;
- kripë tryezë dhe piper i tokës;
- herbs të freskëta të copëtuara.
preparat
Ne fillojmë gatim supë me faktin se kemi vendosur për të gatuaj viçi. Së pari duhet të lahet, të pritet në kube, të vendoset në një tigan, të mbushur me ujë të ftohtë dhe të vendoset në një zjarr. Pas valimit, zvogëlojmë zjarrin, hiqni shkumën, shtoni bizele bizele dhe gjethe dafini, mbuloni enën me një kapak dhe përgatitni viçin për rreth një orë e gjysmë.
Pas kalimit të kohës, ne pastrojmë tuberët e patateve, prerë ato në kube të vogla dhe t'i dërgojmë në tigan. Pas dhjetë minutash, pije orizin dhe vendoseni në supë në mish dhe patate.
Pas kësaj, fillojmë të vishim perimet. Ne furçë dhe copë cubes me një llambë, dhe rrinë karrota. Ne vendosim perimet në një tigan të nxehtë me vaj të rafinuar, skuqini për pesë minuta. Ne vendosim supë me perime të gatshme, supë piqem, derisa të butë dhe të gatshëm të gjitha perimet dhe kokrra oriz, pastaj hedhin melenko herbs freshly prerë freskët, kripë dhe piper dhe pas disa minuta të hequr enën nga zjarri.
Supë me viçi me patate - recetë me petë
përbërësit:
- viçi - 450 g;
- petë - 175 g;
- zhardhokët e patateve - 450 g;
- llambë me madhësi të mesme;
- karrota të mesme;
- ujë të filtruar - 2.6 litra;
- bizele piper i zi dhe i ëmbël - 5 copë;
- vaj i rafinuar - 50 ml;
- dy gjethe gjiri;
- tre karafil me hudhër;
- kripë tryezë dhe piper i tokës;
- herbs të freskëta të copëtuara.
preparat
Ne fillojmë procesin e përgatitjes së supave tradicionalisht me përpunimin e mishit. Viçi im, prerë në pjesë mbushur me ujë dhe të vendosur të gatuaj në një zjarr të qetë, duke mos harruar në fillim për të hequr shkumë shkumë. Gjithashtu përgatisni perimet. Ne pastrojmë dhe copëtojmë me kube një llambë dhe kashtë
Pas kësaj vendosim zhardhokët e patateve të prera dhe të prera, dhe pas pesëmbëdhjetë minutash karrota, qepë dhe hudhra e copëtuar u shpëtuan në vaj të rafinuar. Le të vlim për dy minuta, hedhin petë dhe kuzhinier supë në butësi e saj. Në gatishmëri ne sezoni pjatë me një barishte hollë copëtuar dhe mund të shërbyer në tryezë, derdhjes mbi pllaka.